Sekiranya anda membeli sesuatu melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Bagaimana ini berfungsi.
Di Ayurveda, agni (api) dipandang sebagai sumber kehidupan.
Ini secara harfiah penjaga pintu kesihatan yang baik dan metafora untuk semua fungsi metabolik dalam tubuh. Semua yang anda makan dipandang sebagai persembahan untuk agni - dan apakah persembahan langsung yang lebih hebat daripada makanan?
Apa yang anda makan dapat menyuburkan dan menguatkan api ini, meningkatkan sistem pencernaan anda - atau dapat menghaluskannya, yang menyebabkan terjadinya gangguan, lemah, atau tidak seimbang.
Menurut Ayurveda, makanan berbahaya, seperti makanan goreng, daging olahan, dan makanan yang sangat sejuk, dapat menghasilkan residu yang tidak dicerna yang membentuk racun, atau dalam istilah Ayurveda "ama." Ama digambarkan sebagai punca penyakit.
Jadi, tujuan kesihatan adalah untuk mengimbangi api metabolik ini. Mengenai tabiat makan yang baik, inilah nasihat terbaik yang sering diberikan oleh pengamal Ayurveda:
- Makan hanya ketika lapar.
- Jauhkan jurang sekurang-kurangnya tiga jam antara waktu makan, sehingga makanan sebelumnya dicerna.
- Elakkan membasmi agni dengan makanan sejuk, basah, pedas, berminyak, dan goreng.
“Makanan ringan sederhana adalah yang terbaik. Alkali membantu mengawal kebakaran gastrik ini. Ghee merangsang agni dan meningkatkan pencernaan. Kunyah yang betul juga penting untuk pencernaan yang baik,”kata Dr. KC Lineesha dari Greens Ayurveda di Kerala, India.
5 Penyelesaian Ayurveda untuk masalah perut biasa
1. Sembelit? Minum ghee, garam, dan air panas
Kongsi di Pinterest
Minum minuman yang dibuat dengan ghee, garam, dan air panas. Ghee membantu melincirkan bahagian dalam usus dan garam menghilangkan bakteria,”kata pengamal Ayurveda dan naturotherapy, Meeinal Deshpande. Ghee mengandungi asid butirat, asid lemak dengan kesan anti-radang yang dapat membantu pencernaan.
Deshpande juga mencadangkan makan pisang masak dua jam selepas makan malam, diikuti dengan segelas susu panas atau air panas.
Satu sendok makan minyak jarak - julap perangsang yang diketahui - diambil pada waktu tidur juga dapat melegakan.
Walau bagaimanapun, mereka yang hamil harus mengelakkan minyak jarak. Rujuk dengan penyedia perkhidmatan kesihatan jika anda mempertimbangkan minyak jarak untuk kanak-kanak di bawah 12 tahun atau mengambil untuk penggunaan yang berpanjangan jika anda berusia lebih dari 60 tahun.
Resipi rumah untuk sembelit
- Campurkan 1 sudu kecil ghee segar dan 1/2 sudu kecil garam ke dalam 1 1/4 cawan air panas.
- Kacau hingga sebati.
- Duduk dan minum minuman ini perlahan-lahan. Sebaiknya diminum sejam selepas makan malam.
2. Kembung? Cubalah air suam dan biji adas atau halia
Pada dasarnya apa sahaja yang diambil dengan air suam dapat membantu kembung, menurut Dr. Lineesha.
Dia sangat mengesyorkan biji adas dengan segelas air suam. Tetapi anda juga boleh mempertimbangkan halia dengan setetes madu.
Sekiranya anda tidak mahu menyediakan minuman panas, mengunyah biji adas setelah makan dapat membantu proses pencernaan dan mengurangkan gas dan kembung.
Sekiranya anda peminum teh, dapatkan teh pudina untuk teh adas untuk mengatasi masalah kembung.
Resipi rumah untuk kembung
- Bakar 1 sudu kecil biji adas dan campurkan dalam 1 cawan air rebus.
- Masukkan beberapa potong halia segar, secubit engsel (asafetida), dan sedikit garam batu ke dalam air rebus.
- Minum perlahan-lahan selepas makan anda.
3. Refluks asid? Biji adas, kemangi suci, dan rempah-rempah lain mungkin berjaya
"Munculkan beberapa sauna (biji adas), daun tulsi (kemangi suci), atau rempah-rempah seperti cengkih di mulut anda dan kunyah perlahan," kata Amrita Rana, seorang blogger makanan yang mengadakan bengkel makanan Ayurveda.
"Apa sahaja yang meningkatkan air liur di mulut dapat membantu mengimbangi keasidan perut," kata Rana.
Dia mengesyorkan minuman yang baru dibuat seperti air kelapa dengan sedikit kelapa lembut atau buttermilk (takra) yang dibuat sendiri dengan mengocok air dan yogurt biasa.
