Mengubati penyakit hati berlemak dengan makanan
Terdapat dua jenis utama penyakit hati berlemak - penyakit hati berlemak disebabkan alkohol dan bukan alkohol. Penyakit hati berlemak menyerang hampir satu pertiga orang dewasa Amerika dan merupakan salah satu penyumbang utama kegagalan hati. Penyakit hati berlemak tanpa alkohol paling sering didiagnosis pada mereka yang gemuk atau tidak aktif dan mereka yang makan diet yang sangat diproses.
Salah satu cara utama untuk merawat penyakit hati berlemak, tanpa mengira jenisnya, adalah dengan diet. Seperti namanya, penyakit hati berlemak bermaksud anda mempunyai terlalu banyak lemak di hati anda. Dalam tubuh yang sihat, hati membantu membuang toksin dan menghasilkan hempedu, protein pencernaan. Penyakit hati berlemak merosakkan hati dan menghalangnya daripada berfungsi sebagaimana mestinya.
Secara umum, diet untuk penyakit hati berlemak merangkumi:
- banyak buah-buahan dan sayur-sayuran
- tanaman berserat tinggi seperti kekacang dan biji-bijian
- sangat sedikit gula, garam, lemak trans, karbohidrat halus, dan lemak tepu
- tiada alkohol
Diet rendah lemak dan rendah kalori dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangkan risiko penyakit hati berlemak. Sebaiknya, jika anda berlebihan berat badan, anda berhasrat untuk menurunkan sekurang-kurangnya 10 peratus berat badan anda.
12 makanan dan minuman yang harus anda makan untuk hati yang berlemak
Berikut adalah beberapa makanan untuk disertakan dalam diet hati yang sihat:
1. Kopi untuk menurunkan enzim hati yang tidak normal
Kajian menunjukkan bahawa peminum kopi dengan penyakit hati berlemak mempunyai kerosakan hati yang lebih sedikit daripada mereka yang tidak minum minuman berkafein ini. Kafein nampaknya menurunkan jumlah enzim hati yang tidak normal pada orang yang berisiko terkena penyakit hati.
2. Hijau untuk mengelakkan penumpukan lemak
Brokoli ditunjukkan untuk membantu mencegah penumpukan lemak di hati pada tikus. Makan lebih banyak sayur-sayuran, seperti bayam, kubis Brussels, dan kangkung, juga dapat membantu menurunkan berat badan secara umum. Cubalah resipi Canadian Liver Foundation untuk cili vegetarian, yang membolehkan anda mengurangkan kalori tanpa mengorbankan rasa.
3. Tahu untuk mengurangkan penumpukan lemak
Kajian University of Illinois pada tikus mendapati bahawa protein soya, yang terkandung dalam makanan seperti tahu, dapat mengurangkan penumpukan lemak di hati. Tambahan, tahu rendah lemak dan tinggi protein.
4. Ikan untuk tahap keradangan dan lemak
Ikan berlemak seperti salmon, sardin, tuna, dan trout mempunyai kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi. Asid lemak omega-3 dapat membantu meningkatkan kadar lemak hati dan menurunkan keradangan. Cubalah resipi halibut teriyaki ini, yang disyorkan oleh Canadian Liver Foundation, yang rendah lemak.
5. Oatmeal untuk tenaga
Karbohidrat dari bijirin penuh seperti oatmeal memberi tenaga kepada badan anda. Kandungan serat mereka juga mengisi Anda, yang dapat membantu mengekalkan berat badan.
6. Walnut untuk memperbaiki hati
Kacang-kacangan ini kaya akan asid lemak omega-3. Penyelidikan mendapati bahawa orang yang mempunyai penyakit hati berlemak yang memakan walnut telah meningkatkan ujian fungsi hati.
7. Alpukat untuk membantu melindungi hati
Alpukat tinggi lemak sihat, dan penyelidikan menunjukkan bahawa mereka mengandungi bahan kimia yang mungkin memperlambat kerosakan hati. Mereka juga kaya akan serat, yang dapat membantu mengawal berat badan. Cubalah salad alpukat dan cendawan yang menyegarkan ini dari Fatty Liver Diet Review.
8. Susu dan tenusu rendah lemak untuk melindungi daripada kerosakan
Susu mengandungi protein whey yang tinggi, yang dapat melindungi hati dari kerosakan lebih lanjut, menurut kajian 2011 pada tikus.
9. Biji bunga matahari untuk antioksidan
Biji rasa kacang ini tinggi vitamin E, antioksidan yang dapat melindungi hati dari kerosakan selanjutnya.
