Apa itu pH?
PH akronim bermaksud hidrogen yang berpotensi. Ia digunakan untuk menggambarkan tahap keasidan kimia berbanding tahap kealkalian suatu bahan.
Tahap pH 14 adalah yang paling beralkali, dan tahap pH 0 adalah yang paling berasid. Di tengah spektrum adalah pH 7, tahap pH untuk air tulen.
Sebagai contoh, kopi hitam dan cuka berasid dan jatuh di bawah pH 7. Air laut dan antasid bersifat alkali dan diuji di atas pH 7. Dengan pH tepat di atas 7, darah manusia yang sihat hanya sedikit di sisi alkali.
Berapakah pH air liur?
Julat pH normal untuk air liur adalah 6.2 hingga 7.6.
Makanan dan minuman mengubah tahap pH air liur. Contohnya, bakteria di mulut anda memecah karbohidrat yang anda makan, melepaskan asid laktik, asid butirat, dan asid aspartik. Ini menurunkan tahap pH air liur anda.
Juga, usia mungkin memainkan peranan. Orang dewasa cenderung mempunyai air liur yang lebih berasid daripada kanak-kanak.
Apakah keseimbangan pH?
Tubuh manusia terdiri daripada sekitar 60 peratus air. Ia memerlukan pH dekat dengan air untuk mengekalkan kehidupan.
PH rendah
Sekiranya terdapat terlalu banyak asid dalam darah (tahap pH rendah), asidosis metabolik berlaku. Ini dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, penyakit buah pinggang, diabetes dan keadaan lain.
PH tinggi
Sekiranya terdapat terlalu banyak alkali dalam darah (tahap pH tinggi), alkalosis metabolik berlaku. Ini dikaitkan dengan penyakit adrenal dan penyalahgunaan alkohol.
Mengapa saya mesti menjaga pH air liur saya?
Sama seperti bahagian badan anda yang lain, mulut anda memerlukan pH yang seimbang. Tahap pH air liur anda boleh turun di bawah 5.5 ketika anda minum minuman berasid. Apabila ini berlaku, asid di dalam mulut anda mula menyinari (memecah) enamel gigi.
Sekiranya enamel gigi menjadi terlalu nipis, dentin akan terdedah. Ini boleh menyebabkan rasa tidak selesa ketika memakan minuman panas, sejuk, atau bergula.
Contoh makanan dan minuman berasid termasuk:
- minuman ringan (pH 3)
- wain putih (pH 4)
- Keju Amerika (pH 5)
- ceri (pH 4)
Gejala pH air liur yang tidak seimbang
Beberapa petunjuk bahawa pH air liur anda tidak seimbang termasuk:
- nafas berbau berterusan
- kepekaan terhadap makanan atau minuman panas atau sejuk
- rongga gigi
Bagaimana saya mengetahui pH air liur saya?
Untuk menguji pH air liur anda, anda memerlukan jalur pH yang terdapat di kedai ubat atau dalam talian. Sebaik sahaja anda mempunyai jalur pH, ikuti langkah berikut:
- Jangan makan atau minum sekurang-kurangnya dua jam sebelum ujian.
- Isi mulut anda dengan air liur dan kemudian menelan atau menyemburkannya.
- Isi mulut anda dengan air liur sekali lagi dan kemudian letakkan sebilangan kecilnya pada jalur pH.
- Jalur akan berubah warna berdasarkan keasidan / kealkalian air liur anda. Bahagian luar kotak jalur pH akan mempunyai carta warna. Padankan warna jalur pH anda dengan carta warna untuk menentukan tahap pH air liur anda.
Bagaimana saya mengekalkan pH yang seimbang di mulut saya?
Untuk menjaga tahap pH yang seimbang di mulut, anda hanya boleh mengambil makanan dan minuman dengan pH pertengahan. Namun, itu akan sangat membosankan dan kemungkinan akan menghilangkan mineral dan vitamin penting kepada anda.
Idea yang lebih diterima ialah menyesuaikan tingkah laku anda dengan makanan dan minuman tertentu, seperti:
- Elakkan minuman ringan bergula. Tetapi jika anda tidak tahan, minum dengan cepat dan ikuti minum air. Cuba jangan menghirup minuman bergula dalam jangka masa yang lama.
- Elakkan kopi hitam. Menambah tenusu, bukan krimer berperisa manis, dapat membantu mengatasi keasidan.
- Jangan sikat. Elakkan menggosok gigi setelah minum minuman dengan keasidan tinggi seperti minuman ringan, jus buah, sari, anggur, atau bir. Minuman dengan keasidan tinggi melembutkan enamel gigi anda. Menyikat terlalu cepat setelah memakan minuman ini boleh merosakkan email.
- Gula Gula Getah. Selepas makan atau minum makanan atau minuman berasid, kunyah gula-gula tanpa gula - lebih baik satu dengan xylitol. Gula-gula getah mendorong pengeluaran air liur untuk membantu mengembalikan keseimbangan pH. Dipercayai bahawa xylitol akan mencegah bakteria melekat pada enamel gigi; ia juga mendorong pengeluaran air liur.
- Kekal hidrat. Banyakkan minum air pH 7.
PH air liur sebagai alat diagnostik
Menurut kajian tahun 2013, pH air liur anda boleh digunakan sebagai biomarker diagnostik. Kajian menunjukkan bahawa tahap pH air liur berubah berdasarkan keparahan penyakit periodontal seseorang.
The takeaway
Air liur yang seimbang dengan pH (6.2 hingga 7.6) membantu mengekalkan mulut yang sihat dan melindungi gigi anda.
Menguji pH air liur anda dengan jalur ujian adalah mudah dan terdapat banyak penyesuaian gaya hidup mudah yang dapat anda lakukan untuk membantu menjaga pH air liur anda seimbang.
