Apakah asid ellagic?
Asid elagik adalah polifenol, atau mikronutrien, yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Sebilangan makanan mengandungi versi yang lebih kompleks yang disebut ellagitannin. Ini adalah asid yang ditukar menjadi asid ellagic dalam badan.
Asid elagik terkenal dengan sifat antioksidan. Ini bermaksud ia membuang toksin dari badan anda dan melindungi daripada molekul berbahaya yang dikenali sebagai radikal bebas. Tumbuhan juga menghasilkan sebatian antioksidan ini sebagai mekanisme pertahanan terhadap jangkitan dan perosak.
Di mana untuk mencari asid ellagic
Asid elagik lebih banyak terdapat pada buah beri, sama dengan antioksidan lain. Walaupun ada makanan lain yang kaya dengan sebatian ini.
Makanan biasa yang tinggi asid ellagic adalah:
- strawberi
- anggur
- beri hitam
- raspberi
- kranberi
- buah delima
- jambu batu
- pecan
- walnut
- kulat daging lembu, cendawan yang tumbuh di pohon oak dan chestnut
Raspberi mempunyai asid ellagic paling banyak berbanding makanan lain. Anda juga boleh membeli asid ellagic sebagai makanan tambahan, serbuk yang boleh larut, dan penyelesaian topikal.
Penyelidikan mengenai faedah asid ellagic
Sebagai tambahan kepada manfaat antioksidannya, asam ellagic telah diteliti mengenai kemampuannya melawan barah dan penyakit lain.
Kanser
Dalam kajian tahun 2014, penyelidikan menunjukkan bahawa asid ellagic memperlambat pertumbuhan sel-sel tumor, dan mengikat dengan molekul barah untuk menjadikannya tidak aktif. Telah ada kajian pada tikus dan tikus mengenai kesannya dalam membantu melawan barah. Walau bagaimanapun, terdapat sedikit kajian mengenai kesan antikarsinogenik sebatian ini pada manusia.
Keradangan
Asid elagik juga berkesan dalam merawat keriput dan keradangan. Satu kajian pada tahun 2010 mengkaji kesan perlindungan asid ellagic terhadap kolagen dan tindak balas keradangan pada tikus dan sel kulit manusia yang terdedah kepada UV.
Dalam kajian itu, para penyelidik menggunakan larutan asid ellagic topikal pada tikus yang tidak berbulu. Tikus kemudiannya terdedah kepada cahaya UV selama lapan minggu. Hasil kajian menunjukkan bahawa asid elagik mencegah keradangan dan pemecahan kolagen yang menyebabkan keriput.
Penyelidikan juga menunjukkan asid ellagic sebagai agen kuat untuk melawan penyakit seperti pankreatitis. Dalam kajian haiwan lain, tikus diberi makanan yang dipengaruhi oleh asam ellagic untuk memeriksa keradangan dan fibrosis. Hasil kajian menunjukkan bahawa tikus yang diberi makan asam elagik dibandingkan dengan yang diberi diet yang berbeza mengalami penurunan peradangan pankreas.
Obesiti
Asid elagik telah dikaitkan dengan penurunan berat badan dan penurunan obesiti.
Penyelidikan menunjukkan bahawa asid ellagic dapat mengurangkan kesan kegemukan dan komplikasinya. Namun, belum ada percubaan manusia.
Dalam kajian haiwan pada tahun 2012, para penyelidik memerhatikan bahawa asid ellagic dalam ekstrak delima mengurangkan jumlah resistin pada tikus. Resistin adalah hormon yang dikaitkan antara kegemukan, ketahanan insulin, dan diabetes. Kajian menunjukkan pengurangan resistin menggunakan asid ellagic dapat mengurangkan risiko kegemukan dan radang.
Garisan bawah
Asid elagik adalah antioksidan kuat yang dikaitkan dengan sejumlah manfaat perubatan dan kesihatan. Oleh kerana sedikit kajian mengenai manusia, tidak ada cukup maklumat untuk mengetahui kesan sampingan yang diketahui, masalah keselamatan, atau keberkesanannya sebagai rawatan.
Rawatan tradisional untuk barah, jangkitan, dan penyakit lain disyorkan. Bincangkan pilihan anda dengan doktor sebelum mendapatkan rawatan.
