Jerawat, keadaan keradangan yang biasa, mempunyai pelbagai faktor yang memburukkan pada orang dari semua peringkat umur. Walaupun faktor tepat yang memburukkan jerawat kadang-kadang tidak diketahui, ada banyak perhatian yang ditujukan untuk diet. Gluten, sekumpulan protein yang terdapat dalam gandum dan biji-bijian lain, adalah salah satu pertimbangan diet.
Sebilangan orang tidak dapat makan gluten kerana kepekaan atau intoleransi. Walau bagaimanapun, tidak ada bukti bahawa memotong gluten dari diet anda akan mengurangkan jerawat, terutama jika anda tidak mempunyai bentuk kepekaan gluten.
Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai gluten dan mengapa orang menyalahkan protein kerana gejala jerawat.
Apa itu gluten?
Gluten bukan satu bahan, melainkan sekumpulan protein yang secara semula jadi terdapat dalam pelbagai biji-bijian, seperti:
- gandum
- rai
- triticale (campuran rai dan gandum)
- barli
Apabila anda memikirkan gluten, roti dan pasta sering terlintas di fikiran. Oleh kerana sifatnya yang elastik, gluten dianggap sebagai "lem" yang menyatukan jenis makanan ini. Walau bagaimanapun, gluten (terutama dari gandum) terdapat dalam pelbagai produk makanan lain, seperti sup dan kuah salad.
Sebilangan biji-bijian yang secara semula jadi bebas gluten, seperti beras dan oat, kadang-kadang boleh tercemar dengan biji-bijian yang mengandung gluten. Inilah sebabnya mengapa penting untuk membaca label makanan untuk memastikan produk sememangnya bebas daripada gluten.
Namun, gluten itu sendiri tidak semestinya membahayakan kesihatan melainkan anda menghidap penyakit seliak atau kepekaan gluten bukan celiac (NCGS).
Penyakit seliak dan kepekaan gluten bukan celiac
Secara teori, usus anda membantu memecahkan gluten, menghasilkan produk yang dikenali sebagai gliadin. Oleh kerana beberapa faktor, termasuk kecenderungan genetik, tubuh anda kemudian dapat membuat antibodi terhadap protein serta beberapa protein lain dalam tubuh. Ini menimbulkan gejala yang berkaitan dengan penyakit seliak.
Penyakit seliak dan NCGS mempunyai simptom yang serupa. Anda mungkin mengalami keletihan berlebihan, otak berkabut, dan sakit kepala yang kerap bersama-sama dengan gejala gastrousus seperti sembelit, sakit perut, dan cirit-birit. Ruam kulit juga boleh berlaku.
Tidak seperti NCGS, penyakit seliak adalah penyakit autoimun. Apabila orang dengan penyakit seliak memakan gluten, ia boleh menyebabkan kerosakan pada usus kecil. Dianggarkan bahawa 1 dari 141 orang di Amerika Syarikat mempunyai penyakit seliak. Satu-satunya cara untuk mengelakkan sepenuhnya gejala penyakit seliak dan NCGS adalah dengan mengelakkan semua bentuk produk yang mengandungi gluten dan gluten.
Ada kemungkinan alergi gandum dengan atau tanpa penyakit seliak atau NCGS. Alergi gandum boleh menyebabkan gejala gastrointestinal, serta masalah kulit seperti ruam dan gatal-gatal. Alahan gandum yang teruk boleh menyebabkan kesukaran bernafas dan memerlukan rawatan perubatan segera.
Gluten tidak menyebabkan jerawat
Walaupun terdapat beberapa tuntutan yang beredar di internet, diet bebas gluten tidak akan menyembuhkan jerawat anda. Tidak ada bukti klinikal bahawa gluten mencetuskan jerawat. Selain itu, penyelidikan tidak menyokong bahawa diet bebas gluten akan membersihkan jerawat anda.
Kepekaan gluten dan penyakit seliak yang berkaitan dengan keadaan kulit yang lain
Walaupun gluten belum dikaitkan secara saintifik dengan jerawat, keadaan kulit lain mungkin berkaitan dengan penyakit seliak. Ini termasuk syarat-syarat berikut:
Alopecia areata
Alopecia areata adalah sejenis gangguan autoimun yang menyebabkan rambut gugur atau meluas di kepala dan badan. Telah lama diketahui bahawa hubungan antara penyakit seliak dan alopecia areata wujud.
