Penuh dengan ceri dan cuka
Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC), lebih dari 54 juta orang di Amerika Syarikat melaporkan bahawa mereka telah didiagnosis menderita arthritis. Peranan diet dalam membantu menguruskan artritis boleh membingungkan. Tuntutan mengenai makanan "keajaiban" sepertinya sesuai dengan peringatan tentang makanan yang berpotensi mencetuskan gejala artritis.
Inilah gambaran bagaimana jus ceri dan cuka sari apel sesuai dengan usaha anda untuk meredakan kesakitan dan kekejangan artritis.
Teori ceri
Ceri adalah sumber antosianin yang kaya, yang memberi buahnya warna merah. Menurut jurnal Folia Horticulturae, 100 gram (g) ceri gelap menghasilkan antara 82 dan 297 miligram (mg) antosianin.
Seorang ahli kumpulan flavonoid, antosianin mempunyai sifat antioksidan yang dapat melawan keradangan. Walau bagaimanapun, saintis tidak memahami dengan tepat bagaimana mekanisme ini berfungsi.
Sakit lutut dan jus ceri tart
Kajian double-blind yang diterbitkan dalam suplemen jurnal Arthritis & Rheumatism mendedahkan bahawa jus ceri tart mungkin berperanan dalam meredakan kesakitan dari osteoartritis (OA) lutut.
Kajian itu mendapati bahawa orang yang minum dua botol jus ceri tart setiap hari selama enam minggu mengalami penurunan skor kesakitan berbanding dengan kumpulan yang minum plasebo. Setiap botol jus mengandungi setara dengan 45 ceri tart dan dos gula yang tinggi - 31 g.
Muncul pil ceri
Para penyelidik telah berusaha menunjukkan bahawa ceri dapat mengurangkan kesakitan OA. Satu kajian menunjukkan bahawa 20 wanita dengan OA mengalami penurunan kadar protein C-reaktif (CRP) setelah mereka minum dua botol jus ceri tart sehari selama 21 hari. Tahap CRP yang menurun dikaitkan dengan jumlah keradangan yang berkurang.
Kajian dari Institut Penyelidikan Baylor menunjukkan bahawa kapsul gelatin yang terbuat dari ceri Montmorency dapat membantu melegakan kesakitan OA. Kajian ini kecil dan tidak diterbitkan, dan kajian lanjutan gagal mengesahkan hasilnya. Kapsul ceri tidak menunjukkan peningkatan kesakitan yang lebih baik daripada plasebo dalam tindak lanjut, menurut Yayasan Arthritis.
Ceri dan gout
Beberapa penyelidikan menunjukkan peranan yang berpotensi untuk ceri dan ekstrak ceri dalam mengurangkan suar gout. Gout adalah bentuk artritis. Sakit gout, atau "serangan," menyebabkan sakit sendi, bengkak, dan kemerahan.
Satu kajian oleh Boston University School of Medicine mendapati bahawa makan ceri dapat membantu mencegah serangan gout. Kajian itu mengikuti 633 pesakit gout selama satu tahun. Para penyelidik melihat selang dua hari dan mendapati bahawa mereka yang memakan ceri dalam tempoh dua hari mempunyai risiko serangan gout sebanyak 35 peratus lebih rendah daripada kumpulan yang sama sekali tidak makan ceri.
Dapatkan faedah ceri
Ilmu mengenai kaitan antara ceri dan penyembuhan artritis masih berkembang. Semasa penyelidikan berlanjutan, mengapa tidak menikmati buah merah yang enak dan sihat? Berikut adalah beberapa cara untuk memasukkan lebih banyak ceri ke dalam diet anda:
- Masukkan ceri tart kering ke dalam salad.
- Kacau ceri tart kering ke dalam adunan muffin atau pancake.
- Tambahkan sedikit jus ceri tart ke dalam air anda untuk memberi antioksidan peningkatan penghidratan anda.
- Naikkan yogurt dan granola anda dengan ceri segar.
- Nikmati sebilangan kecil ceri segar.
Anda boleh menyimpan nota anda sendiri mengenai gejala artritis anda, dan melihat apakah ceri membantu.
Cecair pada cuka
Penyokong cuka sari apel mendakwa bahawa antioksidan beta karoten dan asid asetiknya menghasilkan kesan ajaib dalam mengurangkan kesakitan artritis. Walau bagaimanapun, tidak ada kajian saintifik yang menyokong tuntutan ini. Analisis Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) cuka sari tidak menunjukkan jumlah beta karoten atau vitamin lain yang dapat diukur.
Percikan cuka sari untuk memicu salad anda menambah tangisan, tetapi menyapu barang atau menelan pil cuka belum terbukti dapat membantu artritis. Sebenarnya, Arthritis Foundation menyenaraikan cuka sari apel dalam artikel mengenai mitos makanan artritis.
Penggunaan ceri dan cuka sari apel dengan bijak
Tidak ada "diet arthritis" khusus yang terbukti dapat mengurangkan gejala arthritis. Walau bagaimanapun, diet yang sihat adalah bahagian penting untuk hidup dengan baik dengan keadaannya. Isi pinggan anda dengan buah, sayur-sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian untuk menjaga berat badan dan membantu mengawal OA.
Makan yang sihat juga berpotensi mengurangkan keradangan dari gout atau rheumatoid arthritis. Masukkan cuka sari apel dan ceri dalam diet kaya buah dan sayur untuk membantu meningkatkan tenaga anda, meningkatkan imuniti, dan tetap dalam julat berat badan yang normal.
