Kopi dan diabetes
Kopi pernah dikecam sebagai buruk bagi kesihatan anda. Namun, ada bukti yang semakin meningkat bahawa ia dapat melindungi dari jenis kanker, penyakit hati, dan bahkan kemurungan.
Terdapat juga penyelidikan yang menarik untuk menunjukkan bahawa meningkatkan pengambilan kopi anda sebenarnya dapat menurunkan risiko anda menghidap diabetes jenis 2. Ini adalah berita baik bagi kita yang tidak dapat menghadapi hari sehingga kita mendapatkan cawan java.
Namun, bagi mereka yang sudah mengidap diabetes tipe 2, kopi boleh memberi kesan buruk.
Sama ada anda cuba mengurangkan risiko anda, anda sudah menghidap diabetes, atau anda tidak boleh minum tanpa secawan joe anda, pelajari mengenai kesan kopi terhadap diabetes.
Apa itu diabetes?
Diabetes adalah penyakit yang mempengaruhi bagaimana tubuh anda memproses glukosa darah. Glukosa darah, juga dikenal sebagai gula darah, penting kerana inilah yang menggerakkan otak anda dan memberi tenaga kepada otot dan tisu anda.
Sekiranya anda menghidap diabetes, itu bererti terlalu banyak glukosa yang beredar di dalam darah anda. Ini berlaku apabila badan anda menjadi tahan insulin dan tidak lagi dapat menyerap glukosa ke dalam sel secara berkesan.
Glukosa yang berlebihan dalam darah boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Terdapat sebilangan faktor yang boleh menyebabkan diabetes.
Jenis diabetes kronik adalah jenis 1 dan jenis 2. Jenis lain termasuk diabetes kehamilan, yang berlaku semasa kehamilan tetapi cenderung hilang selepas kelahiran.
Prediabetes, kadang-kadang disebut diabetes batas, bermaksud kadar glukosa darah anda lebih tinggi daripada biasa tetapi tidak begitu tinggi sehingga anda akan didiagnosis menghidap diabetes.
Beberapa tanda dan gejala diabetes termasuk:
- peningkatan dahaga
- penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan
- keletihan
- mudah marah
Sekiranya anda fikir anda mungkin mempunyai beberapa gejala ini, penting untuk berbincang dengan doktor anda.
Kopi dan kemungkinan pencegahan diabetes
Manfaat kesihatan kopi untuk diabetes berbeza dari satu kes yang lain.
Penyelidik di Harvard mengesan lebih 100,000 orang selama kira-kira 20 tahun. Mereka menumpukan perhatian pada tempoh empat tahun, dan kesimpulannya kemudian diterbitkan dalam kajian 2014 ini.
Mereka mendapati bahawa orang yang meningkatkan pengambilan kopi mereka lebih dari satu cawan sehari mempunyai risiko 11 persen lebih rendah terkena diabetes jenis 2.
Walau bagaimanapun, orang yang mengurangkan pengambilan kopi sebanyak satu cawan sehari meningkatkan risiko mereka menghidap diabetes sebanyak 17 peratus. Tidak ada perbezaan bagi mereka yang minum teh.
Tidak jelas mengapa kopi mempunyai kesan sedemikian terhadap perkembangan diabetes.
Berfikir kafein? Mungkin tidak bertanggungjawab atas faedah yang baik itu. Sebenarnya, kafein terbukti dalam jangka pendek untuk meningkatkan kadar glukosa dan insulin.
Dalam satu kajian kecil yang melibatkan lelaki, kopi tanpa kafein bahkan menunjukkan kenaikan gula darah secara akut. Sekarang ini terdapat kajian yang terhad dan lebih banyak kajian perlu dilakukan mengenai kesan kafein dan diabetes.
Kesan kopi terhadap glukosa dan insulin
Walaupun kopi boleh bermanfaat untuk melindungi orang dari diabetes, beberapa kajian menunjukkan bahawa kopi hitam polos anda mungkin membahayakan orang yang sudah menderita diabetes jenis 2.
Kafein, glukosa darah, dan insulin (sebelum dan selepas makan)
Satu kajian tahun 2004 menunjukkan bahawa pengambilan kapsul kafein sebelum makan mengakibatkan glukosa darah pasca makan lebih tinggi pada orang dengan diabetes jenis 2. Ini juga menunjukkan peningkatan daya tahan insulin.
