Bir Sebagai Perubatan: Sepanjang Zaman, Manfaat Kesihatan, Dan Banyak Lagi

2024 Pengarang: Jesus Peterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 11:21

Gambaran keseluruhan

Mencapai minuman pada akhir hari yang panjang adalah sesuatu dari upacara kuno.

Ramai orang, dari seorang bhikkhu 1400-an hingga Bruce Springsteen tahun 80-an kepada saya dan mungkin anda, merasa lega dengan tekanan dan kegelisahan akibat sakit dan alkohol.

Kami mengecas semula. Kami berkumpul semula. Kami mempunyai pusingan lain.

Tetapi jika anda adalah salah satu pengedar mikroba pembuatan bir "hoppy atau bust", menyerap, atau minum, berpotensi mempunyai manfaat yang jauh dari tekanan.

Hops, atau Humulus lupus, adalah salah satu daripada empat ramuan utama dalam bir.

Mereka adalah bunga kering yang menawarkan rasa pahit dan hampir berumput. Rasa ini boleh menjadi bunga atau tropis, berdasarkan variasi dan ramuan tambahan dalam bir, seperti malt.

Medical Daily melaporkan bahawa kerana kandungan fitoestrogennya yang tinggi, hop telah digunakan dalam perubatan herba sejak sebelum tahun 1500an.

Fitoestrogen adalah sebatian yang terdapat pada tumbuhan yang mempunyai sifat yang serupa dengan hormon estrogen ketika dikonsumsi. Fitoestrogen terdapat dalam banyak makanan dan minuman, termasuk kacang soya dan bir.

Fitoestrogen telah dikaji untuk digunakan dalam:

• mencegah jenis barah tertentu
• meningkatkan kesihatan jantung
• meningkatkan libido

Ada juga yang tertanya-tanya adakah hop mungkin bertanggungjawab untuk lelaki lelaki anda. Tetapi saya menyimpang. Soalan sebenarnya ialah, bolehkah bir menjadi ubat?

Menelusuri akar kembali kepada perubatan tradisional Cina

Dr. Vincent Caruso, ahli kiropraktor yang berpusat di New Jersey, meminta perubatan tradisional Cina (TCM) untuk mendapatkan nasihat mengenai penggunaan hop dan barli untuk tujuan perubatan.

Menurut Pusat Kesihatan Komplementari dan Integratif Nasional, TCM berasal dari zaman awal Taoisme, kira-kira 2,500 tahun yang lalu. Ia sering digunakan sebagai pendekatan kesihatan pelengkap.

Tanpa kedai ubat, orang-orang mempercayai kebun ramuan mereka untuk tanaman ubat-ubatan, yang juga ditambahkan ke dalam minuman padi mereka.

Ini termasuk tanaman anti-radang dan memerangi barah seperti wormwood dan mugwort.

Mengambil petunjuk dari TCM, Dr. Caruso memberitahu Healthline, “Hop berguna sebagai penenang, dan digunakan untuk mengatasi insomnia, gejala depresi, ketegangan saraf, dan kegelisahan.

"Barli juga dapat menguatkan limpa, membantu pundi hempedu, dan menyahtoksin."

Harus diingat bahawa kesan ini ditunjukkan dalam kajian penyelidikan menggunakan hop pekat, bukan bir.

Dan untuk bir hoppy, kilang bir Amerika mempunyai sokongan anda.

Lebah Amerika, yang merupakan jenis rasa yang kuat, biasanya terdapat dalam kepekatan yang lebih besar di India pucat bir (IPA) atau bir pucat Amerika.

Pabrik bir mengkategorikan bir dengan Unit Kepahitan Antarabangsa, atau IBU. Skala IBU adalah antara sifar dan, secara teknikal, tak terhingga.

Orang Amerika yang kurang pahit berehat antara 8 dan 18 IBU. IPA berganda dan tiga terdapat dalam 120 IBU. Secara tradisinya, IBU yang lebih tinggi diterjemahkan ke lebih banyak hop dan, dalam kes ini, faedah yang lebih besar.

Untuk meletakkan ini dalam perspektif, pembuat bir berpengalaman di homebrewtalk.com mengatakan bahawa mereka memerlukan sebanyak 8 ons hop untuk membuat 5 1/2 gelen IPA atau pucat bir Amerika.

Ales yang lebih ringan memerlukan hanya 1 ons, yang cukup berbeza!

Sebiji bir sehari menjauhkan keretakan pinggul

Pada tahun 80-an, para saintis menemui jejak tetrasiklin antibiotik pada mumia Nubian berusia 1.600 tahun.

Tetrasiklin diketahui mengikat dengan kalsium sebelum dimasukkan ke dalam tulang. Ia sering digunakan dalam rawatan osteoporotik.

Ahli antropologi biologi George Armelagos memberitahu Seeker, yang melaporkan kisah asalnya, "Mereka mungkin tidak tahu apa itu tetrasiklin, tetapi mereka pasti tahu ada sesuatu yang membuat mereka merasa lebih baik."

Sebenarnya, dia berteori bahawa penduduk purba ini meminum bir dengan antibiotik sejak usia 2 tahun.

Penyelidikan lebih lanjut dari International Journal of Endocrinology mengatakan bahawa bir buatan moden berpotensi bermanfaat untuk pertumbuhan tulang, dengan menyebut versi diet silikon berpotensi bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan tulang pada wanita dengan osteoporosis pascamenopause.

