Gambaran keseluruhan
Sekiranya anda alah kepada buah-buahan batu, atau buah-buahan yang mengandungi lubang, anda mungkin mengalami rasa gatal ringan di mulut atau sakit perut. Untuk alahan yang paling teruk, badan anda mungkin bertindak balas dengan cara yang memerlukan perhatian kecemasan.
Dalam semua kes ini, sistem kekebalan tubuh anda berlebihan terhadap bahan yang dikenalpasti sebagai ancaman.
Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai alahan terhadap buah batu dan bagaimana ia dapat didiagnosis dan diatasi.
Apa itu buah batu?
Buah-buahan yang mempunyai biji keras, atau lubang, di tengahnya sering disebut buah batu. Mereka juga dikenali sebagai drupes. Beberapa contoh buah batu termasuk:
- aprikot
- ceri
- nektarin
- buah persik
- plum
Gejala alahan buah batu
Anda biasanya akan melihat gejala alergi sejurus selepas memakan buah batu, walaupun dalam kes yang jarang berlaku, reaksi mungkin berlaku hingga satu jam kemudian.
Gejala alahan buah batu yang paling biasa termasuk gatal dan bengkak setelah memakan buah batu mentah. Ini boleh berlaku di kawasan berikut:
- muka
- bibir
- mulut
- tekak
- lidah
Dalam reaksi yang lebih teruk, mungkin terdapat penglibatan kulit, sistem pernafasan, atau saluran pencernaan, yang boleh merangkumi gejala seperti:
- batuk
- cirit-birit
- hidung gatal atau berair
- ruam
- muntah
Sebilangan besar waktu, buah-buahan batu yang telah dimasak, kalengan, atau dijadikan jus atau sirap tidak menimbulkan reaksi. Walau bagaimanapun, bagi sebilangan orang yang mengalami alahan buah batu yang teruk, memakan sebarang jenis produk buah batu boleh menyebabkan reaksi.
Anafilaksis
Jenis reaksi alahan yang paling teruk adalah anafilaksis. Gejala anafilaksis biasanya berlaku dalam beberapa minit dari makan makanan dan boleh merangkumi:
- pening
- pengsan
- kulit memerah atau pucat
- gatal-gatal dan gatal-gatal
- hipotensi (tekanan darah rendah)
- loya atau muntah
- nadi cepat yang mungkin lemah
- bengkak saluran udara, tekak, atau lidah yang boleh menyebabkan kesukaran bernafas
Apa yang menyebabkan alahan buah batu?
Reaksi alahan berlaku kerana sistem ketahanan badan anda salah komponen dalam makanan kerana berbahaya dan berlebihan. Reaksi ini membawa kepada pembebasan bahan seperti histamin, yang boleh menyebabkan gejala alergi.
Reaksi alergi terhadap makanan boleh berkisar dari tahap ringan hingga mengancam nyawa. Sebab yang paling biasa untuk reaksi alergi terhadap buah batu adalah sindrom alergi oral.
Sindrom alahan mulut
Sekiranya anda mengalami alahan buah batu, anda mungkin menyedari bahawa mulut atau tekak anda gatal setelah memakan buah mentah tersebut. Ini dipanggil sindrom alergi oral (OAS), juga dikenali sebagai sindrom buah-debunga atau sari makanan. Gejala OAS biasanya ringan dan hilang dengan cepat setelah anda menelan makanan atau tidak lagi bersentuhan dengannya.
OAS adalah sejenis alahan makanan sekunder. Walaupun alergi primer boleh berkembang pada awal kehidupan, alergi sekunder lebih kerap berlaku pada kanak-kanak atau orang dewasa yang mempunyai alergi utama terhadap sesuatu seperti debunga atau lateks.
OAS berlaku pada orang yang mengalami alahan debunga. Ia berlaku kerana protein yang terdapat di dalam beberapa buah mentah atau sayur-sayuran menyerupai protein yang terdapat dalam debunga. Oleh kerana itu, sistem imun anda menjadi keliru dan bertindak balas terhadap protein buah. Ini boleh disebut sebagai kereaktifan silang.
