Apa itu okra?
Okra, juga dikenal sebagai "jari wanita," adalah tanaman berbunga hijau. Okra tergolong dalam keluarga tanaman yang sama dengan bunga raya dan kapas. Istilah "okra" paling sering merujuk kepada biji benih tanaman yang boleh dimakan.
Okra telah lama digemari sebagai makanan yang mementingkan kesihatan. Ia mengandungi:
- potasium
- vitamin B
- vitamin C
- asid folik
- kalsium
Ia rendah kalori dan mempunyai kandungan serat makanan yang tinggi. Baru-baru ini, faedah baru untuk memasukkan okra dalam diet anda sedang dipertimbangkan.
Okra telah dicadangkan untuk membantu menguruskan gula darah dalam kes diabetes jenis 1, jenis 2, dan kehamilan.
Kejadian diagnosis diabetes hanya meningkat, menurut Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit.
Keputusan dikeluarkan mengenai apakah okra dapat berjaya digunakan sebagai rawatan diabetes langsung. Walau bagaimanapun, tanaman okra mempunyai banyak manfaat kesihatan yang terbukti. Teruskan membaca untuk melihat apakah okra boleh menjadi bahagian yang berkesan dalam rancangan rawatan diabetes anda.
Sorotan
- Okra tergolong dalam keluarga tanaman yang sama dengan bunga raya dan kapas. Istilah "okra" paling sering merujuk kepada biji benih tanaman yang boleh dimakan.
- Okra mengandungi kalium, vitamin B, vitamin C, asid folik, dan kalsium. Ia rendah kalori dan mempunyai kandungan serat makanan yang tinggi.
- Bentuk okra yang popular untuk tujuan perubatan termasuk air okra, kulit okra, dan biji serbuk.
Kajian mengenai okra dan diabetes
Penyelidikan perubatan mengenai okra untuk pengurusan diabetes masih di peringkat awal. Kita tahu bahawa menurut satu kajian, air okra meningkatkan kadar gula darah tikus hamil yang menghidap diabetes kehamilan.
Biji okra panggang, yang telah lama digunakan di Turki untuk mengubati diabetes, juga telah dikaji dan terbukti mempunyai kesan positif dalam menurunkan gula darah.
1. Serat makanan
Okra tinggi serat. Lapan buah polong bersaiz sederhana dianggarkan mengandungi 3 gram serat.
Kualiti serat pukal ini mempunyai beberapa kebaikan. Ia membantu pencernaan, mengurangkan keinginan lapar, dan membuat mereka yang memakannya lebih lama lebih lama.
Makanan yang tinggi kandungan serat adalah bahagian penting dalam pilihan rawatan diet untuk diabetes. Peningkatan pengambilan serat makanan terbukti dapat meningkatkan kawalan glisemik yang lebih baik dan meningkatkan kepekaan insulin.
2. Kesan anti tekanan
Terdapat bukti bahawa ekstrak biji okra mempunyai kesan antioksidan, anti-stres dalam aliran darah tikus.
Menguruskan tahap tekanan adalah bahagian penting dalam menguruskan diabetes. Tahap tekanan jangka panjang dan tinggi boleh menyebabkan kadar gula dalam darah meningkat.
Kesihatan mental harus menjadi sebahagian daripada rancangan rawatan diabetes, dan menggunakan okra dan biji turunannya boleh menjadi sebahagian daripada rancangan itu.
3. Boleh membantu menurunkan kolesterol
Okra didapati menurunkan kadar kolesterol pada tikus makmal dengan diabetes.
Makanan dengan kandungan serat tinggi dan kualiti antioksidan disarankan bagi mereka yang menghidap diabetes kerana menurunkan kolesterol. Persatuan Jantung Amerika menunjukkan bahawa orang yang menghidap diabetes cenderung mempunyai tahap kolesterol yang tidak sihat.
Apabila tahap kolesterol tinggi digabungkan dengan diabetes, pandangannya tidak baik. Itulah sebabnya sangat penting untuk memastikan bahawa diet anda mempunyai tahap kolesterol yang sihat.
4. Manfaat anti-keletihan
Satu kajian menunjukkan bahawa masa pemulihan dan "tahap keletihan" dapat ditingkatkan dengan menggunakan tanaman okra.
Dengan memasukkan okra dalam diet anda bersama dengan rutin senaman yang sihat, anda mungkin dapat bersenam lebih lama dan sembuh lebih cepat dari latihan anda.
