Adakah pala adalah kacang pokok?
Pala digunakan untuk membumbui hidangan dan boleh dibeli sebagai rempah tanah atau dalam keseluruhan bentuknya. Ia boleh didapati dalam makanan panggang, makanan pembuka, dan pencuci mulut. Masakan tertentu, seperti masakan Maghribi dan India, terdapat pala dalam hidangan mereka. Kadang-kadang ia juga digunakan dalam minuman, seperti cider.
Orang yang mempunyai alahan kacang pokok mungkin tertanya-tanya adakah selamat bagi mereka untuk memakan buah pala. Jawapannya adalah ya. Walaupun namanya, pala bukan kacang. Ini benar-benar benih.
Sekiranya anda mempunyai alahan kacang, anda mungkin boleh makan buah pala tanpa risiko reaksi alergi. Namun, jika anda mempunyai alahan biji, anda mungkin perlu mengelakkan pala kerana secara teknikalnya berasal dari biji. Tetapi kerana anda alah kepada satu jenis biji tidak bermakna anda alah kepada mereka semua.
Apa perbezaan antara alahan biji dan kacang?
Alahan kacang dan kacang pokok mempengaruhi berjuta-juta orang Amerika. Mereka paling biasa pada kanak-kanak, tetapi orang dewasa juga boleh menghidap alahan ini. Alergi terhadap biji seperti pala jauh lebih jarang.
Penyelidik tidak tahu dengan tepat berapa banyak orang Amerika yang mempunyai alahan biji. Mereka tahu bahawa alergi biji yang paling biasa adalah alergi biji bijan. Alergi biji wijen sangat umum di Kanada sehingga label pemakanan Kanada diminta untuk menyatakan jika produk tersebut mengandungi sedikit biji bijan.
Memahami alahan makanan
Alergi makanan adalah alergi terhadap protein yang terdapat dalam makanan tertentu. Anda mungkin alah kepada lebih daripada satu jenis protein makanan. Sekiranya demikian, anda mungkin alah kepada banyak makanan. Tidak jarang seseorang alah kepada beberapa makanan dalam kategori yang sama. Kategori ini mungkin merangkumi:
- kacang
- biji
- kerang
- tenusu
Sekiranya anda didiagnosis alergi kacang, anda tidak perlu mengelakkan biji seperti pala. Sekiranya anda didiagnosis alergi terhadap biji benih, anda tidak perlu mengelakkan kacang.
Apakah beberapa alergen biji, kacang, dan kekacang biasa?
Mengetahui perbezaan antara biji, kekacang, dan kacang pokok dapat membantu anda menghindari alergen yang berpotensi. Perbezaan itu kadang-kadang sukar untuk dijelaskan kerana kategori makanan mudah dikelirukan antara satu sama lain.
Berikut adalah beberapa alergen yang paling biasa dalam setiap kategori:
| Alergen biji biasa | Alergen kekacang biasa | Alergen kacang pokok biasa |
| biji chia | kacang hitam | kacang badam |
| kelapa | kacang buncis | kacang Brazil |
| biji rami | kacang fava | gajus |
| buah pala | lentil | kacang hazel |
| biji popi | kacang lima | kacang macadamia |
| biji labu | kacang tanah | pecan |
| bijan | kacang polong | kacang pain |
| biji bunga matahari | kacang ginjal merah | pistachio |
| kuman gandum | kacang soya | walnut |
Apakah simptom alergi pala?
Gejala alergi terhadap biji seperti buah pala akan bergantung kepada keparahan alergi. Sebilangan orang dengan alahan biji mungkin mengalami reaksi yang teruk, seperti anafilaksis.
Anafilaksis adalah reaksi berpotensi mengancam nyawa yang sering terjadi dalam beberapa minit selepas terdedah kepada alergen. Orang yang mengalami anafilaksis mungkin mempunyai gejala berikut:
- kesukaran bernafas
- kekeliruan
- tekanan darah berkurang
- nadi lemah
- kehilangan kesedaran
Reaksi yang kurang teruk juga mungkin berlaku. Gejala lain dari alahan biji termasuk:
- mengi
- sesak dada
- ruam atau simptom kulit yang lain
- bibir atau lidah yang bengkak
- hidung tersumbat
- masalah gastrousus, termasuk cirit-birit, kekejangan, atau muntah
- kelemahan atau pengsan
Bagaimana alahan pala atau biji benih didiagnosis?
Sekiranya anda mempunyai alahan biji yang teruk, anda mungkin akan cepat mengetahui setelah memakan biji. Reaksi anafilaksis sering berlaku dalam beberapa minit. Akan tetapi, reaksi yang kurang teruk mungkin memakan masa berjam-jam atau hari untuk berkembang. Gejala anda mungkin tidak begitu jelas seperti reaksi alahan lain.