Menurut kajian 2018 baru-baru ini, mungkin ada penyokong genetik yang terlibat. Gen mungkin berperanan dalam metabolisme kafein dan bagaimana ia mempengaruhi gula darah. Dalam kajian ini, orang yang memetabolisme kafein lebih lambat menunjukkan kadar gula darah lebih tinggi daripada mereka yang kafein metabolisme secara genetik lebih cepat.
Sudah tentu, terdapat lebih banyak kopi selain kafein. Perkara-perkara lain mungkin yang bertanggungjawab terhadap kesan perlindungan yang dilihat dalam kajian 2014.
Minum kopi berkafein dalam jangka masa yang panjang juga boleh mengubah kesannya terhadap kepekaan glukosa dan insulin. Toleransi dari penggunaan jangka panjang boleh menyebabkan kesan perlindungan.
Kajian yang lebih baru dari tahun 2018 menunjukkan bahawa kesan jangka panjang kopi dan kafein mungkin berkaitan dengan penurunan risiko prediabetes dan diabetes.
Puasa glukosa darah dan insulin
Kajian lain pada tahun 2004 melihat kesan "pertengahan" pada orang tanpa diabetes yang sama ada meminum 1 liter kopi yang disaring dengan kertas biasa sehari, atau yang telah berpantang.
Pada akhir kajian selama empat minggu, mereka yang menggunakan lebih banyak kopi mempunyai jumlah insulin yang lebih tinggi dalam darah mereka. Perkara ini berlaku walaupun ketika berpuasa.
Sekiranya anda menghidap diabetes jenis 2, tubuh anda tidak dapat menggunakan insulin dengan berkesan untuk menguruskan gula darah. Kesan "toleransi" yang dilihat dalam pengambilan kopi jangka panjang memerlukan masa lebih lama daripada empat minggu untuk berkembang.
Minum kopi biasa
Terdapat perbezaan yang jelas tentang bagaimana orang yang menghidap diabetes dan orang tanpa diabetes bertindak balas terhadap kopi dan kafein. Satu kajian tahun 2008 mempunyai peminum kopi biasa dengan diabetes jenis 2 secara berterusan memantau gula darah mereka semasa melakukan aktiviti harian.
Pada siang hari, ditunjukkan bahawa setelah mereka minum kopi, gula darah mereka akan melambung tinggi. Gula darah lebih tinggi pada hari mereka minum kopi daripada pada hari yang tidak mereka minum.
Manfaat kopi yang lain untuk kesihatan
Terdapat manfaat kesihatan lain dari minum kopi yang tidak berkaitan dengan pencegahan diabetes.
Kajian yang lebih baru dengan faktor risiko terkawal menunjukkan faedah kopi yang lain. Ini merangkumi potensi perlindungan terhadap:
- penyakit Parkinson
- penyakit hati, termasuk barah hati
- gout
- Penyakit Alzheimer
- batu empedu
Kajian terbaru ini juga menunjukkan bahawa kopi nampaknya dapat mengurangkan risiko kemurungan dan meningkatkan kemampuan untuk fokus dan berfikir dengan jelas.
Kopi dengan bahan tambahan
Sekiranya anda tidak menghidap diabetes tetapi prihatin untuk menghidapnya, berhati-hatilah sebelum meningkatkan pengambilan kopi anda. Mungkin ada kesan positif dari kopi dalam bentuknya yang tulen. Namun, faedahnya tidak sama untuk minuman kopi dengan pemanis tambahan atau produk tenusu.
Petua diabetes harian
Kopi mungkin lebih popular daripada sebelumnya, tetapi meminumnya secara berkala bukanlah kaedah terbaik untuk menguruskan diabetes - walaupun (percaya atau tidak) terdapat bukti yang semakin meningkat bahawa ia dapat membantu mencegah diabetes
Minuman berkrim dan manis yang terdapat di rantai kafe sering dimuatkan dengan karbohidrat yang tidak sihat. Mereka juga tinggi kalori.
Kesan gula dan lemak dalam banyak kopi dan minuman espresso dapat mengatasi kebaikan dari kesan pelindung kopi.
Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai kopi manis dan juga pemanis buatan dan minuman lain. Setelah pemanis ditambahkan, ia meningkatkan risiko anda menghidap diabetes jenis 2. Mengambil terlalu banyak gula tambahan secara langsung berkaitan dengan diabetes dan obesiti.
Meminum minuman kopi yang tinggi lemak jenuh atau gula secara berkala dapat meningkatkan daya tahan insulin. Ia akhirnya boleh menyumbang kepada diabetes jenis 2.
