Gambaran keseluruhan
Sekiranya anda menghidap diabetes jenis 2, makan makanan yang seimbang dapat membantu menguruskan tahap dan berat gula darah anda. Sebaliknya, jika rancangan makan anda membantu anda mencapai berat badan yang lebih sihat dan menjaga kadar gula dalam darah anda dalam kadar normal, ini mungkin mengurangkan risiko anda mengalami komplikasi. Contohnya, makan secara sihat dapat mengurangkan risiko kerosakan saraf, penyakit jantung, dan strok.
Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana diet dan corak makan yang berbeza dapat mempengaruhi kesihatan anda dan memberi kesan kepada pengurusan diabetes jenis 2 anda.
Makanan apa yang harus disertakan dalam diet saya?
Terdapat banyak corak dan diet yang berbeza yang boleh anda ikuti untuk memenuhi keperluan kesihatan anda. Apabila anda memutuskan mana yang sesuai untuk anda, pertimbangkan untuk membaca senarai soalan ini:
Adakah rancangan makan ini merangkumi pelbagai jenis makanan kaya nutrien?
Untuk memenuhi keperluan badan anda, penting untuk makan pelbagai makanan padat nutrien. Contohnya, buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan kekacang lain, kacang-kacangan dan biji-bijian, biji-bijian, dan ikan adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, serta serat.
Adakah termasuk lemak sihat jantung?
Makan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh tunggal yang sederhana dapat membantu menurunkan tahap kolesterol LDL (buruk) di dalam badan anda. Lemak tak jenuh tunggal terdapat dalam kacang, biji, alpukat, minyak zaitun, dan minyak canola. Lemak tak jenuh ganda terdapat pada ikan berlemak, kenari, biji rami, biji bunga matahari, minyak kacang kedelai, minyak safflower, dan minyak jagung.
Adakah rendah kolesterol, lemak jenuh, lemak trans, dan gula tambahan?
Mengehadkan pengambilan lemak jenuh, lemak trans, dan kolesterol juga dapat membantu mengurangkan kolesterol anda. Gula yang ditambahkan memberikan kalori kosong, dengan sedikit nilai pemakanan.
Untuk mengehadkan pengambilan kolesterol, lemak jenuh, lemak trans, dan gula tambahan:
- Pilih sumber protein tanpa lemak, seperti tauhu, kacang dan kekacang lain, salmon dan ikan lain, ayam dan ayam belanda tanpa kulit, dan potongan daging babi tanpa lemak.
- Pilihlah produk tenusu rendah lemak, seperti susu skim, yogurt rendah lemak, dan keju rendah lemak.
Adakah ia dapat membantu saya mempraktikkan kawalan bahagian?
Makan berlebihan boleh menyukarkan pengurusan kadar gula dalam darah anda. Ia juga membawa kepada kenaikan berat badan. Makan makanan berserat tinggi dapat membantu anda merasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu anda mempraktikkan kawalan bahagian. Ini termasuk kacang dan kekacang, kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran, dan biji-bijian.
Persatuan Diabetes Amerika (ADA) juga mengesyorkan produk yang dibuat dengan biji-bijian dan bukannya biji-bijian halus. Sebagai contoh, beras perang memberikan pilihan yang lebih berkhasiat dan mengenyangkan daripada nasi putih.
Bolehkah saya mematuhi rancangan makan ini untuk jangka masa panjang?
Rancangan makan sihat hanya berfungsi jika anda mengikutinya. Sekiranya rancangan anda terlalu ketat atau tidak sesuai dengan gaya hidup anda, sukar untuk dipatuhi. Sekiranya anda menyukai makanan tertentu dan tidak dapat membayangkan hidup tanpanya, pastikan anda memilih rancangan makan yang membolehkan anda memilikinya sekurang-kurangnya sekali-sekala.
Makanan apa yang harus dielakkan dengan diabetes jenis 2?
