Gambaran keseluruhan
Tetap terhidrasi adalah kaedah terbaik untuk melindungi organ anda, dan itu juga salah satu rahsia untuk kulit yang sihat.
Minum lapan gelas air yang disyorkan setiap hari adalah baik untuk ini. Tetapi satu cara untuk menambahkan rasa dan nutrien tambahan untuk hari anda adalah dengan memasukkan jus prun dalam makanan anda.
Beli jus prun secara dalam talian.
Jus prune dibuat dari plum kering, atau prun, yang mengandungi banyak nutrien yang dapat menyumbang kepada kesihatan yang baik. Prun adalah sumber tenaga yang baik, dan tidak menyebabkan kenaikan kadar gula dalam darah dengan cepat.
Prun mempunyai kandungan gula yang tinggi, yang memungkinkannya dikeringkan tanpa fermentasi. Mereka juga tinggi serat, yang dapat membantu anda mengatur usus dan pundi kencing anda.
Berikut adalah 11 faedah kesihatan prun dan jus prun.
1. Membantu penghadaman
Prun tinggi serat, yang membantu mencegah buasir yang disebabkan oleh sembelit. Sembelit kronik adalah masalah biasa pada orang dewasa yang lebih tua dan juga boleh menjadi masalah yang menyakitkan bagi bayi. Jus prune bertindak sebagai pencahar berkat kandungan sorbitolnya yang tinggi. Tanya doktor anda jika ia sesuai untuk anda atau anak anda.
Ukuran hidangan enam prun mempunyai 4 gram serat makanan, dan 1/2 cawan mengandungi 6.2 gram.
“Garis panduan diet untuk orang Amerika: 2015-2020” mengesyorkan agar wanita berusia 30 tahun ke bawah mendapatkan 28 gram serat setiap hari, dan lelaki dalam kumpulan usia yang sama ini mendapat 34 gram. Wanita dan lelaki berusia antara 31 hingga 50 tahun masing-masing harus menggunakan 25 g dan 30 g serat. Pengambilan serat yang disyorkan untuk wanita dan lelaki berusia lebih dari 51 masih kurang, masing-masing pada 22 g dan 28 g.
Walaupun jus prun tidak mengandungi jumlah serat bermanfaat yang sama dengan buah keseluruhan, jus prun masih mengandungi serat dan banyak vitamin dan mineral yang disediakan oleh seluruh buah.
2. Mengawal keinginan
Pundi kencing yang terlalu aktif tidak selesa untuk ditangani, tetapi menambahkan serat ke dalam diet anda dapat membantu. Walaupun pundi kencing yang terlalu aktif boleh disebabkan oleh banyak perkara, kadang-kadang sembelit dapat meningkatkan kekerapan membuang air kecil.
Untuk membantu mengawal usus, Klinik Cleveland mengesyorkan meningkatkan pengambilan serat anda dengan mengambil 2 sudu campuran berikut setiap pagi:
- 3/4 cawan jus prun
- 1 cawan epal
- 1 cawan dedak gandum yang belum diproses
3. Tinggi kalium
Prun adalah sumber kalium yang baik, elektrolit yang membantu dalam pelbagai fungsi tubuh yang penting. Mineral ini membantu penghadaman, irama jantung, impuls saraf, dan pengecutan otot, serta tekanan darah.
Oleh kerana badan tidak menghasilkan kalium secara semula jadi, pengambilan prun atau jus prun dapat membantu anda mengelakkan kekurangan. Hati-hati kerana terlalu banyak!
Bahagian 1/2 cawan prun mengandungi 637 miligram kalium. Ini menyumbang hampir 14 peratus daripada jumlah harian yang disyorkan. Sebilangan besar orang dewasa harus mengambil kira-kira 4,700 mg kalium sehari.
4. Tinggi vitamin
Prun tidak hanya tinggi kalium - ia juga mengandungi banyak vitamin utama. Sebiji 1/2 cawan prun mengandungi:
| Berkhasiat | Jumlah dalam 1/2 cawan prun | Peratus nilai harian FDA peratus |
| vitamin K | 52 mcg | 65 peratus |
| vitamin A | 679 IU | 14 peratus |
| riboflavin | 0.16 mg | 9 peratus |
| vitamin B-6 | 0.18 mg | 9 peratus |
| niasin | 1.6 mg | 8 peratus |
Prun juga mengandungi sejumlah besar mineral seperti mangan, tembaga, dan magnesium.
5. Membekalkan sumber zat besi yang baik
Anemia berlaku apabila tubuh tidak mempunyai sel darah merah yang cukup sihat, yang dapat dibuat zat besi. Sesak nafas, mudah marah, dan keletihan adalah tanda-tanda anemia ringan. Jus prune adalah sumber zat besi yang hebat dan dapat membantu mencegah dan mengatasi kekurangan zat besi.