Sekiranya demikian, kaedah terbaik untuk mengetahui sama ada gejala anda adalah akibat alergi pala dengan cara diuji. Ahli alahan adalah pakar yang boleh menguji dan mendiagnosis anda jika anda alah pada makanan. Doktor utama atau ahli alahan anda boleh memerintahkan ujian kulit dan ujian darah. Mereka juga mungkin ingin melakukan cabaran makanan oral di pejabat mereka untuk mengenal pasti reaksi anda terhadap alergen tertentu. Ini melibatkan memberi anda dos kecil alergen yang disyaki.
Bagaimana anda boleh mencegah reaksi alergi terhadap pala?
Pendedahan kepada alergen boleh menjengkelkan, menyakitkan, atau bahkan mematikan. Mengurangkan kemungkinan pendedahan anda mengurangkan risiko anda mendapat reaksi.
Semasa membeli produk
Sekiranya anda mempunyai alergi terhadap pala atau benih lain, anda mesti waspada untuk mencarinya dalam makanan, minyak, dan produk kecantikan. Penghindaran ketat adalah dasar terbaik.
Semasa membeli-belah runcit
Semasa anda membeli-belah runcit, baca label dengan teliti. Cari minyak biji dan ekstrak dalam senarai ramuan. Teliti nama alternatif untuk benih yang anda alah, dan cari label untuk semua variasi nama.
Semasa menjamu selera di luar
Semasa anda menjamu selera, berbincang dengan pelayan anda atau tukang masak restoran. Biji utuh mudah dijumpai, tetapi ekstrak biji dan biji tanah mungkin lebih sukar dikesan. Anda mesti bergantung pada kakitangan restoran untuk menyediakan makanan yang selamat untuk anda makan.
Sekiranya anda mempunyai alergi yang teruk, selalu bawa alat penyuntik automatik epinephrine (EpiPen) sekiranya anda makan makanan yang mengandungi sebahagian daripada alergen secara tidak sengaja.
Apa pilihan rawatan yang ada untuk alahan pala?
Alahan makanan, termasuk alahan biji dan pala, tidak ada penawarnya. Daripada berusaha menyembuhkan alergi makanan, doktor anda akan mendorong anda untuk fokus untuk mengelakkan kemungkinan reaksi alergi.
Sekiranya anda mempunyai reaksi alergi terhadap buah pala, anda mungkin memerlukan rawatan. Jenis rawatan yang anda terima bergantung kepada keparahan reaksi. Tindak balas anafilaksis memerlukan rawatan perubatan segera dengan epinefrin. Reaksi yang kurang teruk mungkin memerlukan rawatan dengan antihistamin, steroid, atau ubat asma. Ubat-ubatan ini boleh didapati secara bebas (OTC) atau melalui preskripsi dengan doktor anda.
Antihistamin OTC yang biasa termasuk diphenhydramine (Benadryl) dan cetirizine (Zyrtec). Kortikosteroid biasa termasuk fluticasone propionate (Flonase) dan triamcinolone acetonide (Nasacort). Ubat-ubatan asma OTC termasuk epinefrin, sering di nebulizer.
Pastikan anda bercakap dengan doktor anda mengenai penggunaan ubat-ubatan preskripsi dan ubat-ubatan bebas yang betul untuk merawat alahan.
- Beli antihistamin OTC, termasuk diphenhydramine (Benadryl) dan cetirizine (Zyrtec).
- Beli kortikosteroid OTC, termasuk fluticasone propionate (Flonase) dan triamcinolone acetonide (Nasacort).
- Belanja ubat asma OTC, serta epinefrin dan nebulizer.
Sekiranya anda mempunyai riwayat reaksi alahan, doktor anda mungkin mencadangkan anda membawa ubat sepanjang masa. Sekiranya anda pernah mendapat tindak balas anafilaksis pada masa lalu, doktor anda juga boleh meminta anda memakai gelang perubatan kecemasan. Gelang ini akan membantu responden kecemasan mengetahui cara merawat anda sekiranya anda kehilangan kesedaran atau tidak dapat memberi suntikan epinefrin kepada diri sendiri.
Bilakah anda harus bercakap dengan doktor anda mengenai alahan buah pala?
Sekiranya anda mengesyaki anda mempunyai alahan pala atau biji benih, berbincanglah dengan doktor anda mengenai ujian alahan. Sekiranya anda tidak pernah berjumpa dengan ahli alahan, doktor utama anda akan dapat mengesyorkannya kepada anda. Buat temu janji dengan pakar dan bincangkan gejala yang anda alami. Bersama-sama, anda berdua dapat menentukan ujian apa, jika ada, yang sesuai untuk anda.
