Apa itu iodin?
Iodin adalah unsur yang terdapat dalam jumlah kecil dalam badan anda. Tubuh anda memerlukan yodium untuk membuat hormon tiroid, yang mengatur pertumbuhan, metabolisme, dan fungsi penting anda yang lain.
Sebilangan kecil makanan secara semula jadi mengandungi yodium, jadi pengeluar mula menambahkannya ke garam meja untuk mencegah kekurangan yodium. Sumber makanan lain dari yodium termasuk udang, telur rebus, kacang navy yang dimasak, dan kentang yang tidak dikupas.
Sebilangan besar orang dewasa harus berusaha mendapatkan kira-kira 150 mikrogram (mcg) yodium setiap hari. Linus Pauling Institute menyediakan senarai tahap pengambilan atas yang boleh diterima (jumlah maksimum yodium yang boleh diambil oleh seseorang tanpa kesan sampingan negatif) untuk kumpulan umur yang berbeza:
- kanak-kanak berumur 1 hingga 3: 200 mcg sehari
- kanak-kanak berumur 4 hingga 8: 300 mcg sehari
- kanak-kanak berumur 9 hingga 13: 600 mcg sehari
- remaja berumur 14 hingga 18: 900 mcg sehari
- dewasa berumur 19 tahun ke atas: 1,100 mcg sehari
Mengonsumsi lebih daripada tahap pengambilan atas yang boleh diterima untuk kumpulan umur anda boleh menyebabkan keracunan yodium.
Sekiranya anda atau seseorang yang anda bersama mungkin mengalami keracunan yodium, dapatkan rawatan perubatan kecemasan. Dapatkan maklumat berikut jika boleh semasa anda menghubungi 911 atau sampai ke hospital:
- berapa banyak iodin yang diambil
- tinggi dan berat badan seseorang
- sebarang keadaan yang mendasari mereka, terutamanya apa-apa yang melibatkan tiroid
Apa simptomnya?
Gejala keracunan yodium berkisar dari ringan hingga teruk, bergantung pada berapa banyak yodium dalam sistem anda.
Gejala keracunan yodium yang lebih ringan termasuk:
- cirit-birit
- sensasi terbakar di mulut anda
- loya
- muntah
Gejala keracunan yodium yang teruk termasuk:
- bengkak saluran udara anda
- bertukar menjadi biru (sianosis)
- nadi lemah
- koma
Mengonsumsi yodium terlalu banyak juga dapat menyebabkan keadaan yang disebut hipertiroidisme yang disebabkan oleh yodium. Ini biasanya berlaku apabila orang mengambil suplemen yodium untuk meningkatkan fungsi tiroid mereka.
Gejala hipertiroidisme termasuk:
- degupan jantung yang cepat
- kelemahan otot
- kulit suam
- penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan
Hipertiroidisme sangat berbahaya jika anda mempunyai keadaan jantung yang mendasari, kerana ia mempengaruhi degupan jantung anda.
Apa kaitan antara makanan laut dan yodium?
Beberapa jenis makanan laut, termasuk udang, ikan kod, dan tuna, mengandungi yodium. Rumpai laut juga mengandungi yodium yang sangat tinggi. Dalam budaya yang memakan banyak rumput laut, orang kadang-kadang mengambil ribuan mcg yodium setiap hari.
Sebagai contoh, tinjauan tahun 2001 menganggarkan bahawa orang di Jepun mengambil antara 1,000 hingga 3,000 mcg yodium sehari, kebanyakannya berasal dari rumput laut. Ini menyebabkan hipertiroidisme dan gondok yang disebabkan oleh yodium menjadi lebih biasa di Jepun. Walau bagaimanapun, tinjauan yang sama ini juga menunjukkan bahawa pengambilan yodium yang lebih tinggi ini dapat memainkan peranan dalam kadar barah Jepun dan jangka hayat yang panjang.
Apa yang menyebabkannya?
Keracunan yodium biasanya disebabkan oleh pengambilan suplemen yodium yang terlalu banyak. Sangat sukar untuk mendapatkan keracunan yodium dari makanan sahaja. Ingat, orang dewasa boleh bertolak ansur hingga 1,100 mcg sehari.
Mengambil dosis satu kali terlalu banyak yodium biasanya tidak akan menyebabkan keracunan yodium. Walau bagaimanapun, risiko anda meningkat jika anda secara konsisten mengambil terlalu banyak yodium. Iodin tambahan membingungkan tiroid anda, menyebabkannya menghasilkan hormon tiroid tambahan. Ini membawa kepada fenomena yang disebut kesan Wolff-Chaikoff, iaitu penurunan pengeluaran hormon tiroid yang biasanya berlangsung selama sekitar satu minggu.
Ubat-ubatan tertentu juga dapat meningkatkan jumlah yodium dalam sistem anda. Amiodarone, ubat yang digunakan untuk mengatur degupan jantung dan irama, mengandung 75 miligram (mg) yodium dalam setiap tablet 200 mg. Ini beratus-ratus kali lebih tinggi daripada pengambilan harian yang disyorkan sebanyak 150 mcg. Makanan tambahan kalium iodida dan pewarna kontras, yang digunakan untuk imbasan CT, juga mengandungi iodin.
Adakah terdapat faktor risiko?
Walaupun anda tidak mengambil makanan tambahan yodium, perkara-perkara tertentu dapat membuat anda lebih sensitif terhadap yodium, yang meningkatkan risiko anda mengalami keracunan yodium. Ini termasuk keadaan tiroid, seperti:
- Tiroiditis Hashimoto
- Penyakit kubur
- gondok
Mempunyai tiroidektomi, yang menghilangkan seluruh atau sebahagian kelenjar tiroid anda, juga membuat anda lebih sensitif terhadap yodium, meningkatkan risiko keracunan iodin.
Bagaimana ia dirawat?
Keracunan yodium biasanya memerlukan perjalanan ke hospital. Bergantung pada seberapa teruk gejala anda, doktor anda mungkin memberi anda ubat untuk membuat anda muntah. Mereka juga dapat memberi anda arang aktif, yang dapat membantu mencegah tubuh anda menyerap yodium.
Untuk gejala yang lebih teruk, seperti masalah pernafasan, anda mungkin perlu disambungkan ke ventilator sehingga tahap yodium anda menurun.
Apa pandangannya?
Keracunan yodium cenderung mempengaruhi orang yang mengambil suplemen yodium atau mempunyai keadaan tiroid. Kes keracunan yodium ringan biasanya tidak menimbulkan masalah yang berpanjangan, terutama jika anda mendapatkan rawatan perubatan secepat mungkin. Walau bagaimanapun, kes yang lebih teruk boleh memberi kesan yang berpanjangan, seperti penyempitan saluran angin anda. Untuk hasil yang terbaik, penting untuk mendapatkan rawatan kecemasan pada tanda pertama keracunan yodium.
