Gout adalah keadaan keradangan kronik yang ditandai dengan penumpukan dan penghabluran asid urik pada sendi dan tisu. Lokasi sakit gout yang paling biasa adalah jari kaki yang besar, walaupun boleh juga terjadi pada sendi yang lain.
Diet memainkan peranan penting dalam banyak keadaan keradangan, termasuk gout. Melalui campur tangan diet, anda mungkin dapat mengurangkan kadar asid urik dalam darah dan mengurangkan peradangan yang menyakitkan.
Salah satu campur tangan diet yang biasa untuk gout adalah saderi. Produk saderi, seperti biji dan jus, mudah didapati di kedai runcit dan kedai makanan kesihatan.
Penyelidikan menunjukkan bahawa sebatian tertentu dalam biji saderi mungkin mempunyai manfaat dalam merawat gout. Mari kita perhatikan lebih dekat faedah, dos, dan kesan sampingan penggunaan biji saderi untuk gout.
Bagaimana saderi berfungsi untuk memerangi gout
Saderi (Apium قبرolens) mengandungi banyak sebatian tumbuhan yang bermanfaat, yang terdapat terutamanya pada biji tanaman. Sebatian yang paling terkenal dalam biji saderi termasuk:
- luteolin
- 3-n-butylphthalide (3nB)
- beta-selinene
Sebatian ini telah diteliti untuk peranannya dalam keradangan dan pengeluaran asam urat, yang merupakan pendorong di sebalik keparahan serangan gout.
Dalam satu kajian haiwan, para penyelidik menyiasat kesan luteolin pada nitrik oksida yang dihasilkan daripada asid urik. Nitrik oksida adalah sebatian penting dalam tubuh, tetapi dapat menghasilkan tekanan dan keradangan oksidatif dalam jumlah besar.
Para penyelidik mendapati bahawa luteolin dari biji saderi mengurangkan pengeluaran oksida nitrat dari asid urik. Kajian ini menunjukkan bahawa luteolin mungkin memberikan perlindungan dari keradangan yang disebabkan oleh asid urik pada gout. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan pada manusia diperlukan.
Selain itu, luteolin adalah flavonoid yang secara langsung dapat mengurangkan pengeluaran asid urik. Dalam satu kajian in vitro, diketahui bahawa luteolin adalah salah satu flavonoid yang dapat menghambat oksanase xanthine. Xanthine oxidase adalah enzim dalam jalur purin, yang menghasilkan produk sampingan asid urik. Mengurangkan kadar asid urik dengan luteolin dapat mengurangkan kekerapan serangan gout.
3-n-butylphthalide (3nB) adalah sebatian lain dari saderi yang mungkin mempunyai manfaat terhadap keradangan gout. Dalam satu kajian baru-baru ini, para penyelidik mendapati bahawa mendedahkan sel-sel tertentu kepada 3nB mengurangkan tekanan oksidatif dan laluan pro-radang. Hasil ini menunjukkan bahawa biji saderi dapat membantu mengurangkan keradangan yang berkaitan dengan gout.
Satu kajian mengenai Varbenaceae, ramuan perubatan, mengkaji sifat antioksidan beta-selinene. Hasil kajian menunjukkan bahawa beta-selinene menunjukkan pelbagai sifat antioksidan dan anti-radang. Manfaat ini juga dapat dijumpai dalam beta-selinene dalam biji seledri, tetapi kajian ini tidak menguji saderi secara khusus.
Terdapat sebilangan kecil sebatian lain dalam biji saderi yang mungkin menunjukkan sifat antioksidan dan anti-radang yang lain. Sifat-sifat ini mungkin sangat bermanfaat dalam mengurangkan keradangan dalam keadaan seperti gout.
Cara mengambil biji saderi untuk gout
Sebilangan besar kajian biji saderi adalah kajian haiwan atau kajian in vitro, jadi terdapat kekurangan penyelidikan yang meneroka biji saderi dalam dos manusia.
