Gambaran keseluruhan diet AIP
Diet protokol autoimun (AIP) adalah pendekatan berasaskan makanan yang agak baru untuk menghilangkan keradangan yang tidak diingini pada tubuh seseorang. Ini adalah diet yang difikirkan dapat membantu menyembuhkan usus anda untuk mengurangkan keradangan yang disebabkan oleh keadaan autoimun.
Diet sangat ketat dan terutamanya merangkumi daging dan sayur-sayuran. Secara amnya, anda akan mencuba diet AIP selama beberapa minggu sebelum menambahkan makanan di luar diet.
Berikut adalah beberapa asas diet AIP:
- Ini adalah diet berfokus penghapusan. Tujuannya adalah untuk memotong makanan penyebab keradangan untuk mengatur semula sistem ketahanan badan anda. Ideanya adalah untuk mengurangkan keradangan di badan anda dan meletakkan keadaan autoimun anda dalam keadaan reda dengan tabiat makan yang lebih baik.
- Ini sering bertujuan untuk merawat "usus bocor." Dianggap bahawa keadaan autoimun mungkin disebabkan oleh lubang kecil di usus anda. Lubang-lubang ini dapat membiarkan makanan dibebaskan ke seluruh badan anda dan mencetuskan sistem imun anda untuk bertindak balas. Dengan hanya makan makanan dalam diet AIP, anda membantu menyembuhkan usus bocor ini.
- Ini berakar pada diet paleo, tetapi lebih ketat.
- Ini mempromosikan makanan kaya vitamin dan nutrien dan juga menekankan makanan dengan asid lemak omega-3.
Anda perlu mengikuti rancangan makan yang ketat selama beberapa minggu sebelum anda mula menambahkan makanan yang tidak termasuk dalam diet. Sebilangan orang mencubanya untuk jangka waktu yang pendek, sementara yang lain menyesuaikan diet AIP sebagai pilihan gaya hidup jangka panjang.
Perlu waktu untuk menambahkan makanan baru ke dalam makanan anda, dan makanan tersebut harus ditambahkan secara beransur-ansur. Tambahkan makanan baru setiap beberapa hari hingga seminggu sekali, dan pantau sama ada anda mempunyai reaksi terhadapnya. Sekiranya anda melihat kesan sampingan makanan, keluarkan dari diet anda semula.
Makanan yang harus dielakkan pada diet AIP
Diet AIP sangat terhad, jadi terdapat banyak senarai makanan yang tidak boleh anda makan. Ini termasuk beberapa makanan yang sama yang anda hindari jika anda mengikuti diet paleo, seperti:
- bijirin
- kekacang (kacang, kedelai, kacang tanah, hummus, dll.)
- produk tenusu (termasuk produk mentah)
- makanan yang telah diproses
- gula halus
- minyak biji perindustrian (seperti minyak sayuran atau minyak canola)
Diet AIP juga menyekat makanan berikut, yang tidak selalu dilarang dalam diet paleo:
- telur
- kacang dan biji, termasuk makanan yang mungkin tidak anda sangka termasuk dalam kopi, coklat, dan rempah-rempah tertentu (misalnya, ketumbar dan jintan)
- sayur-sayuran nighthade (tomato, lada, terung, kentang dan banyak lagi)
- gusi
- pemanis alternatif
- pengemulsi dan pemekat makanan
Anda juga harus mengelakkan ubat anti-radang nonsteroid (NSAID) dan alkohol semasa menjalani diet AIP. NSAID adalah ubat penahan sakit seperti ibuprofen (Advil), aspirin (Bufferin), dan naproxen sodium (Aleve).
Walaupun tidak ditangani secara khusus dalam protokol AIP, penyelidikan menunjukkan bahawa alga biru-hijau dapat merangsang sistem kekebalan tubuh dan dengan itu harus dihindari oleh mereka yang menderita penyakit auto-imun.
Makanan yang boleh anda makan pada diet AIP
Sekarang anda tahu apa yang anda tidak boleh makan dalam diet AIP, sudah tiba masanya untuk belajar apa yang anda boleh. Diet anda harus kaya dengan daging dan sayur-sayuran, kecuali nighthades.
