Diet memainkan peranan penting dalam menguruskan diabetes jenis 2. Gula darah anda bertindak balas terhadap makanan dengan cara yang berbeza, bergantung pada apa yang anda makan dan berapa banyak yang anda makan pada waktu makan.
Inilah yang perlu anda ketahui mengenai saiz dan bahagian hidangan semasa anda menghidap diabetes jenis 2.
Memahami ukuran dan bahagian hidangan
Bahagian dan saiz hidangan kedua-duanya berkaitan dengan kuantiti makanan pada waktu makan. Tetapi ada beberapa perbezaan utama untuk difahami.
Istilah "bahagian" menerangkan berapa banyak makanan yang anda memutuskan untuk makan untuk makanan ringan atau pada waktu makan. Anda memilih jumlah yang ada dalam bahagian. Sebagai contoh, segelintir badam, segelas susu, atau muffin blueberry semuanya boleh dianggap sebagai bahagian.
Oleh kerana tidak ada pengukuran objektif dari satu bahagian, sukar untuk mengetahui berapa banyak kalori, karbohidrat, dan serat dalam jumlah makanan tertentu.
Memahami secara kasar apa yang terdapat dalam bahagian makanan rata-rata, seperti ubi jalar bersaiz sederhana, dapat membantu anda mengira berapa karbohidrat yang anda makan.
Sebaliknya, saiz hidangan adalah kuantiti makanan atau minuman yang objektif. Ini biasanya diukur dengan cawan, ons, atau unit lain, seperti sepotong roti. Ini membolehkan orang mengukur dengan lebih tepat jumlah kalori, gula, protein, dan nutrien dalam makanan tertentu.
Label pemakanan pada bungkusan makanan menyenaraikan ukuran hidangan untuk item tersebut. Anda juga ingin melihat berapa banyak saiz hidangan di dalam bekas.
Contohnya, muffin blueberry yang anda beli di sebuah kedai serbaneka sebenarnya boleh dianggap sebagai dua saiz hidangan. Ini bermaksud jumlah kalori, karbohidrat, dan komponen lain yang tertera di label akan meningkat dua kali ganda sekiranya anda memakan keseluruhan muffin.
Apabila anda menghidap diabetes jenis 2, penting untuk memperhatikan jumlah karbohidrat, protein, dan serat yang anda makan pada setiap makanan ringan dan makanan.
Serat dapat membantu menjaga kadar gula dalam darah seimbang. Klinik Mayo mengesyorkan agar penghidap diabetes jenis 2 mencari makanan dengan sekurang-kurangnya 3 gram serat setiap hidangan.
Menambah protein pada makanan dan makanan ringan dapat membantu meningkatkan kawalan gula darah dan meningkatkan rasa kenyang. Ini mungkin sangat berguna bagi penghidap diabetes yang mempunyai berat badan yang berlebihan.
Strategi kawalan bahagian untuk penghidap diabetes jenis 2
Berhati-hati dengan jumlah makanan yang anda makan dapat membantu anda mengelakkan kadar gula darah tinggi. Berikut adalah beberapa strategi kawalan bahagian untuk penghidap diabetes jenis 2.
Mengira karbohidrat
Mengehadkan jumlah karbohidrat yang anda makan dapat membantu menjaga gula darah anda dalam lingkungan sasaran. Terutama penting untuk menghadkan sumber karbohidrat halus, seperti roti putih, makanan panggang bergula, dan minuman manis.
Bercakap dengan doktor anda untuk mengetahui berapa banyak karbohidrat yang harus anda makan pada waktu makan dan keseluruhannya sepanjang hari.
Kemudian pantau pengambilan karbohidrat anda menggunakan buku nota, aplikasi nota di telefon anda, atau alat penjejakan lain.
Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) menawarkan senarai jumlah karbohidrat dan ukuran hidangan untuk makanan sehari-hari, seperti roti, kacang, buah-buahan, dan sayur-sayuran. Ini dapat membantu anda meningkatkan pengambilan karbohidrat anda.
Kaedah pinggan
Pinggan anda boleh menyediakan alat visual untuk makan bahagian makanan yang betul.
Separuh pinggan anda harus diisi dengan sayur-sayuran yang tidak berkanji, seperti sayur-sayuran berdaun, brokoli, atau zucchini.
Baki separuh pinggan anda hendaklah dibahagi sama rata antara protein tanpa lemak, seperti tauhu atau ayam, dan biji-bijian atau pati, seperti kentang atau beras perang. Atau, anda boleh melewatkan pati dan memberi anda dua kali ganda sayur-sayuran bukan pati.
Anda juga boleh menambah hidangan buah di sisi, seperti pir kecil.
Untuk membantu menguruskan gula darah anda, lebih baik minum minuman yang rendah kalori dan karbohidrat, seperti air atau teh tanpa gula.
Kaedah "pinggan" dapat membantu anda makan makanan seimbang dan membatasi peluang anda untuk makan makanan kaya karbohidrat secara tidak sengaja yang mungkin meningkatkan gula darah anda.
Ukur dengan tangan anda
Adakah anda membawa skala makanan? Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan perkara terbaik seterusnya untuk mengukur bahagian semasa anda makan: tangan anda.
Kepalan anda kira-kira seukuran cawan atau sekeping buah ukuran sederhana, seperti epal.
Untuk protein tanpa lemak, telapak tangan anda (tanpa jari) sama dengan kira-kira 3 auns daging, makanan laut, atau unggas.
Satu ons keju atau daging adalah sepanjang ibu jari anda.
Anda boleh menganggarkan segelas kacang atau kerepek cawan adalah sekitar 1 hingga 2 ons.
Dan jika anda ingin mengukur lemak, seperti mentega atau alpukat, hujung ibu jari anda adalah satu sudu besar, sementara hujung jari telunjuk anda adalah satu sendok teh.
Walaupun kaedah ini tidak begitu tepat seperti menggunakan cawan pengukur atau skala, tangan anda dapat membantu anda memakan ukuran bahagian yang sesuai dan menjaga kadar gula darah anda dalam kisaran normal.
Manfaat menguruskan ukuran hidangan untuk orang yang menghidap diabetes jenis 2
Pemakanan dan kawalan bahagian yang betul dapat memainkan peranan penting dalam rawatan diabetes jenis 2.
Doktor anda boleh memberikan panduan secara individu mengenai apa yang anda harus makan, termasuk jumlah kumpulan makanan tertentu yang harus anda makan. Menggunakan strategi ukuran hidangan dapat membantu anda mematuhi garis panduan tersebut.
Makan makanan berkhasiat dan lengkap, menguruskan ukuran hidangan, dan melakukan aktiviti fizikal secara teratur dapat membantu anda mengekalkan tahap gula darah yang sihat. Ia juga dapat menyokong penurunan berat badan dan pemeliharaan berat badan - dan meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan yang baik.
The takeaway
Makan makanan berkhasiat dan menjaga ukuran porsi anda adalah penting untuk menguruskan diabetes jenis 2.
Strategi seperti pengiraan karbohidrat, kaedah pinggan, dan mengukur bahagian dengan tangan anda dapat membantu anda mengelakkan makan terlalu banyak karbohidrat dan kalori. Ini dapat membantu anda mengawal berat badan dan kadar gula dalam darah.
Bercakap dengan doktor anda mengenai apa dan berapa banyak yang harus anda makan setiap hari untuk menguruskan diabetes jenis 2.