Menurut Ayurveda, susu mentega menenangkan perut, membantu pencernaan, dan mengurangkan kerengsaan pada lapisan perut yang menyebabkan refluks asid.
Resipi rumah untuk refluks asid
- Campurkan 1/4 cawan yogurt biasa dengan 3/4 cawan air (atau gandakan ini, dengan nisbah yang sama).
- Gaul rata.
- Masukkan 1 sudu kecil garam batu, secubit serbuk jeera panggang (jintan), sedikit halia parut, dan daun ketumbar segar.
4. Cirit-birit? Makan labu dan terus menghidrat
Kongsi di Pinterest
“Labu botol (cabalash) sangat baik untuk cirit-birit. Anda boleh mengubahnya menjadi sup, kari yang dibuat dengan tomat, atau rebusan, dan memakannya dengan nasi,”kata ahli diet Sheela Tanna, yang menetapkan ubat Ayurveda untuk pesakitnya.
"[Hasil khas ini] mempunyai banyak kandungan serat dan air, dan mudah dicerna, rendah kalori, dan ringan pada perut," catatan Tanna.
Penting untuk mengelakkan dehidrasi ketika anda mengalami cirit-birit, jadi minum banyak cecair, lebih banyak daripada yang biasa anda lakukan.
Air biasa adalah yang terbaik, tetapi anda juga boleh mencuba susu mentega atau jus buah - terutama epal dan delima - atau teh halia. Halia merangsang pencernaan dan penuh dengan antioksidan yang menghidrat badan dan mengisi semula nutrien yang hilang.
Halia adalah ubat yang baik untuk menyembuhkan cirit-birit.
"Menurut Ayurveda, jika seseorang mengalami cirit-birit, tidak baik menghentikannya dengan memberi ubat," kata Dr. Lineesha. Sebaliknya, dia mengesyorkan mengambil halia untuk memastikan racun, dan cirit-birit, meninggalkan tubuh secara semula jadi.
Resipi rumah untuk cirit-birit
- Parut 1 inci halia dan tambahkan 1 1/4 cawan air.
- Rebus dengan sedikit adas. Setelah mendidih, masukkan secubit serbuk kunyit.
- Terikan dan minum.
5. Pencernaan? Sayuran yang dimasak dan hidangan sup boleh membantu
Sekiranya perut anda sakit, periksa untuk mengetahui apa yang anda makan selama 24 hingga 48 jam terakhir dan "cari keseimbangan," kata Rana.
Sekiranya menderita gangguan pencernaan, dia menyarankan untuk menghindari tenusu atau biji-bijian besar (beras), sayur-sayuran mentah, dan apa sahaja yang membuat perut bekerja keras untuk mencernanya.
“Sediakan sayur-sayuran yang dimasak dengan kukus atau tumis, dan tambahkan rempah-rempah yang membantu pencernaan seperti halia, kayu manis, lada hitam. Untuk makanan, hidangan seperti sup dan cair membantu,”kata Rana.
Jus juga berguna, kata Dr. Lineesha. Ambil jumlah jus bawang dan madu yang sama atau segelas buttermil yang dicampurkan dengan 1/4 sudu teh pasta bawang putih untuk melegakan.
Sekiranya anda mengalami refluks asid, pedih ulu hati, atau radang pada saluran pencernaan, bawang putih dan bawang boleh memburukkan lagi. Berhati-hati dengan makanan apa yang paling sesuai dengan keperluan dan keperluan badan anda.
Resipi rumah untuk pencernaan
- Kisar 3-4 ulas bawang putih, 10-12 daun selasih, dan 1/4 cawan jus wheatgrass.
- Minum sekali sehari.
Asas tabiat makan yang baik
Berikut adalah beberapa cadangan untuk diikuti, menurut Ayurveda:
- Masukkan rempah seperti kunyit, jintan, biji adas, ketumbar, dan engsel (asafetida) dalam makanan anda.
- Minum teh halia atau jintan sekali sehari.
- Elakkan minuman atau makanan sejuk.
- Jangan minum air ais kerana melambatkan pencernaan dan pencernaan.
- Jangan makan, jika tidak lapar.
- Minum sedikit air suam semasa makan untuk membantu pencernaan dan penyerapan makanan.
- Elakkan percanggahan kombinasi makanan, seperti makanan yang sangat panas dan sejuk atau makanan mentah dan dimasak bersama.
Dengan mengikuti garis panduan ini, anda memaksimumkan masa untuk memastikan usus anda tetap baik, bersyukur, dan bahagia.
Joanna Lobo adalah seorang wartawan bebas di India yang menulis tentang perkara-perkara yang menjadikan hidupnya berharga - makanan, perjalanan, warisannya yang sihat, dan wanita yang kuat dan bebas. Cari kerjanya di sini.