Makanan lain yang boleh anda makan adalah:
- produk kelapa, termasuk minyak kelapa
- minyak zaitun
- makanan yang ditapai, asalkan tidak mengandungi tenusu (misalnya, kombucha, kefir nondairy, dan sayur-sayuran yang ditapai)
- pelbagai cuka, termasuk balsamic, anggur merah, dan sari apel, selagi ia tidak mempunyai gula tambahan
- sebahagian kecil madu atau sirap maple
- herba
- pati anak panah
- agar-agar dari daging lembu yang diberi makan rumput
Semasa menjalani diet AIP, anda mungkin memasukkan beberapa makanan secara terhad. Buah-buahan adalah makanan kontroversial dalam diet paleo dan AIP.
Beberapa pendekatan mengesyorkan penghapusan buah sama sekali, sementara yang lain mengatakan anda hanya perlu 10-25 gram fruktosa sehari, atau kira-kira dua keping.
Secara sederhana, anda juga boleh mendapatkan garam dan teh yang tidak disempurnakan yang tidak berasaskan biji, seperti teh hijau dan hitam.
Kebaikan dan keburukan diet AIP
Kerana diet AIP sangat menyekat, mungkin sukar bagi anda untuk mengikuti. Anda mungkin sukar untuk dipatuhi, terutamanya apabila mengganggu gaya hidup seharian anda.
Ada kemungkinan anda boleh mencuba diet AIP yang disesuaikan dengan menghilangkan lebih sedikit makanan dan masih mengalami hasil yang bermanfaat. Pastikan anda mengelakkan diet yang terlalu tinggi lemak dan kolesterol semasa menjalani diet AIP yang diubah suai.
Anda mungkin mendapati bahawa faedah diet AIP melebihi beban sekatannya. Diet ini terutama tertumpu pada makan makanan yang sihat, jadi kemungkinan tubuh anda akan bereaksi positif terhadap perubahan diet ini dari masa ke masa.
Anda juga mungkin dapat mengawal diet anda dan apa yang anda masukkan ke dalam badan anda, terutamanya jika ia mengakibatkan keradangan yang kurang.
Siapa yang paling mendapat faedah dari diet ini?
Mereka yang mempunyai keadaan autoimun mungkin mendapat manfaat daripada diet AIP. Diet ini seharusnya mengatur semula sistem imun anda dengan menghindari makanan yang boleh menyebabkan keradangan di dalam badan anda.
Terdapat lebih daripada 50 juta orang dengan keadaan autoimun di Amerika Syarikat. Secara kolektif, keadaan autoimun merupakan jenis keadaan perubatan yang paling biasa di kalangan orang Amerika. Contohnya termasuk lupus, rheumatoid arthritis, penyakit Crohn, dan psoriasis, untuk beberapa nama sahaja.
Keadaan autoimun tidak dapat disembuhkan, tetapi keadaan itu akan hilang. Diet AIP cuba mengurangkan beberapa gejala keadaan ini.
Resepi
Oleh kerana diet AIP sangat spesifik, resipi berikut dapat membantu anda mematuhi diet. Berikut adalah beberapa idea:
- Untuk sarapan pagi: Kentang goreng sarapan pagi dengan roti bakar chive dari Autoimmune Wellness
- Untuk makan malam: Daging panggang periuk instan balsamic dari Paleo Mom
- Untuk pencuci mulut: Parfa labu dari AIP Lifestyle
Makanan yang mudah disediakan untuk diet AIP termasuk salad, kentang goreng, dan sup.
The takeaway
Hidup mengikut diet AIP dapat membantu keadaan autoimun anda dengan menghilangkan makanan yang menyumbang kepada keradangan.
Namun, tidak ada pendekatan satu-ukuran-cocok untuk makanan dan pengurusan gangguan autoimun.
Menyimpan jurnal makanan - apa yang anda makan, kapan, dan sebarang gejala yang anda alami dapat membantu anda mengenal pasti corak dan pencetus. Mencari ahli diet untuk membantu proses ini mungkin bermanfaat.
Walaupun diet anda sangat berpengaruh, itu bukan satu-satunya pendekatan untuk melegakan keradangan yang tidak diingini.
Mengurangkan tekanan, tidur yang cukup, dan mengelakkan tabiat tidak sihat seperti merokok dan minum juga dapat membantu anda merasa lebih sihat dan menyumbang kepada penurunan gejala keadaan autoimun anda.
Anda harus berbincang dengan doktor anda atau berbincang dengan pakar diet mengenai diet AIP dan modifikasi gaya hidup lain untuk membantu keradangan.
