Gambaran keseluruhan
Vitamin B-2, atau riboflavin, secara semula jadi terdapat dalam beberapa makanan. Ia terdapat dalam makanan lain dalam bentuk sintetik. Vitamin B-2 dan vitamin B yang lain membantu tubuh anda membina sel darah merah dan menyokong fungsi sel lain yang memberi anda tenaga. Anda akan mendapat banyak manfaat dari vitamin B jika anda mengambil makanan tambahan atau makan makanan yang mengandungi semuanya.
Fungsi ini merangkumi pemecahan lemak, protein, dan karbohidrat. Anda mungkin mengalami peningkatan tenaga dari pengambilan makanan tambahan yang mengandungi vitamin B.
Mendapatkan vitamin B-2 yang mencukupi
Makan makanan yang sihat dan seimbang untuk mendapatkan cukup vitamin B-2. Ini terdapat pada tahap yang paling diperlukan oleh orang dalam produk tenusu, termasuk keju kotej dan susu.
Sumber lain termasuk:
- kuning telur
- daging merah
- daging gelap
- ikan salmon
- tuna
- kacang soya
- kacang badam
- biji-bijian, seperti gandum
Ia sensitif terhadap cahaya dan mudah rosak. Produk bijirin mungkin tidak mempunyai banyak riboflavin yang terdapat secara semula jadi pada saat mereka sampai di meja anda. Inilah sebabnya mengapa kadangkala ditambahkan dalam pemprosesan.
Riboflavin sering menjadi makanan tambahan dalam bijirin dan roti, dan ia boleh hadir sebagai pewarna makanan dalam gula-gula. Sekiranya anda pernah mengonsumsi banyak vitamin B, anda mungkin menyedari warna kuning gelap pada air kencing anda. Warna ini berasal dari riboflavin.
Kekurangan masih ada risiko
Mempunyai kekurangan riboflavin boleh menyebabkan kekurangan nutrien lain kerana riboflavin terlibat dengan pemprosesan nutrien. Kebimbangan utama yang berkaitan dengan kekurangan lain adalah anemia, yang berlaku apabila anda tidak mendapat cukup zat besi.
Sangat penting untuk memastikan anda mendapat cukup riboflavin dalam diet anda jika anda hamil. Kekurangan riboflavin boleh membahayakan pertumbuhan bayi anda dan meningkatkan kemungkinan anda mengalami preeklampsia, yang melibatkan tekanan darah tinggi yang berbahaya semasa mengandung. Ini adalah keadaan serius yang boleh mengancam nyawa.
Kekurangan riboflavin jarang berlaku di tempat di mana orang mendapat akses kepada makanan segar atau vitamin tambahan. Bercakap dengan doktor anda jika anda mengalami gejala kekurangan riboflavin. Anda sebenarnya mungkin mempunyai masalah menyerap nutrien. Penyakit seliak dan penyakit Crohn adalah kemungkinan penyebab gejala yang berkaitan dengan kekurangan riboflavin.
Mengambil terlalu banyak vitamin B-2
Risiko utama kelebihan B-2 adalah kerosakan pada hati. Walau bagaimanapun, riboflavin berlebihan, atau keracunan riboflavin, jarang berlaku. Anda mesti makan makanan dalam jumlah yang hampir mustahil untuk berlebihan pada riboflavin secara semula jadi. Anda boleh mendapatkan terlalu banyak vitamin B-2 melalui suplemen dalam bentuk oral atau suntikan, tetapi ini juga jarang berlaku kerana badan anda tidak menyimpan vitamin.
