Apa itu pH?
Anda mungkin pernah mendengar kata "pH" digunakan untuk menggambarkan kualiti air minum, tetapi adakah anda tahu maksudnya?
pH adalah pengukuran zarah bermuatan elektrik dalam suatu bahan. Ini menunjukkan betapa berasid atau alkali (asas) zat itu. Skala pH berkisar antara 0 hingga 14:
- Air berasid mempunyai pH lebih rendah daripada 7. Bahan yang paling berasid mempunyai pH 0. Asid bateri termasuk dalam kategori ini.
- Air alkali mempunyai pH 8 atau lebih tinggi. Bahan yang paling beralkali, seperti lye, mempunyai pH 14.
- Air murni memiliki pH 7 dan dianggap "netral" kerana tidak mempunyai sifat berasid atau asas.
Berapa pH yang selamat untuk diminum?
Agensi Perlindungan Alam Sekitar AS (EPA) bertugas memantau kualiti air minum awam di seluruh Amerika Syarikat.
pH bukan kualiti yang berada di bawah peraturan EPA kerana dianggap sebagai kualiti estetik air. Walau bagaimanapun, agensi tersebut mengesyorkan agar pembekal air minum bandar menyimpan bekalan air pada pH 6.5 hingga 8.5.
Apa maksud pH yang berubah atau tidak selamat?
PH air tawar berbeza di seluruh dunia bergantung pada corak cuaca, aktiviti manusia, dan proses semula jadi.
Air dengan pH yang sangat rendah atau tinggi boleh menjadi tanda pencemaran bahan kimia atau logam berat.
Air yang tidak jatuh dalam julat pH "selamat" dari 6,5 hingga 8,5, terutama jika beralkali, tidak semestinya tidak selamat. Namun, air yang sangat beralkali boleh mempunyai bau atau rasa yang tidak menyenangkan, dan juga boleh merosakkan paip dan alat pembawa air.
Air asam dengan pH kurang dari 6.5 cenderung terkontaminasi dengan bahan pencemar, menjadikannya tidak selamat untuk diminum. Ia juga boleh menghakis (melarutkan) paip logam.
Banyak pembekal air perbandaran secara sukarela menguji pH air mereka untuk memantau pencemaran, yang mungkin ditunjukkan oleh perubahan pH. Ketika bahan pencemar ada, syarikat air merawat airnya agar selamat diminum lagi.
Tahap pH air biasa
| Jenis air | tahap pH |
| Air paip | Bervariasi; biasanya lebih kurang 7.5 |
| Air osmosis terbalik | 5 hingga 7 |
| Air botol biasa | 6.5 hingga 7.5 |
| Air botol dilabelkan sebagai alkali | 8 hingga 9 |
| Air laut | Lebih kurang 8 |
| Hujan asid | 5 hingga 5.5 |
Air alkali: Trend baru
Air alkali telah menjadi pilihan air minuman yang popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Sebilangan orang mengatakan bahawa minum air sedikit alkali - dengan pH antara 8 dan 9 - dapat meningkatkan kesihatan anda. Mereka mengatakan itu boleh membuat anda bertambah lambat usia, menjaga pH yang sihat dalam tubuh anda, dan menyekat penyakit kronik seperti barah.
Walaupun terdapat banyak tuntutan kesihatan yang dibuat oleh peminum dan penjual air alkali, ada sedikit bukti saintifik bahawa air alkali lebih sihat daripada jenis air minuman lain.
Tetapi ada beberapa kajian yang menunjukkan bahawa air alkali dapat memberi manfaat kepada kesihatan orang dengan keadaan perubatan tertentu, seperti:
- refluks asid (kajian 2012)
- tekanan darah tinggi, diabetes, dan kolesterol tinggi (kajian 2001)
Air elektrolisis beralkali tinggi juga dapat membantu selepas dehidrasi yang disebabkan oleh senaman.
Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menyokong sepenuhnya hasil kajian kecil ini.
Menguji pH di rumah
Pembekal air perbandaran biasanya melakukan kerja yang baik untuk menjaga air mereka pada pH normal sekitar 7, jadi biasanya tidak perlu melakukan pengujian di rumah anda sendiri.
Tetapi jika anda menyedari bahawa keran dan paip anda menggunakan warna merah, putih, atau biru yang berkarat, anda mungkin mahu mengambil langkah sendiri. Perubahan warna ini - serta perubahan warna air minuman anda - adalah tanda kakisan yang disebabkan oleh air berasid. Paip yang berkarat mesti diperiksa oleh tukang paip profesional dan diganti jika perlu.
Cukup mudah dan murah untuk menguji pH air minuman anda di rumah. Yang anda perlukan hanyalah kit ujian rumah. Ini terdapat dalam pelbagai bentuk dengan harga yang berbeza.
Beberapa produk ujian pH yang paling dinilai tinggi adalah "pen" penguji kualiti air. Cukup celupkan pen ke dalam sampel air minuman anda dan beberapa saat kemudian dapatkan bacaan pH yang tepat. Dua model popular ialah meter air digital 7Pros dan Jellas.
Sekiranya air anda berada dalam lingkungan yang disyorkan EPA dari 6.5 hingga 8.5, tidak perlu mengambil tindakan.
The takeaway
Sekiranya pH air minuman anda berada di luar lingkungan yang selamat, inilah masanya untuk bertindak. Hubungi syarikat air minuman tempatan anda untuk memberi tahu mereka mengenai hasil ujian anda.
Mereka mungkin mengunjungi kediaman anda untuk menguji air anda secara profesional. Mereka harus menangani keadaan sekiranya ujian mereka juga tidak normal. Oleh kerana pH sering menjadi tanda pencemaran, syarikat air mungkin menjalankan beberapa ujian untuk mencari pelbagai bahan cemar.
Sementara itu, jika anda mengesyaki masalah dengan air minuman anda - sama ada pH, tekstur aneh, rasa tidak sedap, atau bau busuk - anda boleh membeli kendi seperti yang dibuat oleh Brita atau memasang sistem penapis di sink dapur anda. PUR mempunyai sistem penapis yang popular.
Pastikan anda terus berkomunikasi dengan penyedia air tempatan anda. Minta laporan tahunan untuk terus mengetahui kualiti air minuman anda.
