Gambaran keseluruhan
Mungkin anda terbiasa memulakan pagi anda dengan secawan kopi atau berhenti pada waktu petang dengan cawan teh yang mengukus. Sekiranya anda menghidap penyakit refluks gastroesophageal (GERD), anda mungkin mendapati gejala anda bertambah buruk dengan apa yang anda minum.
Terdapat kebimbangan bahawa kopi dan teh boleh menyebabkan pedih ulu hati dan memperburuk refluks asid. Ketahui lebih lanjut mengenai kesan minuman kegemaran ini dan sama ada anda boleh memakannya secara sederhana dengan GERD.
Kesan makanan pada GERD
Menurut kajian, menunjukkan bahawa sekurang-kurangnya 4 daripada 10 orang di Amerika Syarikat mengalami pedih ulu hati satu atau lebih kali seminggu. Kekerapan sedemikian dapat menunjukkan GERD.
Anda juga mungkin didiagnosis dengan GERD senyap, yang dikenali sebagai penyakit esofagus, tanpa gejala.
Sama ada anda mempunyai gejala atau tidak, doktor anda mungkin mencadangkan rawatan gaya hidup selain ubat-ubatan untuk meningkatkan kesihatan kerongkongan anda. Rawatan gaya hidup boleh merangkumi mengelakkan makanan tertentu yang dapat memperburuk gejala mereka.
Bagi sesetengah orang, gejala pedih ulu hati mungkin disebabkan oleh makanan tertentu. Bahan tertentu boleh merengsakan esofagus atau melemahkan sfinkter esofagus bawah (LES). Spinkter esofagus bawah yang lemah boleh menyebabkan aliran balik kandungan perut - dan itu menyebabkan refluks asid. Pencetus boleh merangkumi:
- alkohol
- produk berkafein, seperti kopi, soda, dan teh
- coklat
- buah-buahan sitrus
- bawang putih
- makanan berlemak
- bawang
- pudina dan spearmint
- makanan pedas
Anda mungkin cuba mengehadkan penggunaan kopi dan teh jika anda menghidap GERD dan melihat apakah gejala anda bertambah baik. Kedua-duanya dapat merehatkan LES. Tetapi tidak setiap makanan dan minuman mempengaruhi individu dengan cara yang sama.
Menyimpan buku harian makanan dapat membantu anda mengasingkan makanan mana yang memburukkan lagi gejala refluks dan mana yang tidak.
Kesan kafein pada GERD
Kafein - komponen utama dari banyak jenis kopi dan teh - telah dikenalpasti sebagai pencetus yang mungkin bagi pedih ulu hati pada beberapa orang. Kafein boleh mencetuskan gejala GERD kerana dapat mengendurkan LES.
Namun, masalahnya tidak begitu jelas kerana bukti yang bertentangan dan perbezaan yang ketara dalam kedua-dua jenis minuman. Sebenarnya, menurut Gastroenterologi dan Hepatologi, tidak ada kajian besar yang dirancang dengan baik yang menunjukkan bahawa penghapusan kopi atau kafein secara konsisten meningkatkan gejala atau hasil GERD.
Sebenarnya, garis panduan terkini dari American College of Gastroenterology (pakar dalam saluran pencernaan) tidak lagi mengesyorkan perubahan diet rutin untuk rawatan refluks dan GERD.
Kebimbangan kopi
Kopi konvensional mendapat perhatian paling banyak ketika membatasi kafein, yang mungkin bermanfaat untuk alasan kesihatan yang lain. Kopi berkafein biasa mengandungi lebih banyak kafein daripada teh dan soda. Klinik Mayo telah menggariskan anggaran kafein berikut untuk jenis kopi yang popular setiap hidangan 8 ons:
| Jenis kopi | Berapa banyak kafein? |
| kopi hitam | 95 hingga 165 mg |
| kopi hitam segera | 63 mg |
| latte | 63 hingga 126 mg |
| kopi tanpa kafein | 2 hingga 5 mg |
Kandungan kafein juga boleh berbeza mengikut jenis panggang. Dengan panggang yang lebih gelap, kurang kafein per kacang. Panggang ringan, sering dilabel sebagai "kopi sarapan," sering mengandungi kafein yang paling banyak.
