Apa itu alahan susu?
Alergi susu adalah reaksi imun terhadap salah satu daripada banyak protein dalam susu haiwan. Selalunya disebabkan oleh protein alpha S1-casein dalam susu lembu.
Alergi susu kadang-kadang dikelirukan dengan intoleransi laktosa kerana mereka sering berkongsi gejala. Walau bagaimanapun, kedua-dua keadaan sangat berbeza. Intoleransi laktosa berlaku apabila seseorang kekurangan enzim (laktase) untuk memetabolisme laktosa - gula susu - dalam usus.
Susu lembu adalah penyebab utama reaksi alergi pada anak kecil dan salah satu daripada lapan makanan yang bertanggungjawab terhadap 90 peratus alergi pada kanak-kanak. Tujuh yang lain adalah telur, kacang tanah, kacang pokok, kedelai, ikan, kerang, dan gandum.
Gejala alahan susu
Selalunya, kanak-kanak yang mempunyai alahan susu akan mengalami reaksi lambat. Ini bermaksud gejala akan berkembang dari masa ke masa, dari beberapa jam hingga beberapa hari kemudian. Gejala yang berkaitan dengan reaksi perlahan termasuk:
- kekejangan perut
- najis longgar (yang mungkin mengandungi darah atau lendir)
- cirit-birit
- ruam
- batuk sekejap
- hidung berair atau jangkitan sinus
- kegagalan untuk berkembang maju (lambat untuk menambah berat badan atau tinggi badan)
Gejala yang berlaku dengan cepat (dalam beberapa saat hingga beberapa jam) mungkin termasuk:
- mengi
- muntah
- gatal-gatal
Walaupun jarang berlaku, kanak-kanak yang mempunyai alergi susu mengalami reaksi serius yang dikenali sebagai kejutan anafilaksis. Kejutan anaphylactic boleh menyebabkan pembengkakan tekak dan mulut, penurunan tekanan darah, dan kesukaran bernafas. Ia juga boleh menyebabkan serangan jantung. Anafilaksis memerlukan rawatan perubatan segera dan dirawat dengan epinefrin (EpiPen) dalam bentuk tembakan.
Alahan susu badam
Beralih dari susu biasa ke susu badam mungkin merupakan reaksi alergi yang lain. Kacang pokok seperti badam (bersama dengan kacang walnut, kacang mete, dan pecan) teratas dalam senarai pesalah alergi. Di samping itu, hampir separuh orang yang alah kepada kacang tanah alah kepada kacang pokok.
Tidak seperti alergi susu lembu, yang biasanya hilang pada usia sangat awal, alahan kacang pokok cenderung bertahan seumur hidup. Hanya 9 peratus kanak-kanak yang mengalami alergi terhadap kacang almond dan kacang pokok lain.
Gejala alahan kacang pokok mungkin termasuk:
- gatal
- ekzema atau gatal-gatal
- bengkak
- loya
- sakit perut
- cirit-birit
- muntah
- hidung berair
- mengi
- masalah bernafas
Reaksi anaphylactic terhadap kacang pokok (dan kacang) juga lebih biasa daripada jenis alahan lain.
Alahan susu soya
Soya adalah salah satu daripada alergen "lapan besar", jadi penting untuk memerhatikan gejala, terutama pada kanak-kanak. Kacang soya, bersama kacang tanah, kacang ginjal, lentil, dan kacang polong, adalah keluarga kekacang.
Alahan soya paling kerap berlaku pada bayi.
Gejala alergi soya mungkin termasuk:
- memerah
- gatal
- gatal-gatal
- hidung berair
- mengi
Reaksi yang lebih serius mungkin termasuk sakit perut, cirit-birit, dan pembengkakan bibir, lidah, atau tekak. Dalam pelbagai kes yang jarang berlaku, alergi soya boleh menyebabkan anafilaksis.
Alahan susu beras
Padi adalah bijirin yang paling kecil menyebabkan reaksi alergi. Ramai ibu bapa memilih untuk memberikan susu beras kepada anak-anak mereka dan bukannya susu lembu kerana masalah alergi. Walaupun alahan beras sangat jarang berlaku di Barat, mereka mengalami peningkatan di negara-negara Asia seperti Jepun dan Korea, di mana beras adalah makanan utama, sejak tahun 1990-an.
Gejala alahan beras termasuk:
- kemerahan kulit
- ruam
- gatal-gatal
- bengkak
- hidung tersumbat atau berair
- mengi
- anafilaksis
Pada kanak-kanak, bayi, dan balita
Alahan biasanya dijumpai sangat awal, selalunya pada usia tiga bulan. Penyusuan susu ibu adalah salah satu kaedah terbaik untuk mengelakkan dan melindungi daripada alahan. Terdapat juga formula susu untuk bayi yang mengalami alahan susu.
Susu ibu
Penyusuan susu ibu menyediakan sumber nutrien terbaik untuk bayi dan membantu mereka mengembangkan pertahanan terhadap alahan tertentu.
Seorang ibu yang minum susu lembu, bagaimanapun, akan memindahkan protein alpha S1-casein dan whey kepada anaknya melalui susu ibu. Ini boleh menyebabkan reaksi pada bayi yang alergi. Alahan susu biasanya dijumpai pada awal bayi yang disusui.
Berita baiknya adalah bahawa bayi yang diberi susu ibu mempunyai alahan dan jangkitan yang lebih sedikit pada tahun pertama daripada bayi yang diberi susu formula.
Sebilangan besar doktor mengesyorkan jururawat ibu baru sekurang-kurangnya enam bulan pertama kehidupan anak untuk menolong anak mengelakkan alahan.
Formula untuk bayi yang mempunyai alahan susu
Kebanyakan pakar pediatrik mengesyorkan formula berasaskan soya dengan tambahan vitamin dan mineral untuk bayi yang alah kepada susu.
Sekiranya gejala tidak bertambah baik setelah beralih ke soya, formula hipoalergenik tersedia. Ini termasuk formula yang dihidrolisis secara meluas di mana protein telah dipecah sehingga cenderung menyebabkan reaksi.
Jenis formula hipoalergenik lain yang biasa digunakan dikenali sebagai formula unsur, di mana hanya bentuk protein termudah yang digunakan.
