Akar Burdock
Akar Burdock adalah sayuran yang berasal dari Asia utara dan Eropah, walaupun sekarang tumbuh di Amerika Syarikat juga. Akar tanaman burdock yang dalam sangat panjang dan berwarna coklat atau hampir hitam di bahagian luar.
Akar Burdock telah digunakan selama berabad-abad dalam perubatan holistik untuk merawat pelbagai keadaan yang berbeza. Secara tradisional, ia paling sering digunakan sebagai diuretik dan bantuan pencernaan.
Kini, para penyelidik telah menemui banyak potensi penggunaan dan manfaat kesihatan untuk akar burdock. Manfaat ini mungkin cukup luas untuk menjamin penggunaan akar burdock sebagai rawatan pelengkap untuk keadaan tertentu.
Manfaat akar Burdock
1. Ia adalah kekuatan antioksidan
Penyelidikan dari tahun 2010 menunjukkan bahawa akar burdock mengandungi pelbagai jenis antioksidan kuat, termasuk quercetin, luteolin, dan asid fenolik.
Antioksidan melindungi sel-sel di dalam badan dari kerosakan akibat radikal bebas. Mereka dapat membantu merawat dan mencegah beberapa keadaan kesihatan yang berbeza. Tindakan antioksidan membantu mengurangkan keradangan. Satu kajian 2014 mendapati bahawa akar burdock mengurangkan penanda keradangan dalam darah untuk pesakit dengan osteoartritis.
2. Ia membuang toksin dari darah
Salah satu kegunaan tradisional untuk akar burdock adalah membersihkan darah. Bukti terbaru mendapati bahawa akar burdock dapat membuang toksin dari aliran darah. Satu kajian pada tahun 2011 mendapati bahawa akar burdock mendetoksifikasi darah dengan berkesan dan meningkatkan peredaran darah.
3. Ia boleh menghalang beberapa jenis barah
Akar Burdock, ternyata, bukan sahaja dapat membersihkan darah. Ia juga boleh menghalang beberapa jenis barah.
Kajian 2011 juga mendapati bahawa biji burdock mempunyai "kesan penghambatan kuat" pada pertumbuhan tumor yang disebabkan oleh barah seperti karsinoma pankreas.
Satu lagi kajian tahun 2016 mendapati akar burdock secara signifikan mengganggu pertumbuhan sel barah. Walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan kesan penuh biji burdock pada pelbagai jenis kanser dan tumor, ini masih merupakan penemuan yang signifikan.
4. Ini mungkin afrodisiak
Penggunaan tradisional burdock root adalah sebagai afrodisiak. Kajian pada tikus jantan pada tahun 2012 mendapati bahawa ekstrak akar burdock mempunyai kesan afrodisiak. Ekstrak itu meningkatkan fungsi seksual dan meningkatkan jumlah tingkah laku seksual pada tikus jantan.
Lebih banyak penyelidikan diperlukan pada manusia, tetapi bukti anekdot menyokong tuntutan ini.
5. Ia dapat membantu merawat masalah kulit
Akar Burdock telah lama digunakan untuk merawat keadaan kulit seperti jerawat, psoriasis, dan eksim. Sifat anti-radang dan antibakteria pada akar dapat membantu menyelesaikan masalah kulit apabila ia digunakan secara topikal pada kulit.
Satu kajian dari tahun 2014 bahkan menemui bukti bahawa akar burdock dapat membantu merawat luka bakar topikal.
Potensi risiko dan kesan sampingan
Terdapat kajian yang terhad atau tidak ada mengenai penggunaan pediatrik burdock root, dan keselamatannya belum dipelajari pada kanak-kanak. Oleh kerana itu, anda jangan sekali-kali memberikan akar burdock kepada anak anda kecuali di bawah pengawasan doktor.
Beberapa potensi risiko burdock termasuk yang berikut:
- Burdock dianggap selamat untuk dimakan, tetapi anda hanya harus membelinya dari penjual ternama dan tidak boleh mengumpulnya di alam liar. Tumbuhan Burdock menyerupai tanaman belladonna nighthade, yang sangat beracun. Mereka sering tumbuh bersama.
- Sekiranya anda mengambil makanan tambahan burdock, ambil dos kecil hanya dengan sederhana. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan keselamatan makanan tambahan.
- Akar Burdock adalah diuretik semula jadi, jadi anda tidak boleh mengambilnya jika anda mengalami dehidrasi. Anda juga tidak boleh mengambilnya jika anda juga mengambil ubat diuretik atau pil air lain, kerana ia dapat meningkatkan dehidrasi.
- Sekiranya anda alah kepada krisan atau bunga aster, anda mungkin berisiko tinggi mengalami reaksi alergi terhadap akar burdock dan harus mengelakkannya.
- Wanita hamil atau wanita yang ingin hamil tidak boleh mengambil akar atau makanan tambahan burdock.
Bentuk dan dos
Terdapat sebilangan besar bentuk akar burdock yang tersedia. Ini termasuk:
- teh burdock
- akar burdock segar
- serbuk akar kering
- minyak burdock atau ekstrak burdock
Akar burdock boleh dimakan dengan selamat dalam keadaan sederhana, dan anda boleh minum satu cawan teh burdock sehari dengan selamat. Untuk makanan tambahan, ikuti arahan doktor anda dan arahan yang disertakan bersama makanan tambahan. Makanan tambahan tidak dipantau oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) dan mungkin mempunyai masalah dengan kualiti, kemurnian, atau dos. Sekiranya anda membeli ekstrak, minyak, atau serbuk kering, selalu beli dari sumber yang boleh dipercayai.
Resepi
Mengonsumsi akar burdock segar lebih sihat dan selamat daripada mengambil makanan tambahan. Memasukkan akar burdock ke dalam diet anda semudah mempelajari beberapa resipi baru.
Untuk memasak akar burdock, anda mesti mengupasnya terlebih dahulu. Anda kemudian boleh menggoreng, merebus, atau menumisnya. Resipi yang boleh anda cuba termasuk:
- Akar burdock tumis Jepun dan rebus
- burdock acar
- kinpira gobo (akar burdock yang direbus)