10. Minyak zaitun untuk mengawal berat badan
Minyak yang sihat ini kaya akan asid lemak omega-3. Lebih sihat untuk memasak daripada marjerin, mentega, atau pemendekan. Penyelidikan mendapati bahawa minyak zaitun membantu menurunkan kadar enzim hati dan mengawal berat badan. Cubalah hidangan tradisional Mexico yang mesra hati ini dari LiverSupport.com.
11. Bawang putih untuk membantu mengurangkan berat badan
Ramuan ini bukan sahaja menambahkan rasa pada makanan, tetapi kajian eksperimen juga menunjukkan bahawa suplemen serbuk bawang putih dapat membantu mengurangkan berat badan dan lemak pada orang dengan penyakit hati berlemak.
12. Teh hijau untuk penyerapan lemak yang kurang
Data menyokong bahawa teh hijau dapat membantu mengganggu penyerapan lemak, tetapi hasilnya belum muktamad. Para penyelidik sedang mengkaji sama ada teh hijau dapat mengurangkan simpanan lemak di hati dan meningkatkan fungsi hati. Tetapi teh hijau juga mempunyai banyak manfaat, dari menurunkan kolesterol hingga membantu tidur.
Belanja makanan ini.
6 makanan yang harus dielakkan jika anda mempunyai hati yang berlemak
Pasti ada makanan yang harus anda hindari atau hadkan jika anda mempunyai penyakit hati berlemak. Makanan ini secara amnya menyumbang kepada kenaikan berat badan dan meningkatkan gula darah.
Elakkan
- Alkohol. Alkohol adalah penyebab utama penyakit hati berlemak serta penyakit hati yang lain.
- Gula tambah. Jauhi makanan bergula seperti gula-gula, biskut, soda, dan jus buah. Gula darah tinggi meningkatkan jumlah penumpukan lemak di hati.
- Makanan goreng. Ini tinggi lemak dan kalori.
- Garam. Makan garam terlalu banyak boleh membuatkan tubuh anda menahan air berlebihan. Hadkan natrium kurang dari 1,500 miligram sehari.
- Roti putih, nasi, dan pasta. Putih biasanya bermaksud tepung sangat diproses, yang dapat meningkatkan gula darah anda lebih banyak daripada biji-bijian kerana kekurangan serat.
- Daging merah. Daging lembu dan deli tinggi lemak tepu.
Seperti apa rancangan diet?
Inilah rupa menu anda pada hari biasa dalam rancangan diet hati berlemak:
| Makanan | Menu |
| sarapan pagi |
• 8 oz. oatmeal panas dicampur dengan 2 sudu kecil. mentega badam dan 1 pisang yang dihiris • 1 cawan kopi dengan susu rendah lemak atau skim |
| makan tengah hari |
• salad bayam dengan cuka balsamic dan pembalut minyak zaitun • 3 oz. ayam bakar • 1 kentang panggang kecil • 1 cawan brokoli, wortel, atau sayur-sayuran lain yang dimasak • 1 epal • 1 gelas susu |
| makanan ringan | • 1 sudu besar. mentega kacang pada epal yang dihiris atau 2 sudu besar. hummus dengan sayuran mentah |
| makan malam |
• salad kacang campur kecil • 3 oz. salmon bakar • 1 cawan brokoli yang dimasak • 1 gulungan gandum penuh • 1 cawan beri campuran • 1 gelas susu |
Kaedah tambahan untuk merawat penyakit hati
Selain mengubah diet anda, berikut adalah beberapa perubahan gaya hidup lain yang dapat anda lakukan untuk meningkatkan kesihatan hati anda:
- Dapatkan lebih aktif. Senaman, dipasangkan dengan diet, dapat membantu anda menurunkan berat badan tambahan dan menguruskan penyakit hati anda. Bertujuan untuk melakukan senaman aerobik sekurang-kurangnya 30 minit pada kebanyakan hari dalam seminggu.
- Menurunkan kolesterol. Perhatikan pengambilan lemak dan gula tepu anda untuk membantu mengawal kadar kolesterol dan trigliserida anda. Sekiranya diet dan senaman tidak mencukupi untuk menurunkan kolesterol anda, tanyakan kepada doktor anda mengenai pengambilan ubat.
- Mengawal diabetes. Penyakit diabetes dan hati berlemak sering berlaku bersama. Diet dan senaman dapat membantu anda menguruskan kedua-dua keadaan. Sekiranya gula darah anda masih tinggi, doktor anda boleh menetapkan ubat untuk menurunkannya.
Bawa pulang
Tidak ada ubat di pasaran yang diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah AS untuk penyakit hati berlemak. Walaupun menurunkan 10 peratus berat badan anda adalah ideal, malah hanya 3 hingga 5 peratus yang dapat membantu. Tanya doktor anda untuk memeriksa darah anda untuk mendapatkan vaksin hepatitis A dan B juga. Ini dapat membantu mencegah virus daripada menyebabkan kerosakan hati.