Tidak banyak makanan yang perlu anda hindari sepenuhnya ketika anda menghidap diabetes jenis 2. Walau bagaimanapun, beberapa makanan adalah pilihan yang lebih sihat - yang bermaksud sumber vitamin dan mineral yang lebih kaya, dan mengandungi lebih sedikit lemak, gula, dan kolesterol.
ADA mengesyorkan mengamalkan kawalan bahagian dan memilih makanan yang lebih berkhasiat berbanding pilihan yang kurang berkhasiat. Sebagai contoh, ADA mendorong orang untuk memilih:
- Makanan rendah kolesterol. Ini bermaksud mengelakkan makanan yang mengandung kolesterol tinggi, seperti daging merah, kuning telur, produk tenusu tinggi lemak, dan produk haiwan lain.
- Makanan rendah lemak tepu. Ini bermaksud mengurangkan makanan yang tinggi lemak jenuh, seperti minyak sawit, minyak kelapa, daging merah, kulit ayam, produk tenusu tinggi lemak, dan produk haiwan lain.
- Makanan bebas daripada lemak trans. Elakkan lemak trans bila boleh - ia didapati dalam minyak pemendekan, minyak terhidrogenasi, dan minyak hidrogenasi sebahagian.
- Makanan rendah gula tambahan. Ini bermaksud mengehadkan minuman manis, gula-gula, pencuci mulut, dan berhati-hati dengan makanan yang diproses.
Bagaimana pengiraan karbohidrat berfungsi untuk diabetes jenis 2?
Pengiraan karbohidrat adalah salah satu pendekatan yang boleh anda lakukan untuk menguruskan tahap gula dalam darah anda. Ia juga dikenali sebagai pengiraan karbohidrat. Ia biasanya digunakan oleh orang yang mengambil suntikan insulin.
Dalam pengiraan karbohidrat, anda menambah jumlah gram karbohidrat yang anda makan pada setiap hidangan. Dengan penjejakan yang teliti, anda dapat mengetahui berapa gram karbohidrat yang perlu anda makan untuk mengekalkan tahap gula darah yang selamat semasa mengambil suntikan insulin. Doktor, jururawat, atau pakar diet anda dapat membantu anda memulakannya.
Banyak makanan mengandungi karbohidrat, termasuk:
- gandum, beras, dan bijirin lain dan makanan berasaskan bijirin
- kacang kering, lentil, dan kekacang lain
- kentang dan sayur-sayuran berkanji lain
- jus buah dan buah
- susu dan yogurt
- makanan ringan yang diproses, pencuci mulut dan minuman manis
Terdapat banyak buku dan sumber dalam talian yang boleh anda gunakan untuk mengetahui berapa gram karbohidrat yang terdapat dalam bahagian makanan biasa. Anda juga boleh melihat label pemakanan makanan yang dibungkus dan diproses.
Apa kebaikan dan keburukan diet keto untuk diabetes jenis 2?
Diet keto adalah diet rendah karbohidrat yang menekankan makanan kaya protein, seperti daging, unggas, makanan laut, telur, keju, kacang, dan biji. Ini juga termasuk sayur-sayuran yang tidak berkanji, seperti brokoli, kembang kol, kubis, kangkung, dan sayur-sayuran berdaun lain. Ini membatasi makanan yang tinggi karbohidrat, termasuk biji-bijian, kekacang kering, sayur-sayuran akar, buah-buahan, dan gula-gula.
Bergantung pada makanan kaya protein yang anda pilih, diet keto dan banyak diet rendah karbohidrat lain boleh tinggi lemak jenuh. Anda boleh mengurangkan penggunaan lemak tepu dengan mengehadkan jumlah daging merah, potongan lemak babi, dan keju tinggi lemak yang anda makan.
Ia juga sukar untuk mendapatkan cukup serat ketika mengikuti diet keto. Walau bagaimanapun, beberapa makanan rendah karbohidrat kaya dengan serat. Contohnya, kacang, biji, dan sayur-sayuran berdaun rendah karbohidrat tetapi tinggi serat.
