Hei, Gula. Saya ingin bercakap dengan anda mengenai sesuatu yang penting.
Kami sudah lama berada dekat, tetapi tidak terasa lagi. Saya tidak akan memberi kebenaran kepada anda (seperti yang selalu anda lakukan kepada saya), tetapi dinamik kami tidak berfungsi dan ini tidak dapat diteruskan. Saya berpisah dengan anda, dan berikut adalah tiga sebab utama mengapa.
1. Sebelum anda datang, saya menyukai penampilan saya
Saya masih kecil ketika pertama kali bertemu dengan anda. Saya fikir anda sangat manis, dan sangat halus. Tetapi setelah bertahun-tahun bersamamu, aku menyedari bahawa aku kelihatan dan merasa teruk. Dari soda dan bijirin sarapan hingga semua makanan "sihat" di mana anda suka bersembunyi, anda telah menjadikan saya gemuk dan letih; Saya mempunyai kedutan dan jerawat; dan, anda telah merosakkan gigi saya! Saya kelihatan dan merasa seperti kepingan, dan itu semua salah anda.
Fakta: Betul - gula merosakkan penampilan, emosi, dan badan anda, seperti pasangan yang suka menyalahgunakan atau ubat ketagihan. Gula bertindak pada reseptor otak yang sama dengan ubat penyalahgunaan, seperti Vicodin dan Adderall. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa ia adalah bahan makanan yang sangat sukar untuk dikatakan tidak. Dan itu tidak membantu bahawa ia ada di mana-mana dalam diet Amerika.
Kongsi di Pinterest
2. Anda pembohong
Ya, saya percaya semua gembar-gembur. Ya, rempah labu labu yang sangat besar itu sedap. Dan ya, ais krim adunan kue terasa seperti mekanisme penanganan yang sempurna. Tetapi kemudian setelah anda memenuhi saya dengan kegembiraan, semuanya hancur - cepat. Dan anda memberi saya bahagian atas muffin! Ya … tidak sejuk, Gula. Tidak sejuk sama sekali.
Fakta: Gula bertanggungjawab secara langsung terhadap pengeluaran hormon yang disebut insulin. Selalunya kita membebaskan insulin secara semula jadi tanpa masalah. Tetapi apabila kita makan terlalu banyak gula, dan terlalu banyak insulin dilepaskan ke dalam badan, perkara buruk berlaku - seperti kenaikan berat badan, terutama di pinggang anda. Untuk memburukkan lagi keadaan, ketika tubuh kekurangan insulin untuk mengeluarkannya, dan kita masih terus makan gula, kita mungkin menghidap diabetes dengan cepat. Dan hidup dengan diabetes yang tidak terkawal boleh membahayakan kita untuk senarai panjang komplikasi jahat.
Kemudian datang penuaan pramatang. Gula berpotensi memberi keriput dan membuat anda kelihatan tua dengan bertindak balas dengan protein dalam badan untuk membentuk sebatian nakal kecil yang disebut produk akhir glikasi maju (AGE). UMUR ini mendatangkan malapetaka pada tubuh dengan menyebabkan keradangan dan tekanan pada tahap sel. Tekanan tambahan ini boleh menyebabkan diabetes atau Alzheimer. Dan apabila AGE terkumpul di sel kulit anda, ia menyebabkan kerosakan langsung pada epidermis, menjadikan kulit anda lebih kencang dan jauh lebih lembut (dengan kata lain, lebih berkerut).
3. Saya tidak suka kawan anda
Anda bergaul dengan pelobi dan industri kaya yang mendapat sokongan di Washington, tanpa mengira semua bukti di luar sana bahawa anda merayap, licik, dan merosakkan kesihatan kita.
Fakta: Inilah berita yang sangat buruk: Yayasan Penyelidikan Gula (sekarang dipanggil Persatuan Gula) adalah sebuah organisasi yang ditubuhkan pada tahun 1943 oleh industri gula, dengan tujuan utama menghasilkan penyelidikan saintifik untuk menunjukkan bahawa gula tidak buruk bagi anda. Pada tahun 1965 mereka menerbitkan New England Journal of Medicine yang menurunkan data tanda-tanda amaran awal bahawa makan gula adalah faktor risiko penyakit jantung. Obesiti, penyakit jantung, dan kadar diabetes sejak itu meningkat. Manuver ini akhirnya mengubah persekitaran makanan di mana kita tinggal dan telah mempengaruhi garis panduan perubatan.
Garis panduan diet terbaru American Heart Association menasihatkan orang ramai untuk mengehadkan pengambilan gula tambahan mereka kepada 150 kalori (9 sudu teh) untuk lelaki dan 100 kalori (6 sudu teh) untuk wanita - kira-kira jumlah gula dalam tin soda. Dan, secara kebetulan, tin soda adalah titik rujukan yang mereka gunakan. Mencurigakan, bukan?
Nasib baik, ada juga berita baik. Terdapat banyak jenis alternatif gula yang lazat di luar sana, seperti stevia berasaskan tumbuhan semula jadi atau alkohol gula seperti eritritol. Pengganti manis ini tidak mempunyai kesan berbahaya yang sama dengan gula tradisional. Mereka tidak mengandungi kalori, tidak menyebabkan gigi berlubang, dan juga tidak meningkatkan tahap insulin. Dan jika saya dapat memiliki makanan yang sama tanpa negatif gula biasa, mengapa tidak mengambilnya? Lagipun, saya berhak bersama dengan seseorang (dan makan barang) yang menghormati saya, kecantikan, fikiran saya, dan badan saya - dan begitu juga anda.
Lupakan la dolce vita.
Priyanka Wali adalah doktor perubatan dalaman dan pelawak berdiri. Anda boleh mengikutinya di Twitter @WaliPriyanka.
Lihat mengapa sudah tiba masanya untuk #BreakUpWithSugar