1/2 cawan prun mengandungi 0.81 mg zat besi, yang memberikan 4.5 peratus nilai harian FDA. Sebanyak 1/2 cawan jus prun, mengandungi 3 mg, atau 17 peratus.
6. Membina tulang dan otot
Prun kering adalah sumber penting boron mineral, yang dapat membantu membina tulang dan otot yang kuat. Ia juga dapat membantu meningkatkan ketajaman mental dan koordinasi otot.
Prun mungkin bermanfaat dalam memerangi kehilangan kepadatan tulang dari sinaran. Kajian haiwan pada tahun 2016 mendapati bahawa plum kering dan serbuk plum kering dapat mengurangkan kesan radiasi pada sumsum tulang, mencegah kehilangan kepadatan tulang dan meningkatkan kesihatan tulang.
Prun mempunyai beberapa potensi sebagai rawatan untuk osteoporosis. Kajian lain menunjukkan bukti bahawa plum kering dapat mencegah kehilangan massa tulang pada wanita pascamenopause yang terdedah kepada osteoporosis. Hanya 50 g (atau lima hingga enam prun) sehari yang diperlukan untuk melihat faedah.
7. Mengurangkan kadar kolesterol
Lemak dan kolesterol dapat berkumpul di arteri anda untuk membentuk zat yang disebut plak. Apabila plak menumpuk di arteri anda, ia boleh menyebabkan aterosklerosis, penyempitan arteri. Sekiranya tidak dirawat, keadaan ini boleh menyebabkan kegagalan jantung, strok, dan serangan jantung.
Penyelidikan menunjukkan bahawa prun kering dapat membantu memperlambat perkembangan aterosklerosis. Terdapat beberapa kemungkinan sebab untuk ini. Satu kajian pada haiwan mendapati bahawa antioksidan pada buah prun dapat memberi kesan positif pada kadar kolesterol. Kajian lain melaporkan bahawa serat larut, yang terdapat dalam buah prun, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
8. Menurunkan tekanan darah
Para saintis telah membuktikan bahawa makan prun dan minum jus prun dapat mengurangkan tekanan darah dengan ketara. Sebagai contoh, sebuah kajian tahun 2010 melaporkan bahawa tekanan darah berkurang dalam kelompok yang diberi prun setiap hari.
9. Membantu mengurangkan selera makan
Prun dapat membantu menguruskan berat badan anda. Mereka melakukan ini dengan membuat anda merasa kenyang lebih lama. Sebabnya mungkin dua kali ganda.
Pertama, prun mengandungi banyak serat, yang lambat dicerna. Pencernaan yang lebih perlahan bermaksud selera makan anda tetap berpuas hati lebih lama.
Kedua, prun mempunyai indeks glisemik rendah. Ini bermakna mereka meningkatkan kadar glukosa (gula) dalam darah anda secara perlahan. Ini sebahagian mungkin disebabkan oleh jumlah sorbitol yang tinggi, gula alkohol dengan kadar penyerapan yang perlahan. Mengelakkan lonjakan kadar gula darah anda, yang disebabkan oleh makanan dengan indeks glisemik tinggi, dapat membantu menahan selera makan anda.
Satu kajian pada tahun 2009 mendapati bahawa memakan plum kering sebagai makanan ringan dapat menahan rasa lapar lebih lama daripada kuki rendah lemak. Sekiranya anda mengikuti program penurunan berat badan, anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambahkan prun ke dalam diet anda.
10. Melindungi daripada emfisema
Penyakit paru obstruktif kronik (COPD), termasuk emfisema, adalah penyakit paru-paru kronik yang menyebabkan kesukaran bernafas. Terdapat banyak sebab, tetapi merokok adalah penyebab langsung kedua-duanya.
Kajian tahun 2005 menunjukkan hubungan positif antara kesihatan paru-paru dan makanan yang kaya dengan antioksidan. Kajian yang lebih baru menyatakan bahawa polifenol tumbuhan, termasuk antioksidan, dapat mengurangkan risiko COPD.
Prun mengandungi antioksidan yang tinggi, yang dapat melawan kerosakan yang disebabkan oleh merokok dengan meneutralkan oksidasi. Ini dapat membantu mengurangkan kemungkinan emfisema, COPD, dan barah paru-paru, walaupun tidak ada kajian yang secara khusus melihat prun untuk kesihatan paru-paru.
