Anda boleh mendapat alergi terhadap makanan apa pun, termasuk brokoli, tetapi tidak biasa seperti alahan makanan lain.
Apa itu alahan brokoli?
Alergi salisilat
Gejala alergi brokoli biasanya bermaksud bahawa anda sensitif terhadap salisilat, yang merupakan bahan kimia semula jadi yang terdapat pada tumbuhan seperti brokoli.
Sebilangan orang mungkin peka dengan jumlah salisilat yang sedikit. Anda juga mungkin mengalami gejala ketika makan makanan lain dengan salisilat seperti:
- epal
- alpukat
- cili belanga
- blueberry
- kopi
- timun
- halia
- kacang
- okra
- kismis
- strawberi
- teh
- zucchini
Salisilat dosis tinggi juga terdapat pada ubat-ubatan termasuk aspirin dan Pepto-Bismol.
Sindrom makanan debunga
Sebilangan orang alah kepada brokoli kerana mengandungi protein yang serupa dengan jenis serbuk sari yang mereka alah. Ini dipanggil sindrom alahan buah debunga (atau sindrom alergi oral).
Klinik Mayo menyatakan bahawa jika anda alah kepada debunga mugwort, anda juga mungkin bertindak balas terhadap brokoli dan makanan tumbuhan lain. Ini adalah penyebab alahan makanan yang jarang berlaku dari serbuk sari.
Adakah alahan pada brokoli?
Alergi terhadap brokoli atau makanan lain berlaku apabila sistem kekebalan tubuh anda tersilap menganggap makanan itu berbahaya. Makan walaupun sedikit makanan boleh mencetuskan tindak balas imun.
Ini bermaksud bahawa sistem imun anda membuat antibodi (utusan kimia) terhadap makanan. Antibodi memberi isyarat kepada tubuh anda untuk menyerang makanan pada waktu anda memakannya. Tubuh anda "memerangi" makanan seperti akan melawan virus atau jangkitan bakteria.
Ini menyebabkan reaksi alahan. Gejala alergi terhadap brokoli serupa dan berbeza seperti jenis alahan makanan yang lain.
Reaksi merangkumi:
- kesemutan mulut
- gatal
- batuk
- bersin
- hidung berair
- bengkak bibir atau muka
- mengi
- loya
- muntah
- pening
- gatal-gatal atau ruam kulit
Sebilangan orang mungkin mendapat reaksi alergi serius yang disebut anafilaksis. Ini boleh mengancam nyawa. Anda mungkin mengalami:
- kesukaran bernafas
- sakit tekak
- bengkak
- pening
- tekanan darah rendah
- pengsan
Adakah intoleransi makanan terhadap brokoli?
Intoleransi makanan berbeza dengan alahan makanan. Ia melibatkan sistem pencernaan anda, bukan sistem imun anda.
Anda boleh mempunyai intoleransi makanan terhadap brokoli dan makanan lain dengan salisilat.
Gejala anda mungkin berbeza dengan reaksi alahan. Anda mungkin mendapat:
- sakit perut
- kekejangan
- gas
- kembung
- cirit-birit
- keletihan
Sekiranya anda mempunyai intoleransi makanan terhadap brokoli masih mungkin anda mengalami beberapa gejala yang serupa dengan alergi. Gejala yang paling kerap dialami adalah gatal-gatal atau ruam.
Bagaimana ia didiagnosis?
Doktor keluarga atau ahli alahan anda dapat mengetahui sama ada anda alah kepada brokoli. Mereka biasanya akan bermula dengan mengambil sejarah kesihatan dan keluarga, dan bertanya tentang gejala anda.
Anda mungkin memerlukan ujian alergi tusukan atau calar untuk mendapatkan diagnosis.
Ujian ini akan berlaku di pejabat doktor anda dan hanya memerlukan beberapa minit. Doktor anda akan membuat calar yang kecil dan tidak menyakitkan di lengan anda. Sebilangan kecil ekstrak brokoli atau brokoli diletakkan di awal.
