Apabila pakar pemakanan kami di Healthline bercakap, kami mendengar. Dan mereka mengatakan bahawa kita harus makan lebih banyak kekacang.
Inilah sebabnya mengapa barang ini baik untuk anda - dan mengapa tiba masanya untuk menyimpan lentil, kacang hitam, dan kacang buncis.
Pertama, kekacang adalah keluarga tumbuhan padat nutrien termasuk:
- lentil
- kacang
- kacang buncis
- kacang polong
- kacang soya
Mereka kaya dengan banyak nutrien, termasuk kalium, zat besi, dan magnesium. Satu cawan kacang hitam yang dimasak mengandungi 120 miligram magnesium (30 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan).
Kekacang juga merupakan sumber protein yang dipercayai untuk vegetarian.
Kerana kekacang kaya akan serat dan mempunyai indeks glisemik rendah (GI), mereka mungkin menurunkan kolesterol, meningkatkan kawalan gula darah, dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Bonus: Kekacang sangat berpatutan!
Oleh itu, kami menjelajahi Instagram dan menemui kaedah paling enak untuk memasak dengan kekacang - untuk sarapan, makan tengah hari, makan malam, dan juga pencuci mulut.
Pancake Chickpea (Socca) bersama Harissa Yogurt Sauce via @cottercrunch
Zoodle Goddess Pad Thai Bowl melalui @cookingforpeanuts
Kek Lentil dengan Yogurt Zhoug dan Kale Slaw melalui @feastingathome
Mangkuk Yogurt Gurih dengan Salad Melon Timun dan Buncis Pedas yang hangat melalui @luisegreenkitchenstories
Kubis Merah hangus dengan Hummus melalui @canadianliving
Buddha Bowl with Spinach, Kale, Roasted Chickpeas, dan Avocado melalui @wellandfull
Burrata dengan Lentil dan Basil Vinaigrette melalui @smittenkitchen
Labu Lentil Falafel melalui @blissfulbasil
Salad Kacang Hitam melalui @foodnessgracious
Pea Pasta dengan Sos Keju Kambing melalui @naturallyella
Rebusan Lentil Mudah melalui @elavegan
Lentil Kari Merah melalui @pinchofyum
Kek Kacang Hitam melalui @larafrendjian