Sebilangan besar rantai kopi besar menawarkan pilihan minuman dengan karbohidrat dan lemak yang lebih sedikit. Minuman kopi "kurus" membolehkan anda bangun pagi atau menjemput petang tanpa gula.
Beberapa petua sihat untuk menikmati kopi anda termasuk:
- tambahkan vanila dan kayu manis sebagai pilihan karbohidrat sifar yang sihat
- pilih pilihan susu vanila tanpa gula, seperti kelapa, rami, atau susu badam
- minta separuh jumlah sirap berperisa ketika memesan dari kedai kopi, atau sirap nixing sama sekali
Risiko dan amaran
Walaupun bagi individu yang sihat, kafein dalam kopi boleh memberi kesan sampingan.
Kesan sampingan biasa kafein termasuk:
- sakit kepala
- kegelisahan
- kegelisahan
Seperti kebanyakan perkara, kesederhanaan adalah kunci dalam pengambilan kopi. Namun, walaupun dengan penggunaan sederhana, kopi memang mempunyai risiko yang harus anda bincangkan dengan doktor anda.
Risiko ini merangkumi:
- peningkatan kolesterol dengan kopi tanpa tapisan atau espresso
- peningkatan risiko pedih ulu hati
- tahap glukosa darah meningkat selepas makan
Perkara lain yang perlu diingat:
- Remaja harus mempunyai kurang dari 100 miligram (mg) kafein setiap hari. Ini termasuk semua minuman berkafein, bukan hanya kopi.
- Kanak-kanak kecil harus mengelakkan minuman berkafein.
- Menambah terlalu banyak pemanis atau krim boleh meningkatkan risiko diabetes dan menjadi berlebihan berat badan.
Bawa pulang
Tidak ada makanan atau makanan tambahan yang memberikan perlindungan total terhadap diabetes jenis 2. Sekiranya anda mempunyai prediabetes atau berisiko menghidap diabetes, menurunkan berat badan, bersenam, dan memakan makanan yang seimbang, nutrien adalah cara terbaik untuk mengurangkan risiko anda.
Mengambil minum kopi untuk mencegah diabetes tidak akan menjamin hasil yang baik. Tetapi jika anda sudah minum kopi, mungkin tidak menyakitkan.
Cuba kurangkan jumlah gula atau lemak yang anda minum bersama kopi anda. Juga berbincang dengan doktor anda mengenai pilihan diet, senaman, dan kesan yang mungkin disebabkan oleh minum kopi.
Soal Jawab: Berapa cawan?
S:
Saya menghidap diabetes jenis 2. Berapa cawan kopi yang saya dapat sehari?
J:
Ini bergantung pada orang itu, kerana tidak ada cadangan yang sesuai untuk semua. Namun, secara amnya, minum kopi tanpa gula secara sederhana adalah baik bagi mereka yang menghidap diabetes jenis 2. Cadangan khasnya adalah tidak mempunyai lebih daripada 400 miligram kafein sehari. Ini sama dengan kira-kira 4 cawan kopi.
Sekiranya mood, tidur, gula darah, dan tenaga anda terjejas, hadkan pengambilan mungkin disarankan. Perkara yang paling penting semasa memilih kopi untuk orang yang menghidap diabetes atau mereka yang menguruskan berat badannya adalah memperhatikan kandungan karbohidrat dari susu dan pemanis tambahan. Memotong atau menghilangkan pemanis buatan disarankan kerana ini terbukti mengganggu bakteria usus, menyebabkan keinginan dan makan berlebihan, dan memberi kesan negatif kepada pengurusan berat badan dan gula darah.
Lattes tradisional, cappuccino, dan putih rata semuanya mengandungi susu, dan mungkin menambah pemanis jika anda mendapat rasa. Minuman berkafein yang tidak mempunyai karbohidrat termasuk Americanos, espresso, dan hanya kopi hitam. Sama ada anda lebih suka biji kopi atau serbuk kopi segera tidak memberi perbezaan dari segi nutrisi, namun rasa, kesegaran, dan kandungan kafein mungkin berbeza.
Sebagai gantinya, pilihlah menggunakan madu sebagai pemanis, dan pasangkan dengan pilihan susu tanpa gula berbanding krimer. Ini akan mengurangkan pengambilan lemak tepu dan karbohidrat sambil tetap memberikan rasa. Lekatkan 1 sudu madu atau kurang, yang mengandungi 15 gram karbohidrat. Minuman kopi tradisional boleh mengandungi hingga 75 gram karbohidrat dari gula tambahan, jadi ini mengurangkannya dengan ketara.
Jawapan Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.
