Gambaran keseluruhan
Galactose-alpha-1,3-galactose (alpha-gal) adalah karbohidrat yang terdapat di dalam sel banyak mamalia yang dimakan manusia, seperti lembu, domba, dan babi. Unggas yang telah disuntik dengan perasa semula jadi yang mengandung daging lembu atau sel mamalia lain juga mungkin memiliki alpha-gal. Hasil daripada tindak balas autoimun, sebilangan orang menjadi alergi terhadap alpha-gal.
Orang yang mengalami alergi ini mungkin mengalami ketidakselesaan ringan setelah makan daging, atau mereka mungkin mempunyai reaksi berbahaya yang menyebabkan mereka tidak dapat bernafas. Spektrum tindak balas terhadap alpha-gal berbeza-beza. Kebanyakan kejadian alergi ini dipicu oleh gigitan kutu.
Sebab dan faktor risiko
Orang tidak dilahirkan dengan alergi terhadap alpha-gal. Hampir semua orang yang mempunyai alergi alfa-gal mengembangkannya sebagai orang dewasa, walaupun kanak-kanak dapat mengatasinya. Gigitan dari kutu bintang tunggal telah terbukti menyebabkan alergi alfa-gal. Beberapa penyelidikan berpendapat bahawa kutu adalah satu-satunya penyebab sebenar alergi semacam ini.
Kutu mengandungi alpha-gal. Gigitan kutu memicu sistem imun anda untuk bertindak balas terhadap alpha-gal sebagai mekanisme pertahanan. Antibodi yang dibuat oleh badan anda untuk melindungi anda dari gigitan kutu tetap ada di dalam sistem anda. Antibodi ini kemudian akan melawan alpha-gal apabila anda memakan daging yang mengandunginya.
Tinggal di kawasan yang sering berlaku kutu bintang menyebabkan anda berisiko lebih tinggi berlaku. Kutu bintang tunggal tinggal terutamanya di tenggara Amerika Syarikat dan timur.
Tanda dan gejala
Gejala alahan daging serupa dengan jenis alahan lain. Gatal-gatal, sakit kepala, dan hidung berair setelah makan daging dari mamalia semuanya biasa dengan alergi alfa-gal. Tetapi reaksi alahan boleh berbeza-beza berdasarkan kes demi kes. Reaksi alahan anda mungkin kelihatan berbeza dengan reaksi orang lain.
Alergi alfa-gal boleh menyebabkan:
- hidung berair atau kesesakan
- cirit-birit
- loya
- bersin
- gatal-gatal
- asma
- anafilaksis, reaksi teruk yang menghentikan kemampuan bernafas badan anda
Merawat dan mencegah alergi alfa-gal
Ubat-ubatan
Reaksi alergi terhadap alpha-gal dapat diatasi dengan antihistamin bebas seperti diphenhydramine (Benadryl). Reaksi yang lebih kuat yang disebabkan oleh alpha-gal mungkin perlu ditangani dengan epinefrin.
Penyelidik belum tahu berapa lama selepas gigitan kutu alergi boleh bertahan. Buat masa ini, mereka tidak percaya bahawa ia kronik. Namun, mereka menunjukkan bahawa gigitan kutu tambahan dapat mengembalikan alergi walaupun ia menjadi tidak aktif.
Mengenal pasti pencetus diet
Sekiranya anda mengetahui bahawa anda mempunyai alergi alpha-gal, mulailah mengenal pasti pencetus anda. Walaupun semua jenis daging merah mungkin perlu berada di luar meja anda buat masa ini, mungkin ada makanan pencetus lain yang akan mencetuskan gejala anda. Produk tenusu, misalnya, boleh mengandungi alpha-gal.
Orang yang mempunyai alahan makanan yang serius harus berhati-hati dengan apa yang ada di dalam makanan mereka. Sekiranya gejala anda serius ketika anda mengalami reaksi alergi, anda mungkin ingin mula menjalankan rawatan epinefrin mudah alih (seperti EpiPen) sekiranya berlaku kecemasan. Pastikan keluarga, rakan sekerja, dan orang yang tinggal bersama anda tahu apa yang harus dilakukan sekiranya anda mengalami reaksi alergi yang teruk. Lihat kemungkinan rancangan tindakan dengan mereka sebelum anda memerlukan pertolongan mereka.
Pencegahan
Buat diri anda lebih sukar untuk kutu untuk disasarkan dengan menggunakan penghalau serangga ketika menjelajahi kawasan berhutan. Pakai lengan panjang dan seluar panjang jika boleh jika anda berada di hutan. Periksa rambut, kulit kepala, lengan, dan telinga anda dengan kerap untuk mendapatkan kutu yang mungkin cuba menempel pada kulit anda. Ketahui cara yang betul untuk membuang dan membuang kutu jika anda digigit.
Komplikasi
Komplikasi yang paling serius dari alergi alpha-gal, dan alahan apa pun, adalah risiko anafilaksis. Seseorang yang telah digigit kutu mungkin tidak tahu bahawa mereka mengalami alergi alfa-gal sehingga mereka mengalami gejala. Walaupun begitu, mereka mungkin tidak membuat kesimpulan bahawa gigitan kutu berkaitan dengan alergi baru ini.
Bagaimana ia didiagnosis
Alergi alpha-gal didiagnosis seperti kebanyakan alahan. Ahli alahan akan melakukan ujian pada badan anda untuk melihat bagaimana ia bertindak balas terhadap alpha-gal.
Dengan menggunakan ujian darah dan kemungkinan ujian reaksi kulit, ahli alahan anda akan dapat melihat sama ada badan anda memandang alpha-gal sebagai ancaman. Sekiranya pendedahan kepada alpha-gal menyebabkan reaksi histamin dalam darah anda, ujian alergi terhadap alpha-gal akan menunjukkan positif.
Prospek
Banyak yang belum kita ketahui mengenai sebab, rawatan, dan jangka masa alergi alfa-gal. Sekiranya anda digigit kutu, ketahuilah bahawa alergi alfa-gal dapat berkembang. Dokumentasikan sebarang gejala yang anda alami. Gejala boleh berkembang dengan cepat - dalam masa tiga hingga enam jam setelah digigit.
Terdapat peluang yang baik bahawa alergi alfa-gal tidak bertahan selamanya. Bercakap dengan doktor anda jika anda mempunyai alasan untuk mengesyaki bahawa anda telah digigit oleh kutu bintang tunggal. Mengenal pasti alergi ini dapat membantu anda untuk menyesuaikan diet anda dengan lebih baik dan membuat pilihan gaya hidup yang akan mencegah reaksi alergi yang berbahaya.