11. Menurunkan risiko barah usus besar
Kanser usus sering sukar dikesan, tetapi boleh menjadi agresif. Diet dapat membantu mencegah barah usus besar, dan penyelidikan menunjukkan bahawa menambahkan plum kering ke dalam diet anda dapat mengurangkan risiko anda.
Satu kajian yang dilakukan oleh Texas A&M University dan University of North Carolina menetapkan bahawa memakan plum kering boleh memberi kesan positif dan meningkatkan mikrobiota (atau bakteria bermanfaat) di seluruh usus besar. Ini seterusnya dapat mengurangkan risiko barah usus besar.
Kemungkinan kesan sampingan prun dan jus prun
Walaupun lazat dan mempunyai banyak manfaat kesihatan, prun dan jus prun juga boleh memberi beberapa kesan negatif.
Gangguan pencernaan
- Gas dan kembung. Prun mengandungi sorbitol, gula yang boleh menyebabkan gas dan kembung. Serat, juga terkandung dalam prun, juga dapat menyebabkan gas dan kembung.
- Cirit-birit. Prun mengandungi serat yang tidak larut, yang boleh menyebabkan atau memburukkan lagi cirit-birit.
- Sembelit. Apabila anda meningkatkan pengambilan serat, penting untuk minum cukup cecair. Sekiranya tidak, anda boleh mengalami sembelit. Oleh itu, pastikan anda minum banyak air semasa menambahkan prun ke dalam diet anda.
Untuk mengelakkan masalah ini, masukkan prun ke dalam diet anda dengan perlahan. Ini akan memberi masa pada sistem pencernaan anda untuk menyesuaikannya, dan gejala gangguan gastrointestinal harus dikurangkan.
Pertambahan berat badan
Walaupun menambahkan prun dan jus prun ke dalam diet anda dapat membantu menurunkan berat badan, memakannya dengan meninggalkan boleh memberi kesan sebaliknya.
Ukuran hidangan enam prun yang tidak dimasak (atau 57 g) mempunyai 137 kalori dan 21.7 g gula. Satu cawan jus prun mempunyai kira-kira 182 kalori. Oleh itu, anda harus berhati-hati dengan kalori dan gula dalam makanan ini, yang boleh bertambah jika anda sering menggunakannya sepanjang hari.
Kesan terhadap keadaan kesihatan tertentu
Pastikan anda bertanya kepada doktor anda jika prun atau jus prun sesuai untuk anda. Makanan dan minuman berserat tinggi boleh memberi kesan negatif kepada orang dengan penyakit tertentu, seperti kolitis ulseratif.
Kesan sampingan yang berpotensi lain dan berhati-hati
Prun mengandungi sejumlah kecil histamin, jadi mungkin (walaupun tidak biasa) mengembangkan alergi terhadapnya. Sekiranya anda mengalami simptom alergi yang anda fikir berkaitan dengan memakan buah prun atau jusnya, berhenti makan prun atau minum jus prun dan berjumpa doktor.
Melalui proses pengeringan, prun membentuk bahan kimia yang dikenali sebagai akrilamida dalam jejak yang sangat kecil. Bahan kimia ini, yang terdapat dalam kepekatan yang lebih tinggi dalam makanan seperti kentang kentang dan kentang goreng, dianggap sebagai karsinogen oleh National Cancer Institute.
Sekiranya anda makan makanan yang penuh dengan makanan segar, risiko pencemaran akrilamida dari jus prun sangat rendah (tetapi lebih tinggi bagi perokok).
Anda tidak boleh minum jus prun jika anda sudah mengalami cirit-birit.
Menambah lebih banyak prun untuk diet anda
Prun dilengkapi dengan sebilangan besar manfaat kesihatan dan dapat meningkatkan pencernaan sambil menawarkan nutrien yang diperlukan. Walau bagaimanapun, sesetengah orang merasa sukar untuk memasukkan buah prun ke dalam makanan mereka.
Berikut adalah beberapa cara mudah untuk menambahkan prun ke dalam diet anda:
- Makanlah sendiri sebagai makanan ringan.
- Tambahkan prun ke tepung gandum sarapan anda.
- Campurkan dengan kacang, buah kering lain seperti aprikot, dan kerepek coklat gelap untuk campuran jejak yang sihat.
- Masukkannya ke dalam roti bakar.
- Kisar (atau gunakan jus prun) untuk minuman atau smoothie.
- Tumis prun dan makanlah sebagai "prune butter" atau jem.
- Tambahkan mereka ke rebusan yang sedap.
Menambah prun ke diet anda boleh menjadi lebih mudah - dan lebih menyenangkan - daripada yang anda fikirkan. Untuk hasil terbaik, pastikan anda secara beransur-ansur meningkatkan pengambilan serat dan minum air secukupnya.