Satu kajian tahun 2009 pada lelaki dan wanita yang lebih tua mendapati bahawa kepadatan mineral tulang pinggul dan tulang belakang jauh lebih tinggi pada wanita yang meminum lebih dari 2 minuman sehari dengan jumlah alkohol, termasuk bir.

Walaupun beberapa bukti menunjukkan bahawa pengambilan alkohol yang sederhana dapat menyebabkan kepadatan mineral tulang yang lebih besar, minum berat boleh mengakibatkan akibat negatif bagi kesihatan tulang.

Sebagai contoh, analisis tinjauan kesihatan 2017 dilakukan dengan melibatkan 3,312 wanita pascamenopause.

Hasil kajian menunjukkan bahawa walaupun wanita yang menggunakan alkohol dalam jumlah kecil didefinisikan sebagai 2-3 kali seminggu dan 1-2 atau 5-6 gelas setiap kali mempunyai ketumpatan mineral tulang yang lebih tinggi, wanita yang dikategorikan sebagai peminum berat mempunyai risiko 1.7 kali lebih besar untuk mengembangkan osteoporosis daripada peminum ringan.

Pengambilan alkohol yang tinggi juga dikaitkan dengan risiko patah tulang yang lebih besar.

Kami tidak boleh mengabaikan faedah kesihatan bir yang lain

Bir bukan sekadar kalori kosong. Terdapat susunan nilai pemakanan yang agak unik, seperti:

• antioksidan
• fosforus
• kalsium
• potasium
• mangan
• kalsium
• fluorida
• silikon

Semua ini dapat menjadikan bir pilihan anda lebih berkhasiat daripada rata-rata rum dan kok.

Walaupun bir mengandungi beberapa nutrien, perlu diketahui bahawa bir tidak boleh menggantikan makanan.

Penting juga untuk diperhatikan bahawa minum terlalu banyak bir boleh menyebabkan kesan kesihatan yang negatif, termasuk pengambilan kalori berlebihan dan kekurangan nutrien.

Ini dapat membantu anda tidur lebih lena

Seperti yang anda ketahui, rasa sedikit kabur setelah beberapa bir hoppy sebenarnya sangat biasa.

Satu kajian tahun 2012 mengkaji kesan bir tanpa alkohol dengan hop. Para penyelidik mendapati bahawa wanita yang meminum bir tanpa alkohol dengan hop semasa makan malam telah mengalami kegelisahan dan kualiti tidur yang lebih baik.

Perlu diingat bahawa bir yang digunakan tidak mengandungi alkohol. Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa meminum minuman beralkohol, termasuk bir, boleh memberi kesan negatif terhadap kualiti tidur dan kegelisahan.

Ia boleh membantu kulit anda

Cindy Jones, PhD, ahli biokimia kosmetik di Colorado Aromatics, mempunyai pendekatan luar untuk minuman perubatan - untuk mereka membantu organ terbesar kita, kulit.

“Bir, dan juga hop, boleh menjadi ramuan yang baik untuk penjagaan kulit. Hop mempunyai sifat anti-kegelisahan, serta sifat anti-radang, itulah sebabnya kami menggunakan ekstrak hop dalam perawatan kulit,”katanya.

Bagaimana jika bir adalah senjata rahsia anti-penuaan yang kita cari selama ini?

“Malt yang terdapat dalam bir mengelupas, menstabilkan kolagen dan elastin, memperbaiki peredaran mikro, dan mencegah penuaan kulit pramatang. Ragi yang terdapat dalam bir kaya dengan vitamin B, yang membantu melembapkan kulit,”kata Jones.

Tetapi faedah ini adalah mengenai aplikasi topikal. Jones suka berkunjung ke kilang mikro tempatan untuk mengajar peminat bir mengenai kelebihan bir untuk kulit, termasuk cara membuat wajah bir DIY.

Walaupun beberapa pakar penjagaan kulit mengesyorkan rawatan topikal dengan bir, penyelidikan yang menyokong amalan ini kurang.

Lebih-lebih lagi, meminum minuman beralkohol seperti bir sebenarnya boleh memudaratkan kesihatan kulit dan bahkan dapat mempercepat penuaan wajah.

Pada penghujung hari, bir lebih menyerupai makanan tambahan, lebih kurang seperti rawatan

Sudah tentu, alkohol adalah binatang yang sukar, cenderung untuk menghilangkan kualiti perubatan dengan berlebihan. Ini adalah garis halus antara penyederhanaan dan minum terlalu banyak, jadi sebaiknya berpegang pada garis panduan:

• satu minuman sehari untuk wanita
• dua minuman sehari untuk lelaki

Untuk bir, satu minuman adalah 12 auns cecair.

Menyerap terlalu banyak semangat, bahkan jika memiliki bahan yang dapat meningkatkan fungsi sistem organ kita, dapat menjadi saluran darah yang signifikan.

"Ini boleh mengakibatkan pengurangan keseluruhan kesihatan dan kesejahteraan kita," Dr. Caruso mengingatkan kita.

Oleh itu, rawat bir seperti anda akan ubat. Ikut arahan doktor anda dan patuhi dos yang disyorkan.

DIY Pahit untuk Membantu Pencernaan

Allison Krupp adalah penulis, editor, dan novelis penulis hantu Amerika. Di antara petualangan liar dan multikontinental, dia tinggal di Berlin, Jerman. Lihat laman webnya di sini.