Beberapa kajian mendapati bahawa diet rendah karbohidrat dapat membantu meningkatkan kawalan gula darah pada orang yang menghidap diabetes jenis 2, laporan penulis kajian 2017. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengetahui mengenai manfaat dan risiko jangka panjang diet keto dan pendekatan makan rendah karbohidrat lain.
Adakah diet Mediterranean bermanfaat untuk diabetes jenis 2?
Makanan Mediterranean adalah pola makan yang menekankan makanan berasaskan tumbuhan, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang kering, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Ini juga merangkumi sebahagian kecil ikan, unggas, telur, dan produk tenusu. Ia termasuk daging merah yang sangat sedikit. Sumber lemak utama adalah minyak zaitun.
Makanan Mediterranean kaya dengan vitamin, mineral, serat, dan lemak sihat. Rendahnya kolesterol, lemak jenuh, lemak trans, dan gula tambahan.
Tinjauan kajian pada tahun 2014 mendapati bahawa orang dengan diabetes jenis 2 yang mengikuti diet Mediterranean cenderung mempunyai gula darah yang lebih rendah daripada mereka yang mengikuti diet Amerika konvensional. Diet Mediterranean juga dikaitkan dengan penurunan berat badan, kolesterol darah, dan tekanan darah.
Adakah diet DASH membantu diabetes jenis 2?
Diet DASH, singkatan Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi, dirancang untuk menurunkan tekanan darah. Seperti diet Mediterranean, ini menekankan makanan berasaskan tumbuhan, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang kering, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Ini juga termasuk ikan, unggas, dan produk tenusu rendah lemak. Ini membatasi daging merah, gula-gula, dan makanan lain yang tinggi lemak tepu atau gula tambahan. Ia juga menghadkan makanan yang tinggi garam.
Menurut tinjauan yang diterbitkan pada tahun 2017, diet DASH menyediakan rancangan makan yang kaya dengan nutrien dan berkelanjutan untuk orang dengan diabetes jenis 2. Ini dapat membantu mengurangkan tekanan darah, kolesterol darah, ketahanan insulin, dan berat badan anda.
Bolehkah saya mengikuti diet vegetarian atau vegan dengan diabetes jenis 2?
Diet vegetarian tidak mengandungi daging merah atau unggas, dan mereka sering tidak mengandungi makanan laut. Diet vegan sama sekali tidak mengandungi produk haiwan, termasuk daging merah, ayam, makanan laut, telur, atau makanan tenusu.
Sebaliknya, diet ini menekankan sumber protein nabati, seperti tauhu, tempe, kacang, lentil, kacang polong, kacang, biji, dan biji-bijian. Mereka juga merangkumi pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran. Vegetarian biasanya makan telur dan tenusu, tetapi vegan tidak.
Anda boleh mengikuti diet vegetarian atau vegan sambil memenuhi keperluan pemakanan anda dengan diabetes jenis 2. Namun, tidak semua diet vegetarian dan vegan dibuat sama. Hanya kerana makanan vegetarian atau vegan tidak bermaksud makanan itu sihat.
Untuk kesihatan yang optimum, makan pelbagai jenis makanan dan pastikan anda mendapat nutrien utama yang anda perlukan. Kadang-kadang ketika orang cuba mengikuti diet vegetarian atau vegan, mereka tidak berhati-hati untuk memastikan mereka makan protein atau sumber vitamin dan mineral yang mencukupi. Sekiranya ragu-ragu, pakar diet boleh memberi nasihat mengenai makanan apa yang perlu disertakan dalam rancangan makan anda untuk memenuhi keperluan pemakanan anda.
The takeaway
Apa sahaja diet atau corak makan yang anda pilih, lebih baik makan pelbagai makanan kaya nutrien dan amalkan kawalan bahagian. Usahakan untuk membatasi penggunaan lemak tepu, lemak trans, makanan kolesterol tinggi, dan gula tambahan. Doktor atau pakar diet anda dapat membantu anda mengembangkan pendekatan merancang makanan yang sesuai dengan keperluan dan gaya hidup kesihatan anda.
