Mengenai Kacang Tanah
Kacang tanah dipenuhi dengan pelbagai khasiat berkhasiat yang dapat memberi manfaat kepada penghidap diabetes jenis 2. Makan kacang dan produk kacang boleh membantu:
- menggalakkan penurunan berat badan
- menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
- mengawal gula darah
- mencegah orang daripada menghidap diabetes di tempat pertama
Walau bagaimanapun, kacang juga mempunyai risiko yang berpotensi. Sekiranya anda menghidap diabetes jenis 2, baca terus untuk mengetahui lebih lanjut mengenai risiko dan faedah makan kacang tanah.
Manfaat kacang tanah untuk penghidap diabetes jenis 2
Menambah kacang tanah dan selai kacang ke dalam diet anda mungkin bermanfaat, terutamanya jika anda menghidap diabetes jenis 2. Walaupun tidak secara teknikal kacang, kacang memberikan banyak manfaat kesihatan yang sama dengan kacang pokok, seperti walnut, badam, dan pecan. Kacang tanah juga lebih murah daripada kacang-kacangan lain, yang bagus jika anda ingin menjimatkan wang tetapi tetap mahukan ganjaran pemakanan.
Kacang tanah membantu mengawal gula dalam darah
Sekiranya anda menghidap diabetes, anda perlu mempertimbangkan kandungan glisemik makanan yang anda makan. Kandungan glisemik didasarkan pada seberapa cepat badan anda mengubah karbohidrat menjadi glukosa, atau gula darah. Indeks glisemik (GI) adalah skala 100 mata yang menilai makanan seberapa cepat ia menyebabkan gula darah naik. Makanan yang menyebabkan kenaikan gula dalam darah diberi nilai yang lebih tinggi. Air, yang tidak berpengaruh pada gula darah, memiliki nilai GI 0. Kacang tanah memiliki nilai GI 13, yang menjadikannya makanan GI rendah.
Menurut artikel dalam British Journal of Nutrition, makan kacang tanah atau mentega kacang pada waktu pagi dapat membantu mengawal gula darah anda sepanjang hari. Kacang tanah juga dapat membantu mengurangkan lonjakan insulin makanan GI yang lebih tinggi ketika dipasangkan bersama. Salah satu sebab kacang boleh membantu mengawal gula dalam darah adalah kerana ia mengandungi sejumlah besar magnesium. Satu hidangan kacang (kira-kira 28 kacang) mengandungi 12 peratus daripada jumlah magnesium yang disyorkan setiap hari. Dan magnesium, menurut laporan oleh Journal of Internal Medicine, membantu mengekalkan kadar gula dalam darah.
Kacang tanah boleh menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
Makalah penyelidikan dari Journal of the American College of Nutrition menunjukkan bahawa memakan kacang tanah dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, komplikasi diabetes yang biasa. Menambah kacang ke dalam diet anda juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, komplikasi diabetes yang lain. Ketahui lebih lanjut mengenai hipertensi pada orang yang menghidap diabetes.
Kacang tanah dapat membantu mengawal berat badan
Kacang tanah dapat membantu anda merasa kenyang lebih lama dan keinginan nafsu makan lebih sedikit, yang dapat membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat dan mengawal kadar glukosa darah anda dengan lebih baik.
Kacang tanah boleh menurunkan risiko diabetes secara keseluruhan
Makan kacang tanah atau selai kacang boleh menurunkan risiko terkena diabetes jenis 2, menurut satu kajian dari Journal of the American Medical Association. Kacang tanah tinggi lemak tak jenuh dan nutrien lain yang membantu keupayaan tubuh anda mengatur insulin.
Risiko kacang untuk penghidap diabetes jenis 2
Untuk semua faedah yang dapat diberikan kacang untuk menguruskan diabetes jenis 2, anda perlu berhati-hati. Berikut adalah beberapa masalah pemakanan kacang yang perlu diperhatikan.
Asid lemak omega 6
Kacang tanah mengandungi lebih banyak asid lemak omega-6 daripada kacang lain. Terdapat bukti bahawa terlalu banyak omega-6 mungkin dikaitkan dengan peningkatan keradangan, yang dapat meningkatkan gejala diabetes dan risiko kegemukan. Oleh itu, pastikan anda mempunyai keseimbangan lemak omega-3 dan omega-6 yang baik dalam makanan anda.
Garam dan gula
Produk kacang sering mengandungi garam dan gula tambahan, yang pasti anda ingin hadkan sekiranya anda menghidap diabetes. Mentega kacang, khususnya, termasuk lemak, minyak, dan gula tambahan. Memilih mentega kacang semula jadi dengan sedikit, jika ada, bahan selain kacang tanah adalah pilihan terbaik anda.
Alahan
Mungkin risiko terbesar kacang adalah kerana ia boleh menyebabkan reaksi alergi yang serius bagi sesetengah orang. Belajar mengenali simptom sehingga anda dapat menolong diri sendiri atau orang tersayang jika ini berlaku.
Kalori
Walaupun kacang mempunyai banyak kelebihan bagi mereka yang menghidap diabetes jenis 2, mereka mempunyai kalori yang tinggi dan harus dimakan secara sederhana. Menurut pangkalan data pemakanan USDA, satu setengah cawan kacang mentah mengandungi lebih dari 400 kalori. Untuk mengurangkan pengambilan kalori anda, cubalah makan kacang sebagai pengganti produk bijirin halus dan daging merah dan olahan.
Cara makan kacang tanah
Cara terbaik untuk makan kacang adalah dalam bentuk paling tulen, tanpa garam dan gula tambahan.
Sebuah artikel dari British Journal of Nutrition menunjukkan bahawa makan mentega kacang untuk sarapan boleh mengurangkan selera makan anda dan mengawal gula darah anda sepanjang hari.
Alternatif
Sekiranya anda alah atau tidak suka kacang tanah, ada pilihan lain yang mempunyai banyak faedah yang sama:
- Kacang lain. Kacang pokok, seperti kenari dan badam, mempunyai profil nutrien yang serupa dengan kacang tanah, dan bermanfaat dalam menguruskan diabetes jenis 2.
- Benih. Ketika datang ke alternatif mentega kacang, fikirkan biji! Mentega biji bunga matahari, misalnya, merupakan sumber protein yang hebat dan mengandungi kira-kira dua kali lebih banyak magnesium daripada mentega kacang.
The takeaway
Lebih daripada 16 juta orang di Amerika Syarikat menghidap diabetes jenis 2, yang boleh menyebabkan komplikasi seperti penyakit kardiovaskular, kebutaan, dan kegagalan buah pinggang. Makanan anda adalah bahagian penting untuk mencegah dan menguruskan penyakit ini.
Penyelidikan telah menunjukkan banyak faedah termasuk kacang dan produk kacang dalam makanan anda.
Kacang tanah memberikan banyak manfaat kesihatan yang sama dengan kacang pokok dan merupakan alternatif yang lebih murah.
Kacang tanah mesti dimakan secara sederhana dan dalam bentuk paling suci.
