Gambaran keseluruhan
Cuka sari apel telah lama wujud. Penggunaannya bermula sejak ribuan tahun. Ini digunakan untuk detoksifikasi, merawat radang paru-paru, dan penurunan berat badan. Ada yang mendakwa bahawa doktor Yunani kuno Hippocrates menggunakannya untuk menyembuhkan sejumlah penyakit.
Ketika berkaitan dengan penurunan berat badan, diet cuka sari apel tidak seperti yang lain di pasaran. Yang diperlukannya ialah menambahkan sedikit cuka sari apel ke dalam diet (semoga sudah) dimakan anda.
"Cadangan berbeza-beza, tetapi pendekatan yang masuk akal melibatkan minum beberapa sudu teh cuka sari apel sebelum makan dan / atau menambahkan cuka sari apel ke dalam makanan," jelas Jaimi Jansen (bekas Jaime Ellison), pelatih peribadi dan presiden Santa Cruz CORE Fitness + Rehab di California. "Cuka sari apel dapat dimasukkan ke dalam makanan secara seimbang dan berkesinambungan, menggabungkan zat berharga ini ke dalam pemakanan anda."
Bagaimanakah ia berfungsi?
Jadi bagaimana cuka sari apel membantu orang menurunkan berat badan?
"Cuka sari apel mempercepat kemampuan tubuh untuk memecah dan memperoleh nutrien dari lemak dan protein dengan cekap dan cepat dari sistem pencernaan, yang bermaksud metabolisme yang lebih cepat dan lebih bertenaga," kata Jansen.
Cuka sari apel dan epal mentah mengandungi serat pektin. Terdapat bukti yang menunjukkan bahawa serat seperti pektin dapat meningkatkan rasa kenyang seseorang setelah memakannya, yang menurunkan keinginan mereka untuk makan berlebihan atau makanan ringan secara kompulsif.
Apa kata pakar?
Tidak semua pakar yakin. Terdapat sedikit bukti untuk membuktikan dakwaan bahawa cuka sari apel benar-benar membantu membakar lemak dan meningkatkan penurunan berat badan. Katherine Zeratsky, RD, LD, pakar kesihatan di Mayo Clinic, mengatakan penurunan berat badan pada diet cuka sari apel "tidak mungkin."
Dalam tinjauan tahun 2014, para penyelidik mendapati bahawa walaupun terdapat beberapa bukti bahawa cuka dapat membantu mengatasi hiperglikemia dan kegemukan, tidak ada bukti bahawa ia mempengaruhi metabolisme secara positif. Namun, satu kajian 2016 yang dilakukan pada tikus menunjukkan peningkatan rasa kenyang (kenyang), kolesterol, dan gula darah setelah mengambil cuka sari apel. Kajian awal ini menunjukkan bahawa "gangguan metabolik yang disebabkan oleh diet tinggi lemak digagalkan dengan mengambil cuka sari apel."
Apa faedah lain?
Walaupun cuka nampaknya mempunyai kualiti berasid, ia sebenarnya sebaliknya pada tubuh anda. "Cuka sari apel membantu tubuh mengekalkan pH alkali, yang secara luas dianggap sebagai anti-barah dan meningkatkan daya hidup dan kesejahteraan umum," kata Jansen.
PH badan anda adalah ukuran keasidan dan kealkalian badan anda. Keasidan yang teruk boleh menyebabkan sejumlah masalah kesihatan, seperti asidosis - yang mempengaruhi buah pinggang dan paru-paru - dan batu ginjal. Kajian terbaru menyokong pemerhatian bahawa cuka sari apel bermanfaat untuk menguruskan kadar gula darah selepas makan. Ini sangat berguna bagi penghidap diabetes. Menjaga pH alkali anda seimbang adalah penting untuk menjaga kesihatan. Keasidan yang teruk boleh menyebabkan sejumlah masalah kesihatan, seperti asidosis dan batu karang.
Cuka sari apel - sebagai makanan tambahan atau digunakan secara topikal - juga boleh baik untuk kulit.
"Bila diaplikasikan secara topikal, ini mengatur pH kulit dan memberi kesan hebat melawan bintik-bintik usia, jerawat, dan bahkan ketuat," kata Jansen. "Ini memiliki efek detoksifikasi pada hati yang akan muncul dalam kulit yang sihat. Bakteria bermanfaatnya akan menyumbang kepada kulit yang sihat juga, kerana kulit kita adalah cerminan dari apa yang ada di dalam kita dan juga di luar kita."
Langkah berjaga-berjaga
Orang yang berhasrat menggunakan cuka sari apel harus memastikan bahawa ia dicairkan dengan kuat. Jansen mencadangkan 10 bahagian air hingga 1 bahagian cuka sebagai campuran selamat.
Dalam dos yang lebih pekat, cuka sari apel dapat mengikis enamel gigi atau membakar mulut dan tekak anda. Satu kajian pada tahun 2012 mendapati bahawa minum satu gelas cuka sari apel setiap hari menyebabkan hakisan gigi yang ketara. "Pastikan anda membilas mulut dengan air setelah itu," kata Jansen.
Anda boleh mendapatkan banyak bukti positif mengenai kesan diet cuka sari apel, walaupun terdapat sedikit bukti saintifik untuk menyokong tuntutan ini.
Ingin mencubanya? Belanja cuka sari apel.