Alergi terhadap jenis debunga tertentu boleh menyebabkan kereaktifan silang terhadap buah atau sayur tertentu. Beberapa jenis debunga yang berkaitan dengan OAS termasuk:
- debunga alder
- debunga birch
- debunga rumput
- debunga mugwort
- debunga ragweed
Alergi terhadap debunga birch atau alder
Orang yang alergi terhadap serbuk sari alder atau serbuk sari birch mungkin mengalami OAS setelah makan nektar atau buah yang serupa.
Sekiranya anda mempunyai alergi debunga alder atau birch, makanan lain yang boleh menyebabkan OAS termasuk:
- jenis buah-buahan lain, seperti epal, kiwi, dan pir
- sayur-sayuran, seperti wortel, saderi, dan kentang mentah
- kacang, seperti badam, kacang hazel, dan kacang tanah
- herba atau rempah, seperti anise, jintan, ketumbar, adas, dan pasli
Sebenarnya, menurut American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology (AAAAI), sehingga 50 hingga 75 peratus orang dewasa yang mempunyai alergi terhadap debunga pokok birch mungkin mengalami OAS setelah memakan makanan dengan reaktiviti silang, seperti buah-buahan batu.
Sindrom makanan lateks
Sama seperti OAS, orang yang mempunyai alergi terhadap susu getah mungkin mengalami reaksi setelah makan makanan tertentu. Ini kerana sebilangan protein yang terdapat dalam susu getah serupa dengan yang terdapat pada sebilangan buah.
Makanan yang telah ditentukan untuk menyebabkan reaksi tinggi atau sederhana pada orang dengan alergi lateks termasuk perkara seperti epal, alpukat, kiwi, dan saderi.
Bagaimana alahan buah batu didiagnosis?
Ahli alahan boleh membantu anda untuk mendiagnosis alahan buah batu anda. Ahli alahan adalah sejenis doktor yang pakar dalam mendiagnosis dan merawat keadaan seperti alergi dan asma.
Ahli alahan anda terlebih dahulu akan mengambil sejarah perubatan anda dan melakukan pemeriksaan fizikal. Mereka akan bertanya tentang gejala anda dan apa yang anda makan ketika mereka muncul.
Mereka juga boleh memerintahkan ujian alergi untuk membantu membuat diagnosis, walaupun ujian ini tidak dapat mendiagnosis sindrom alergi oral. Walaupun kebanyakan orang dengan OAS akan mempunyai ujian alergi positif terhadap debunga, ujian alergi makanan biasanya negatif.
Ujian alergi boleh terdiri daripada ujian tusukan kulit atau ujian darah.
Ujian tusukan kulit
Ujian tusukan kulit membolehkan sebilangan kecil alergen makanan masuk ke bawah kulit anda. Sekiranya anda mempunyai alergi utama terhadap makanan tersebut, reaksi kulit yang menyerupai gigitan nyamuk akan muncul. Hasil ujian kulit dapat diperoleh dalam masa kira-kira 20 minit.
Ujian darah untuk alahan
Ujian darah mengukur antibodi khusus terhadap alergen makanan yang terdapat dalam aliran darah anda. Sampel darah akan diambil dari urat di lengan anda dan dihantar ke makmal untuk analisis. Hasil biasanya didapati dalam masa seminggu.
Cabaran makanan oral
Sekiranya ujian kulit dan darah tidak dapat disimpulkan, alergis anda mungkin ingin melakukan cabaran makanan oral.
Semasa ujian ini, anda akan diminta untuk makan sejumlah kecil makanan yang mungkin anda alah. Anda akan diperhatikan selama beberapa jam untuk melihat apakah anda mempunyai reaksi terhadap makanan tersebut. Cabaran makanan oral selalu dilakukan di bawah pengawasan perubatan yang ketat sekiranya berlaku reaksi yang teruk.
Menguruskan dan mencegah reaksi buah batu
Cara utama untuk menguruskan alahan buah batu dan mengelakkan reaksi lain adalah dengan mengelakkan memakan buah batu mentah. Selain itu, merancang lebih awal dapat membantu anda sekiranya reaksi berlaku.
