Gambaran keseluruhan
Adakah anda fikir anda mungkin alah kepada yogurt? Ini mungkin sepenuhnya. Yogurt adalah produk susu kultur. Alergi terhadap susu adalah salah satu alahan makanan yang lebih biasa. Ini adalah alahan makanan yang paling biasa pada bayi dan anak kecil.
Tetapi, walaupun anda tidak boleh bertoleransi dengan yogurt, anda mungkin tidak mengalami alahan. Terdapat keadaan lain dengan gejala yang serupa. Sekiranya anda fikir anda mungkin menghadapi masalah dengan yogurt, doktor anda dapat membantu anda menentukan langkah seterusnya.
Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kemungkinan penyebab berlakunya intoleransi terhadap yogurt.
Alahan susu
Reaksi alergi adalah tindak balas badan anda terhadap protein makanan tertentu yang dilihatnya sebagai ancaman. Alergi yogurt sebenarnya adalah alergi susu.
Alahan susu lembu paling kerap berlaku pada anak kecil. Ia mempengaruhi 2.5 peratus kanak-kanak yang berumur kurang dari 3 tahun. Kebanyakan kanak-kanak akhirnya mengatasi alahan ini.
Gejala tindak balas alahan sering berlaku dalam dua jam selepas pengambilan. Ini termasuk:
- gatal-gatal
- bengkak
- gatal
- sakit perut
- muntah
Beberapa alahan susu boleh menyebabkan reaksi yang mengancam nyawa yang disebut anafilaksis. Doktor anda mungkin meminta anda atau anak anda membawa suntikan automatik epinefrin.
Rawatan untuk gejala alahan susu ringan termasuk antihistamin bertindak pendek, seperti diphenhydramine (Benadryl), atau antihistamin yang bertindak lebih lama, yang merangkumi:
- cetirizine hidroklorida (Zyrtec)
- fexofenadine (Allegra)
- loratadine (Claritin)
Sekiranya anda mempunyai alahan susu, anda tidak akan dapat makan yogurt. Anda juga akan diminta untuk mengelakkan semua susu atau produk yang mengandungi susu, seperti keju dan ais krim.
Toleransi laktosa
Alergi susu tidak sama dengan intoleransi laktosa. Alergi adalah reaksi imun terhadap protein dalam susu. Sekiranya anda tidak toleran terhadap laktosa, tubuh anda tidak mempunyai kemampuan untuk memecah laktosa, gula susu, di dalam usus kecil anda.
Bakteria dalam usus anda menetap laktosa apabila ia tidak dipecah. Gejala intoleransi laktosa termasuk:
- gas
- sakit perut
- kembung
- cirit-birit
Gejala-gejala ini boleh muncul dari 30 minit hingga beberapa jam selepas mengandung susu.
Intoleransi laktosa sangat biasa dan mempengaruhi kira-kira 65 peratus populasi global.
Sekiranya anda tidak bertoleransi laktosa, anda mungkin boleh bertolak ansur dengan yogurt lebih baik daripada susu atau krim. Ini kerana yogurt mempunyai kurang laktosa daripada kebanyakan produk tenusu. Setiap orang bertindak balas terhadap tenusu secara berbeza, jadi toleransi anda mungkin berbeza daripada orang lain yang tidak toleran terhadap laktosa.
Yogurt Yunani mempunyai laktosa kurang daripada yogurt biasa kerana lebih banyak whey dikeluarkan. Yogurt Yunani adalah salah satu makanan tenusu yang paling mudah dicerna. Pastikan "pekat protein whey" tidak ada dalam senarai ramuan. Ini kadang-kadang ditambahkan untuk meningkatkan protein, tetapi juga meningkatkan kandungan laktosa.
Dalam beberapa kes, intoleransi laktosa juga dapat diatasi dengan mengambil pil penggantian enzim laktosa. Susu tenusu bebas laktosa juga boleh didapati.
Sebab-sebab lain yang perlu dipertimbangkan
Kadang-kadang selepas makan yogurt, gejala anda boleh menyerupai reaksi alergi tetapi ujian darah mungkin membuktikan sebaliknya. Mungkin mata berair atau hidung tersumbat menjadi tindak balas badan anda terhadap histamin dalam yogurt.
Apabila badan anda menghasilkan histamin, ia menyebabkan gejala reaksi alergi. Histamin juga terdapat dalam banyak makanan, termasuk:
- ikan sardin
- ikan bilis
- yogurt
- makanan fermentasi lain
Alternatif tenusu
Alternatif tenusu adalah perkara biasa di kebanyakan kedai runcit hari ini. Mentega bebas susu atau vegan, susu dan yogurt berasaskan tumbuhan, dan keju vegan adalah pilihan bagi mereka yang mempunyai alahan susu selagi pencemaran silang dengan produk yang mengandungi susu belum berlaku.
Bercakap dengan doktor anda
Sekiranya anda fikir anda mungkin mengalami alergi yogurt, berjumpa doktor untuk mendapatkan diagnosis. Anda mungkin mempunyai alahan susu atau anda tidak toleran terhadap laktosa. Dapatkan rawatan perubatan segera sekiranya gejala anda berterusan, terutamanya jika anda mempunyai gejala yang menyerupai anafilaksis, seperti kesukaran bernafas.