Satu kajian menunjukkan bahawa menyaring kanak-kanak dengan alopecia areata untuk penyakit seliak. Namun, tidak ada data yang menunjukkan alopecia areata akan bertambah baik dengan diet bebas gluten, walaupun terdapat penyakit seliak.
Dermatitis atopik
Dermatitis atopik, juga dikenali sebagai ekzema, adalah penyakit kulit gatal, kronik, radang yang sering dilihat pada kanak-kanak dan orang dewasa muda. Ini berkaitan dengan disfungsi imun dan mempunyai asas genetik.
Walaupun eksim dikaitkan dengan penyakit seliak, tidak ada bukti kuat untuk menunjukkan diet bebas gluten akan membantu.
Dermatitis herpetiformis
Dermatitis herpetiformis adalah ruam kabur yang dilihat pada orang dengan penyakit seliak yang mengambil gluten. Ia berlaku pada kira-kira 10 peratus orang yang mempunyai keadaan.
Gatal-gatal
Hives adalah masalah yang disebabkan oleh beberapa sebab, termasuk dari bahan alahan seperti ubat-ubatan atau kadang-kadang dari makanan. Terdapat laporan jarang mengenai gatal-gatal (urtikaria) yang dikaitkan dengan penyakit seliak. Dalam kebanyakan kes, kemungkinan besar kedua-duanya tidak berkaitan.
Psoriasis
Psoriasis plak adalah gangguan yang berkaitan dengan disfungsi imun. Ia mengakibatkan plak berwarna merah jambu, keperakan, bersisik pada kulit anda. Beberapa data terhad menunjukkan diet bebas gluten dapat membantu orang yang menderita psoriasis, terutama mereka yang menderita penyakit seliak, tetapi kajian lebih lanjut diperlukan.
Adakah terdapat hubungan antara diet dan jerawat?
Mengenai kesihatan kulit, gluten bukanlah satu-satunya bahan makanan yang menjadi perhatian. Hubungan antara diet dan jerawat telah lama diperdebatkan, sering dipenuhi dengan mitos lama.
Apa yang telah dibuktikan adalah kemungkinan beberapa makanan berpotensi memperburuk jerawat anda.
Antara makanan utama yang menjadi perhatian adalah:
- produk tenusu
- makanan tambahan protein whey
- makanan tinggi glisemik, seperti kentang putih dan nasi putih
Sukar untuk menentukan makanan mana yang boleh menyebabkan masalah kulit anda. Sekiranya anda fikir diet anda boleh menyebabkan jerawat, ada baiknya menyimpan buku harian makanan dengan catatan mengenai kapan anda mengalami jerawat.
Anda kemudian boleh berkongsi maklumat ini dengan ahli dermatologi anda untuk mengetahui apakah ada corak dan perubahan diet seterusnya yang harus dilakukan.
Bila berjumpa doktor
Kecuali jika anda menghidap penyakit NCGS atau seliak, bebas gluten kemungkinan besar tidak akan mempengaruhi kesihatan kulit anda.
Masalah jerawat yang berulang boleh diatasi dengan pakar dermatologi, terutamanya jika retinoid topikal, asid salisilik, atau produk yang mengandungi benzoil peroksida tidak berfungsi. Doktor anda mungkin mengesyorkan produk jerawat yang lebih kuat untuk membersihkan jerawat anda.
Rancangan rawatan jerawat baru boleh berjalan beberapa minggu. Berjumpa dengan doktor anda untuk tindakan susulan sebelum membuang sebarang kumpulan makanan dari diet anda.
The takeaway
Diet bebas gluten adalah keperluan bagi penghidap penyakit seliak dan NCGS.
Walaupun diet bebas gluten juga dikaitkan dengan janji anekdot lain, seperti rawatan jerawat dan penurunan berat badan, tidak ada bukti yang cukup untuk membuktikan bahawa ini benar-benar berkesan.
Kecuali anda tidak boleh makan gluten, penting untuk bekerjasama dengan doktor anda untuk meneroka cara lain untuk merawat masalah jerawat kronik. Ini termasuk ubat jerawat yang terbukti berfungsi, bersama dengan gaya hidup sihat dan rejimen perawatan kulit yang baik.