Aktiviti kardiovaskular adalah bahagian penting untuk mencegah dan merawat diabetes. Ini bermaksud bahawa tanaman okra boleh menyumbang kepada gaya hidup yang lebih aktif.
Bentuk
Air okra
Minum "air okra" adalah kaedah baru yang popular untuk menggunakan okra. Malah ada yang berpendapat bahawa meminumnya dapat mengurangkan gejala diabetes.
Minuman dibuat dengan memasukkan kacang okra ke dalam air dan merendamnya semalaman. Sebilangan nutrien berharga di kulit dan biji benih akan diserap ke dalam air.
Sekiranya anda tidak tergila-gila dengan rasa okra, minum larutan air okra ini adalah kaedah cepat dan mudah untuk mendapatkan faedah okra tanpa memakannya.
Sebilangan orang lebih suka memotong okra menjadi kepingan nipis daripada merendam buahnya secara keseluruhan. Sekiranya anda ingin menyediakan air okra dengan cara ini, bersiaplah untuk minum yang sedikit pahit.
Kupas Okra dan biji serbuk
Kulit okra adalah kaedah paling tradisional untuk menggunakan okra secara perubatan.
Dalam kajian awal yang dilakukan untuk menyiasat faedah menggunakan okra, menggunakan kulit okra yang diparut dianggap sebagai cara yang paling baik untuk menelannya.
Anda boleh menyediakan sendiri kulit okra dengan menggunakan parut dapur genggam atau lemon zester. Walaupun tidak ada batasan yang diketahui untuk berapa banyak kulit okra yang harus dimakan seseorang pada satu masa, setengah sudu teh kulit okra harus lebih dari cukup untuk manfaat tubuh anda.
Biji okra serbuk dikeringkan sebelum digiling. Mengambil serbuk dari biji sebagai makanan tambahan juga telah diteliti dan dilihat bermanfaat.
Proses pembuatan serbuk sedikit memakan masa dan memerlukan tenaga kerja. Walau bagaimanapun, anda boleh membeli biji okra serbuk dengan mudah dari kedai makanan kesihatan dan pembekal dalam talian.
Idea resipi Okra
Gel di dalam okra adalah agen penebalan, menjadikannya bahan biasa dalam beberapa sup dan rebusan. Sekiranya anda ingin mula menggunakan okra sebagai sebahagian daripada diet anda, anda boleh mulakan dengan resipi gumbo ringkas.
Acar okra adalah satu lagi variasi okra popular yang menggantikan kepahitan pod okra dengan rasa masam. Pengambilan okra juga melembutkan kulitnya.
Sekiranya anda memiliki dehidrasi, mengeringkan biji okra dan membumbui garam laut menjadikan makanan ringan yang enak untuk memuaskan keinginan anda untuk makan.
Masalah keselamatan
Sekiranya anda sudah menjalani rancangan rawatan diabetes anda, anda harus memberitahu doktor anda jika anda ingin menjalani rawatan holistik seperti okra.
Dalam satu kajian, ia terbukti menyekat penyerapan metformin. Metformin adalah ubat yang digunakan untuk membantu menguruskan kadar gula dalam darah.
Sekiranya anda mengambil metformin pada masa ini, okra bukanlah sesuatu yang harus anda lakukan.
Bawa pulang
Tidak ada penyelidikan perubatan konklusif yang membuktikan bahawa okra adalah ubat semula jadi untuk diabetes.
Penting untuk memahami bahawa okra jelas bukan pengganti insulin. Walau bagaimanapun, dengan banyak kemungkinan faedah bagi mereka yang menghidap diabetes, ada baiknya anda mencuba rawatan tradisional jika doktor anda bersetuju.
Pastikan profesional perubatan anda sentiasa terkini dengan sebarang perubahan atau tambahan pada rancangan rawatan diabetes anda.
S:
Saya benci dengan rasa okra. Adakah terdapat buah-buahan atau sayur-sayuran lain dalam keluarga okra yang mungkin mempunyai faedah yang serupa?
J:
Hibiscus dan hollyhock berada dalam keluarga yang sama dengan okra. Hollyhock telah digunakan dalam perubatan tradisional Cina dalam rawatan diabetes. Baru-baru ini, kajian telah menunjukkan sedikit penurunan tahap glukosa dari hollyhock tetapi tahap yang tidak signifikan untuk merawat penyakit ini.
Teh bunga raya telah digunakan sebagai ubat tradisional untuk diabetes di India. Walau bagaimanapun, bunga raya tidak boleh digunakan sebagai rawatan penyakit ini.
George KrucikAnswers mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.
