4. Bersikap pilih-pilih
Makanan laut boleh selamat semasa mengandung, tetapi hanya jika ia disediakan dengan betul. Oleh itu, izinkan diri anda untuk memilih.
Makanan laut yang tidak dimasak boleh sama berisiko dengan versi mentah. Sebilangan besar parasit dan bakteria berbahaya dibunuh semasa proses memasak. Oleh itu, pastikan makanan anda panas. Gunakan termometer memasak untuk memastikan semuanya dimasak dengan sempurna. Sekiranya makanan restoran anda disajikan suam-suam, kirimkan kembali.
Sama ada anda memasak, makan di luar, atau memesan untuk penghantaran, pastikan makanan anda tidak disiapkan di dekat atau di permukaan yang sama dengan ikan mentah atau daging. Ini akan mengurangkan kemungkinan parasit atau bakteria dipindahkan ke makanan anda.
Makanan laut salai sejuk tidak dilarang semasa kehamilan. Oleh itu, tolak apa sahaja yang bertanda "nova-style", "lox", "kippered", smoked "atau" brengsek."
Juga berhati-hati terhadap ikan yang ditangkap di perairan setempat, kerana dapat mengandung bahan cemar. Rujuk garis panduan dan cari nasihat ikan tempatan sebelum makan ikan yang ditangkap secara tempatan. Sekiranya anda tidak yakin dengan keselamatan ikan yang telah anda makan, tinggalkan makanan laut sepanjang minggu ini dan hubungi doktor anda.
5. Tangani dengan berhati-hati
Cara makanan anda dikendalikan, disediakan, dan disimpan juga penting untuk keselamatan. Berikut adalah beberapa petua untuk memaksimumkan keselamatan dan umur panjang makanan laut anda:
- Basuh semua papan pemotong, pisau, dan kawasan penyediaan makanan dengan air sabun panas setelah mengendalikan makanan laut mentah.
- Gunakan pisau dan papan pemotong yang berasingan untuk makanan laut mentah.
- Ikan mesti dimasak sehingga keperangan dan kelihatan legap; udang galah, udang, dan kerang hingga putih susu; dan kerang, kerang, dan tiram hingga kerang terbuka.
- Simpan semua makanan yang tersisa dan mudah rosak dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk pada suhu 40˚F (4 4C) darjah atau lebih rendah, atau di dalam peti sejuk pada suhu 0˚F (–17˚C).
- Buang makanan yang ditinggalkan pada suhu bilik selama lebih dari dua jam.
- Buang makanan yang mudah rosak, dimasak atau sisa selepas empat hari.
- Basuh tangan anda dengan bersih sebelum dan selepas mengendalikan makanan.
The takeaway
Makan pelbagai jenis ikan dan kerang adalah penting untuk kesihatan anda secara keseluruhan, terutamanya semasa mengandung. Matlamat sekurang-kurangnya 8 auns makanan laut yang selamat kehamilan setiap minggu.
Sekiranya anda tidak pasti apa yang anda harus makan atau berapa banyak, tanyakan kepada doktor anda.