Anda mungkin ingin memilih panggang yang lebih gelap jika anda mendapati bahawa kafein memburukkan lagi gejala anda. Walau bagaimanapun, gejala GERD dari kopi mungkin disebabkan komponen kopi selain kafein. Sebagai contoh, sesetengah orang mendapati bahawa panggang yang lebih gelap lebih berasid dan boleh memburukkan lagi gejala mereka.
Kopi minuman sejuk mempunyai jumlah kafein yang lebih rendah dan mungkin kurang berasid, yang mungkin menjadikannya pilihan yang lebih diterima bagi mereka yang menghidap GERD atau pedih ulu hati.
Teh dan GERD
Hubungan antara teh dan GERD juga diperdebatkan. Teh tidak hanya mengandungi kafein tetapi juga pelbagai komponen lain.
Klinik Mayo telah menggariskan perkiraan kafein berikut untuk teh popular setiap hidangan 8 ons:
| Jenis teh | Berapa banyak kafein? |
| teh hitam | 25 hingga 48 mg |
| teh hitam tanpa kafein | 2 hingga 5 mg |
| teh botol yang dibeli di kedai | 5 hingga 40 mg |
| teh hijau | 25 hingga 29 mg |
Semakin diproses produk teh, semakin banyak kafein yang dimilikinya. Begitu juga dengan daun teh hitam, yang mengandungi lebih banyak kafein daripada daun teh hijau.
Bagaimana secawan teh disediakan juga mempengaruhi produk akhir. Semakin lama minum teh, semakin banyak kafein yang terdapat di dalam cawan.
Sukar untuk menentukan sama ada refluks asid anda berasal dari kafein atau sesuatu yang lain dalam jenis produk teh tertentu.
Terdapat beberapa peringatan.
Walaupun sebahagian besar kajian memfokuskan pada teh hitam (berkafein), beberapa jenis teh herba (tanpa kafein) sebenarnya dikaitkan dengan gejala GERD.
Naluri pertama anda mungkin memilih teh herba sebagai pengganti daun teh berkafein. Masalahnya ialah ramuan tertentu, seperti peppermint dan spearmint, sebenarnya boleh memburukkan lagi gejala pedih ulu hati pada orang tertentu.
Baca label produk dengan teliti dan elakkan ramuan herba ini jika cenderung memburukkan lagi gejala anda.
Garisan bawah
Dengan juri masih mengetahui mengenai kesan keseluruhan kafein terhadap gejala refluks, sukar bagi mereka yang menghidap GERD untuk mengetahui sama ada mengelakkan kopi atau teh. Kurangnya kata sepakat dalam komuniti saintifik dan perubatan mengenai kesan kopi berbanding teh pada gejala GERD menunjukkan bahawa mengetahui toleransi peribadi anda terhadap minuman ini adalah pertaruhan terbaik anda. Bercakap dengan ahli gastroenterologi mengenai gejala GERD anda.
Perubahan gaya hidup yang disepakati oleh kebanyakan pakar dapat membantu mengurangkan refluks asid dan gejala GERD termasuk:
- penurunan berat badan, jika berat badan berlebihan
- mengangkat kepala katil anda enam inci
- tidak makan dalam masa tiga jam dari tidur
Walaupun perubahan gaya hidup dapat membantu, mereka mungkin tidak mencukupi untuk mengatasi semua gejala anda. Anda mungkin juga memerlukan ubat resep atau resep untuk mengawal kawalan pedih ulu hati anda.
Perubahan gaya hidup, bersama dengan ubat-ubatan, dapat membantu membawa kepada kualiti hidup yang lebih baik di samping mengurangkan kerosakan pada kerongkongan.
