Hidangan: 1-2
Bahan-bahan
2 keledek sederhana
Untuk menghancurkan kacang dan alpukat:
- 1 cawan kacang hijau
- 1 buah alpukat
- 1-2 ulas bawang putih, cincang
- 1/4 cawan bawang merah, cincang
- ~ 1 sudu besar. minyak zaitun
- garam laut, lada hitam, dan serpihan cili secukup rasa
Untuk buncis rempah:
- 1 biji buncis, dikeringkan dan dibilas
- ~ 1 sudu besar. minyak alpukat (atau minyak pilihan)
- 1 ulas bawang putih, cincang
- 1/4 cawan bawang merah, cincang
- ~ 1 sudu kecil paprika salai
- 1/2 sudu kecil jintan
- 1/4 sudu kecil. cayenne
- secubit serpihan cili dan garam secukup rasa
Untuk pakaian tahini maple:
- 4 sudu besar tahini
- 1 1/2 sudu besar. sirap maple
- 1 1/2 sudu besar. jus lemon
- 1 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu kecil epal sider cuka
- 1 sudu kecil minyak zaitun
- garam laut dan lada hitam
Petunjuk
- Masukkan lubang ubi jalar dan masak dalam ketuhar gelombang mikro selama sekitar 4-7 minit, hingga lembut.
- Untuk kacang buncis: Dalam periuk kecil di atas api sederhana, tambahkan minyak alpukat, bawang putih, bawang, dan rempah-rempah dan masak selama kira-kira 1-3 minit. Seterusnya, masukkan buncis anda dan masak selama 5-10 minit sehingga anda siap dihidangkan.
- Untuk menghancurkan kacang dan alpukat: Dalam pengisar atau pemproses makanan, tambahkan semua bahan dan adunan / nadi sehingga anda mencapai konsistensi yang anda inginkan.
- Untuk pembalut: Dalam mangkuk sederhana, kisar semua bahan sehingga digabungkan dengan sempurna.
- Potong ubi jalar yang telah dimasak, masukkan kacang dan alpukat dan kacang buncis, kemudian gerimis dengan hiasan tahini maple. Hidangkan dengan sayur-sayuran lain jika mahu.
Pasta pesto gajus selasih
Kongsi di Pinterest
Hidangan: 2
Bahan-bahan
- 8 oz kotak pasta (saya menggunakan pasta kacang buncis Makan yang dimasak dalam 8-10 minit)
- 2 cawan selasih segar
- Gajus mentah 1/4 cawan
- 2-3 ulas bawang putih
- 1/4 cawan + 2 sudu besar. yis pemakanan
- 1/4 cawan + 3 sudu besar. minyak zaitun
- 2 sudu besar jus lemon
- 1/3 sudu besar. garam laut
- 1/2 sudu besar lada hitam
Petunjuk
- Masukkan kotak pasta anda ke dalam air mendidih masin dan masak hingga al dente.
- Dengan menggunakan pengisar atau pemproses makanan, masukkan bawang putih, 3 sudu besar. minyak zaitun, kacang mete, dan lada hitam. Kisar hingga sebati.
- Masukkan ragi dan garam pemakanan ke dalam pengisar. Pulse hingga digabungkan.
- Masukkan selasih dan sisa minyak zaitun dan kisar lagi sehingga semuanya sebati.
- Pulut dalam jus lemon.
- Tiriskan dan bilas pasta yang dimasak anda, tambahkan kembali ke dalam periuk, dan campurkan dengan pesto gajus anda sehingga semuanya dilapisi. Anda mungkin mempunyai pesto tambahan (tetapi itu bukan perkara buruk).
Lentil rempah yang mudah
Kongsi di Pinterest
Hidangan: kira-kira 4
Bahan-bahan
- 15 oz. boleh memasak lentil, disalirkan dan dibilas
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 bawang, cincang
- 1 biji lada merah besar, biji dan batang dikeluarkan
- 2 sudu besar pes tomato
- 1-2 sudu besar sirap maple
- 1/2 sudu kecil garam laut dan banyak lagi rasa, jika mahu
- 1 sudu besar paprika salai
- 1 sudu kecil jintan tanah
- 1 sudu kecil halia, parut halus
- 1/2 sudu kecil kunyit tanah
- 1/4 sudu kecil. lada cayenne
- 2 sudu besar jus lemon
- 3/4 cawan ketumbar segar
Petunjuk
- Dalam pengisar atau pemproses makanan, masukkan bawang putih, bawang, paprika, pes tomat, sirap maple, garam laut, rempah, jahe, dan jus lemon. Kisar hingga sebati, kemudian rasa untuk melihat apakah anda perlu menambahkan apa-apa.
- Pada kuali besar atau periuk di atas api sederhana-rendah, tambahkan lentil yang telah dikeringkan, ketumbar segar, dan sos. Kacau hingga sebati dan dipanaskan hingga sebati.
- Hidangkan dengan nasi, mi, atau sayur-sayuran.
Sekiranya anda mencubanya, beritahu saya pendapat anda di Instagram. Saya suka melihat ciptaan anda dan saya harap saya dapat menjadikan makanan lebih sihat sedikit menakutkan dan stres.
Penyediaan Makanan: Salad Tidak Membosankan
JJ Beasley adalah lelaki di sebalik akaun Instagram dan Facebook @BeazysBites. Dia baru-baru ini lulus dengan ijazah sarjana dalam Pengurusan Perniagaan dan Perniagaan Antarabangsa. Dia dalam proses mendapatkan gelar master dalam bidang pemakanan dan menjadi ahli diet berdaftar (semasa bekerja sambilan di hospital sebagai pembantu pemakanan). Dia ingin menolong orang lain menjalani gaya hidup yang lebih sihat dan lestari, dan tidak sabar untuk menjadikan hasratnya menjadi karier sepanjang hayat.
