Rempah yang popular dari India
Kunyit, atau "safron India," adalah rempah kuning terang yang berasal dari tanaman tinggi dengan batang kuning-oren. Rempah emas ini bukan hanya untuk kari dan teh. Dari segi sejarah, pengamal perubatan tradisional India menggunakan kunyit untuk penyembuhan. Penyelidikan moden juga menunjukkan bahawa kurkumin, bahan kimia aktif dalam kunyit, mungkin mempunyai sifat bermanfaat untuk gejala rheumatoid arthritis (RA).
Curcumin terbukti:
- anti-radang
- antioksidan
- antikanker
- neuroprotektif
Oleh kerana RA menyebabkan sistem pertahanan tubuh menyerang dirinya sendiri, kesan anti-radang dan antioksidan kurkumin dapat membantu perjalanan anda menuju pengampunan. Teruskan membaca untuk mengetahui apakah rempah ini dapat memperbaiki gejala anda dan bagaimana memasukkannya ke dalam makanan anda.
Adakah kunyit berfungsi untuk gejala RA?
Kunyit itu sendiri bukan yang menghalang peradangan. Ini sebenarnya curcumin, bahan kimia aktif dalam kunyit, yang memuncak minat penyelidik. Penyelidikan menunjukkan bahawa kurkumin menyekat enzim dan sitokin tertentu yang menyebabkan keradangan. Ini menjelaskan kemungkinan kurkumin sebagai rawatan pelengkap RA.
Dalam kajian kecil tahun 2012 terhadap 45 orang dengan RA, penyelidik memberikan suplemen kurkumin kepada satu pertiga dari mereka. Dua kumpulan lain menerima ubat anti-radang nonsteroid (NSAID) yang disebut diclofenac, atau gabungan kedua-duanya. Kumpulan yang mengambil 500 miligram kurkumin hanya menunjukkan peningkatan yang paling banyak. Walaupun menjanjikan, ujian lebih banyak dan lebih besar diperlukan untuk pemahaman yang jelas mengenai manfaat kurkumin dan RA.
Kerana kunyit dalam bentuk semula jadi dianggap selamat, suplemen ini dapat menjadi tambahan yang baik untuk diet anda. Curcumin mempunyai manfaat untuk penyakit radang, kemurungan, dan barah. Keadaan ini biasa berlaku bagi penghidap RA.
| Keadaan kesihatan | Bolehkah kurkumin membantu? |
| penyakit kardiovaskular | mungkin mempunyai faedah perlindungan |
| jangkitan | lebih banyak penyelidikan diperlukan |
| kemurungan dan kegelisahan | boleh membantu membalikkan perkembangan dan meningkatkan ubat-ubatan |
| barah | boleh meningkatkan kesan ubat |
Baca lebih lanjut mengenai faedah kunyit »
Cara pengambilan kunyit atau kurkumin
Untuk mendapatkan kunyit, anda mengambil batang, atau rimpang, tanaman itu, dan rebus, keringkan, dan gilingkan menjadi serbuk. Terdapat banyak cara untuk memasukkan kunyit atau kurkumin ke dalam makanan anda. Penyelidikan menunjukkan bahawa kurkumin selamat dalam dos tinggi. Ini adalah berita baik kerana kurkumin juga mempunyai ketersediaan bio yang buruk, yang bermaksud kurang diserap. Ia perlu diambil dalam dos yang besar untuk kesan aktif.
Sebagai rempah
Anda boleh menggunakan serbuk kunyit dalam kari, smoothie, atau salad. Sebilangan makanan kuning yang anda makan, seperti mustard, mungkin juga mempunyai kunyit. Tetapi jumlahnya mungkin tidak mencukupi untuk kesan terapi, kerana kunyit hanya 2 hingga 9 persen kurkumin. Jangan lupa menambah sedikit lada hitam, yang meningkatkan penyerapan.
Cara makan kunyit: Cubalah resipi kari kelapa paleo ini dari Train Holistic. Jangan takut dengan kunyit jika anda mencari beberapa faedah anti-radang.
Sebagai teh
Anda boleh membeli teh kunyit di Amazon.com atau membuatnya sendiri. Untuk membuat teh kunyit anda sendiri:
- Rebus 2 cawan air dengan 1 sudu teh serbuk kunyit dan 1/2 sudu teh lada hitam.
- Biarkan mendidih selama 10 hingga 15 minit.
- Masukkan lemon, madu, atau susu secukup rasa.
Sekiranya anda mencari teh herba yang dibungkus dengan faedah anti-radang, anda boleh mencuba teh kunyit McKel Hill. Dengan ramuan mesra RA seperti halia dan kayu manis, ia adalah minuman hangat yang pasti menenangkan badan anda.
Sebagai makanan tambahan
Makanan tambahan dan kapsul kurkumin adalah kaedah paling berkesan untuk memasukkan kurkumin ke dalam makanan anda. Banyak makanan tambahan juga mempunyai bahan tambahan seperti piperine (lada hitam) untuk meningkatkan penyerapan.
Untuk dos, Yayasan Arthritis mengesyorkan 500 miligram dua kali sehari. Sentiasa berbincang dengan doktor anda sebelum mengambil makanan tambahan. Ada kemungkinan suplemen kurkumin berinteraksi dengan ubat. Beritahu doktor anda tentang semua ramuan atau makanan tambahan yang anda ambil.
Apa yang perlu diketahui sebelum mengambil kunyit
Curcumin dan kunyit umumnya selamat. Bercakap dengan doktor anda jika anda berminat untuk mengambil suplemen kurkumin. Walaupun tidak ada laporan kesan buruk dari kurkumin dosis tinggi, kesan sampingan masih mungkin berlaku.
Curcumin juga boleh berinteraksi dengan ubat preskripsi. Ini boleh menjadikan ubat anda kurang berkesan dan memberi kesan kepada kesihatan anda jika anda mempunyai keadaan tertentu. Periksa dengan doktor anda sebelum mengambil kunyit jika anda mengambil ubat untuk:
- diabetes
- keradangan
- kolesterol
- pengencer darah
Beberapa makanan tambahan mungkin mengandungi piperine, yang juga mengganggu beberapa ubat, termasuk fenitoin (Dilantin) dan propranolol (Inderal).
Sekiranya anda mengambil kunyit?
Kemungkinan mengambil kunyit untuk RA, tetapi bahan aktif sebenarnya adalah kurkumin. Curcumin membentuk sekitar 2 hingga 9 persen kunyit, jadi anda mungkin mendapat lebih banyak manfaat dengan mengambil makanan tambahan. Para saintis masih tidak pasti mengenai sifat anti-radang kurkumin. Ini tetap merupakan kemungkinan menarik untuk perubatan di masa depan.
Sentiasa periksa dengan doktor anda sebelum mengambil kunyit atau kurkumin untuk mengetahui gejala RA.