Sekiranya anda mempunyai reaksi seperti kemerahan atau bengkak, anda mungkin alah. Intoleransi makanan tidak menyebabkan reaksi pada kulit dalam ujian calar. Sekiranya anda percaya bahawa ia tidak bertoleransi, doktor anda mungkin akan menghantar anda ke pakar diet.
Hidup dengan alahan brokoli
Sekiranya anda alah kepada brokoli, anda perlu mengelakkan makan brokoli. Bahkan brokoli yang dimasak atau direbus boleh menyebabkan reaksi alergi sekiranya berlaku alahan makanan.
Anda mungkin juga harus mengelakkan makanan lain yang mempunyai alergen yang sama.
Antihistamin
Rawatan untuk alergi brokoli termasuk ubat antihistamin untuk membantu menguruskan gejala.
Terdapat pilihan bebas dan resep untuk ubat antihistamin. Rumusan, bahan aktif, dan kekuatannya berbeza-beza.
Epinefrin
Sekiranya alergi anda teruk, anda juga mesti membawa pen epinefrin setiap masa. Ubat suntikan ini dapat membantu menghentikan reaksi alergi yang serius seperti anafilaksis.
Sekiranya terdapat alergi yang mengancam nyawa terhadap salisilat, lebih baik anda menyimpan pen epinefrin di rumah, kereta, beg, dan di tempat kerja atau sekolah anda.
Diet bebas salisilat
Orang yang alah atau sensitif terhadap brokoli dan salisilat dalam makanan mungkin harus mengelakkan senarai makanan tumbuhan yang panjang untuk mengurangkan gejala mereka. Ini boleh menjejaskan kesihatan anda, baik dari segi fizikal dan mental.
Satu kajian melihat 30 diet yang rendah salisilat. Para penyelidik mendapati bahawa makan makanan rendah makanan salisilat dapat menyebabkan kekurangan beberapa vitamin dan mineral penting.
Anda mungkin tidak mendapat cukup nutrien ini:
- kalsium
- potasium
- iodin
- vitamin C
- vitamin D
- vitamin E
- asid alfa-linolenik
- serat
Makanan tambahan dan perancangan makanan yang kreatif
Untuk mengatasi kekurangan pemakanan, penting untuk mengambil makanan tambahan vitamin dan mineral jika anda memotong makanan dengan salisilat di dalamnya.
Tanya doktor atau pakar pemakanan mengenai makanan tambahan terbaik untuk anda dan kapan mengambilnya. Ahli diet berdaftar dapat membantu anda merancang idea makanan dan makan untuk memenuhi keperluan pemakanan anda.
Probiotik
Beberapa kajian mendapati pengambilan suplemen probiotik dapat membantu mengurangkan gejala alergi makanan. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk rawatan seperti ini.
Bercakap dengan doktor anda mengenai penambahan probiotik untuk diet dan rancangan makanan tambahan harian anda.
The takeaway
Anda boleh alah kepada brokoli, walaupun tidak biasa. Lebih cenderung mempunyai alergi makanan terhadap makanan lain, seperti kacang tanah, tenusu, dan gandum.
Sekiranya anda alah atau sensitif terhadap brokoli, anda juga mungkin mengalami simptom ketika anda memakan sayur-sayuran dan buah-buahan lain yang tinggi kandungan salisilat kimia semula jadi. Beberapa ubat seperti aspirin mengandungi salisilat tiruan dalam jumlah tinggi. Anda juga mungkin alah kepada mereka.
Satu-satunya cara untuk mengelakkan reaksi alergi terhadap brokoli adalah dengan mengelakkan memakannya. Rawatan untuk gejala alergi termasuk antihistamin dan pen epinefrin.
Mengelakkan brokoli dan makanan lain boleh menyebabkan rendahnya kadar vitamin dan mineral. Bercakap dengan doktor anda mengenai pengambilan nutrien yang anda kekurangan.
