Gambaran keseluruhan
Mungkin tidak biasa seperti alergi terhadap kacang tanah atau kerang, tetapi anda mungkin alah kepada alpukat.
Sebenarnya, anda boleh alergi terhadap alpukat bukan hanya dengan satu, tetapi dua cara: anda mungkin mempunyai alergi oral terhadap alpukat, atau anda mungkin mempunyai alergi lateks.
Alergi mulut
Alergi alpukat oral dicetuskan ketika anda memakan alpukat dan tubuh anda menganggap makanan sebagai penyerang, memberi amaran kepada sistem imun anda. Tubuh anda bertindak balas dengan gejala alergi ringan hingga teruk, seperti gatal pada bibir, mulut, dan tekak.
Anda mungkin mempunyai alergi alpukat oral jika anda juga alergi terhadap debunga birch.
Alahan lateks
Anda lebih cenderung bertindak balas terhadap alpukat jika anda juga alah kepada susu getah (dan sebaliknya). Alergi lateks dan alpukat adalah contoh kereaktifan silang, yang bermaksud bahawa protein yang dikandungnya serupa.
Orang yang alergi terhadap susu getah juga mungkin sensitif terhadap:
- pisang
- kiwi
- buah berangan
- betik
Walau bagaimanapun, jika anda alah kepada susu getah dan mempunyai reaksi terhadap salah satu makanan ini, anda mungkin bertindak balas terhadap susu getah pada sarung tangan penyedia makanan, bukan makanan itu sendiri.
Gejala alahan lateks-alpukat
Gejala alergi lateks-alpukat termasuk:
- bengkak bibir
- bersin
- mata gatal
- ketidakselesaan perut, termasuk muntah
Anda juga mungkin mengalami reaksi sistemik (seperti gatal-gatal) dan tindak balas anafilaksis (seperti pembengkakan saluran udara dan kesukaran bernafas).
Reaksi yang serius ini sangat jarang berlaku akibat alergi alpukat. Sekiranya ia berlaku, hubungi 911 atau perkhidmatan kecemasan tempatan anda.
Menguruskan alahan
Sekiranya anda menangani alpukat dan anda merasakan gejala reaksi alergi pada kulit anda, kemungkinan racun perosak dan bahan kimia tanaman lain di permukaan alpukat adalah apa yang mengganggu anda.
Mungkin membantu mencuci alpukat dengan pencuci selamat makanan yang direka untuk menghilangkan bahan kimia. Memilih alpukat organik, yang belum terdedah kepada bahan kimia, juga dapat mengelakkan reaksi ini.
Tidak ada ujian kulit untuk alergi alpukat, tetapi anda mungkin ingin mendapatkan ujian kulit untuk alergi lateks.
Sekiranya gejala anda tidak serius, antihistamin over-the-counter (OTC) mungkin membuat anda berasa lebih selesa. Sekiranya kulit anda jengkel, krim kortison OTC boleh membantu.
Walau bagaimanapun, cara terbaik untuk mengelakkan mencetuskan reaksi alergi terhadap alpukat adalah dengan menghindarinya.
Beli sekarang: Beli antihistamin OTC dan krim kortison.
Mengelakkan alpukat
Alpukat tidak hanya mengehadkan diri untuk gulaicamole dan gulungan California. Anda boleh menjumpainya di pelbagai tempat yang tidak dijangka. Ini termasuk hidangan di mana alpukat mungkin tidak kelihatan seperti ramuan. Sebagai contoh:
- Resipi vegan dan paleo kadang-kadang menggunakan alpukat untuk menambah kekenyangan, kerana diet tersebut mengelakkan produk tenusu.
- Ia bahkan digunakan sebagai pengganti mentega atau lemak lain dalam beberapa resipi.
- Dalam makanan yang dipanggang, alpukat dikatakan memberikan tekstur yang lembut. Ia bahkan digunakan dalam beberapa resipi kuki coklat dan brownie.
Sebilangan kosmetik seperti losyen dan syampu menggunakan alpukat, kerana kadar lemaknya yang tinggi menambah kualiti pelembab produk ini. Reaksi terhadap alpukat yang digunakan dalam kosmetik tidak mungkin, tetapi jika anda mengalami reaksi alergi, periksa senarai ramuan untuk alpukat.
Pengganti alpukat
Sekiranya anda penggemar alpukat dan kecewa kerana mendapati diri anda alah, terdapat banyak pengganti.
Penggantian yang paling biasa disyorkan adalah labu chayote yang dimasak (dan disejukkan). Chayote squash tidak mempunyai banyak rasa, jadi ia bercampur dengan bawang putih, tomato, bawang, dan kapur untuk membuat kuasi guacamole yang enak.
Sekiranya ia kelihatan seperti hijau berkrim, cubalah menyucikan kacang hijau untuk merebus atau mengambil guacamole segar. Asparagus dan brokoli yang dimasak, adalah pengganti yang serupa, tetapi mempunyai rasa yang lebih kuat.
Untuk mengganti rasa masin alpukat dalam salad atau sandwic, cubalah perencah buah sawit atau jantung artichoke yang diasinkan.
Beli sekarang: Beli hati sawit dan artichoke.
Bawa pulang
Sekiranya anda mengesyaki bahawa anda alah kepada alpukat, berjumpa dengan doktor anda untuk ujian alergi.
Ujian alahan boleh mendedahkan bahawa anda juga alah terhadap susu getah. Anda juga dapat mengetahui bahawa anda tidak mempunyai alergi alpukat yang sebenarnya tetapi sebaliknya bertindak balas terhadap bahan kimia tanaman yang digunakan dalam versi buah konvensional, atau bukan organik.
Sekiranya doktor anda mengesahkan bahawa anda mempunyai alergi alpukat, anda harus rajin mengelakkannya. Sebagai makanan serba boleh dengan tekstur berkrim, alpukat mungkin "bersembunyi" dalam hidangan dan pencuci mulut kegemaran anda.
Alergi alpukat jarang sekali teruk. Sekiranya anda memakan buah itu secara tidak sengaja, anda mungkin dapat mengatasi simptom anda dengan ubat oral atau krim OTC.