Sekiranya anda fikir anda mungkin mempunyai alahan, cari tahu dengan pasti dengan berjumpa doktor untuk diagnosis. Sementara itu, beberapa amalan asas dapat membantu. Berikut adalah beberapa strategi:
Basuh
Bilas hasil anda. Bilas dan keringkan buah-buahan sebelum memakannya. Sekiranya anda alah dengan protein dalam buah, mencuci tidak akan mengubahnya. Tetapi ia dapat mengurangkan peluang anda bersentuhan dengan alergen lain jika anda sensitif terhadapnya. Sebilangan besar buah-buahan menempuh jarak beberapa kilometer sebelum sampai ke dapur kami, dan walaupun anda memetik sebiji buah secara langsung dari sebatang pokok di halaman anda, serbuk sari dan zarah lain mungkin terletak di permukaan buah.
Basuh kulit anda. Sekiranya anda mengalami reaksi ringan pada kulit anda, mencuci kawasan muka dan tangan di mana buahnya disentuh, dan minum sedikit air, semestinya akan membantu.
Elakkan pencetus alergi anda
Makan buah-buahan yang dimasak atau disediakan. Bagi banyak orang, memakan buah batu yang dimasak tidak menimbulkan reaksi alergi, jadi jika anda mesti makan buah batu, pastikan ia dimasak atau dalam tin.
Ketahui ramuannya. Anda mesti selalu memeriksa label makanan untuk mengetahui ramuan untuk mengetahui sama ada item makanan mengandungi buah yang anda alah. Walaupun ini boleh menjadi sukar, anda mungkin dapat mencari jenama tertentu yang boleh anda percayai untuk ramuan atau amalan pembuatan dan pembungkusannya.
Sekiranya anda keluar makan, pastikan untuk memberitahu pelayan anda mengenai alahan anda supaya mereka dapat bercakap dengan tukang masak.
Ahli alergi atau pakar pemakanan juga boleh bekerjasama dengan anda untuk memberikan petua untuk mengelakkan buah batu serta mencadangkan buah-buahan alternatif.
Jangan makan buah-buahan batu apabila jumlah debunga bermusim tinggi
Ketahui jenis debunga di kawasan anda. Oleh kerana makanan yang menyebabkan OAS dikaitkan dengan alahan serbuk sari, anda harus mengelakkan makan buah-buahan batu pada masa-masa sepanjang tahun ketika serbuk sari alder atau birch lazim. Makan buah-buahan batu selama ini boleh memburukkan lagi gejala anda.
Ramalan cuaca di kawasan tempatan anda mungkin termasuk pengukuran tahap debunga.
Sediakan ubat yang betul
Gunakan antihistamin terbaik untuk anda. Sekiranya anda bersentuhan dengan buah batu, antihistamineproduk over-the-counter dapat membantu anda mengurangkan gejala alergi ringan. Terdapat beberapa jenis antihistamin yang tersedia, dan sangat membantu untuk mengetahui yang mana yang paling berkesan. Ketahui mengenai jenama antihistamin.
Dapatkan rawatan segera sekiranya anda memerlukannya. Sekiranya anda mempunyai reaksi alergi yang teruk terhadap buah batu, anda memerlukan rawatan kecemasan dengan epinefrin dan perjalanan ke bilik kecemasan.
Ketahui jika anda memerlukan EpiPen dan ada yang tersedia. Sekiranya anda sudah sedar bahawa anda boleh mengalami reaksi alergi yang teruk terhadap buah batu, ahli alahan anda mungkin menetapkan autoinjector epinefrin (seperti EpiPen) yang boleh anda bawa sekiranya berlaku reaksi.
The takeaway
Sekiranya anda mengalami reaksi alergi setelah memakan buah batu, buat janji temu dengan ahli alergi untuk mendapatkan diagnosis jika anda boleh. Dengan diagnosis yang tepat, anda dapat mengelakkan dan menguruskan reaksi alahan terhadap makanan tertentu dengan lebih berkesan.