Walau bagaimanapun, pelbagai kajian penyelidikan dapat memberi kita tempat permulaan dos yang bermanfaat pada manusia. Penyelidikan terkini mengenai biji saderi telah menunjukkan faedah pada dos berikut:
- pengurangan asid urik serum dan aktiviti antioksidan: 5 gram sekilogram (g / kg)
- pengurangan kadar asid urik: 1,000 miligram per kilogram (mg / kg) selama dua minggu
- perencatan xanthine oxidase: 100 mikrogram per mililiter (μg / mL)
Kajian penyelidikan mengenai biji saderi, seperti banyak kajian perubatan botani, terutamanya menggunakan ekstrak hidro alkohol. Ekstrak ini telah diseragamkan untuk mengandungi peratusan sebatian tertentu yang bermanfaat, seperti luteolin atau 3nB.
Dengan pelbagai standardisasi yang berbeza, dos mungkin berbeza antara makanan tambahan. Berikut adalah beberapa cadangan untuk suplemen biji saderi yang mungkin bermanfaat untuk gout, walaupun anda harus berbincang dengan doktor terlebih dahulu:
- Ekstrak Standard Benih Seledri Faktor Asli (85% 3nB): Mengandungi 75 mg biji saderi / 63.75 mg ekstrak 3nB setiap hidangan. Dos yang disyorkan adalah satu kapsul dua kali sehari.
- Solaray's Celery Seed (505 mg): Mengandungi 505 mg setiap kapsul. Dos yang disyorkan adalah dua kapsul sehari.
- Biji Seledri Swanson (500 mg): Mengandungi 500 mg setiap kapsul. Dos yang disyorkan adalah tiga kapsul sehari.
Anda juga boleh mencuba memasukkan lebih banyak saderi ke dalam diet anda untuk membantu mengurangkan kekerapan atau keparahan serangan gout.
Batang saderi dan jus saderi adalah pilihan makanan yang sihat, tetapi tidak mengandungi sebatian seberapa banyak yang bermanfaat seperti biji dan minyak. Oleh kerana itu, mungkin lebih baik memasukkan biji ke dalam makanan anda untuk melihat kebaikan gout.
Biji saderi dapat ditambahkan sebagai rempah untuk makanan gurih seperti salad, kaserol, dan juga daging yang dimasak.
Namun, tangkai saderi mengandung serat, dan beberapa penyelidikan menunjukkan peningkatan serat makanan dapat mengurangkan serangan gout.
Kesan sampingan biji saderi
Kebanyakan orang dapat menggunakan biji saderi dengan selamat dalam memasak. Walau bagaimanapun, pengambilan ekstrak dan suplemen biji saderi dalam dos yang tinggi mungkin berisiko pada orang tertentu.
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa biji saderi mungkin berbahaya pada wanita hamil, kerana boleh menyebabkan keguguran ketika diambil dalam dosis besar. Anda harus mengelakkan pengambilan ekstrak dan suplemen biji saderi jika anda hamil atau ingin hamil.
Di samping itu, sesetengah orang mungkin alah pada kulat tertentu yang biasanya terdapat di kilang.
Seperti biasa, penting untuk berjumpa doktor sebelum memulakan suplemen herba baru. Sekiranya anda melihat kesan sampingan negatif semasa mengambil suplemen herba, berjumpa dengan doktor anda.
The takeaway
Biji saderi mengandungi sebatian yang mungkin bermanfaat dalam rawatan gout. Luteolin dapat mengurangkan kadar asid urik dan mengurangkan pengeluaran oksida nitrat yang meradang. 3-n-butylphthalide dan beta-selinene kedua-duanya menunjukkan sifat anti-radang dan antioksidan. Manfaat ini dapat mengurangkan kekerapan dan keparahan serangan gout yang menyakitkan.
Terdapat banyak suplemen biji saderi di pasaran untuk diterokai. Tetapi jika anda mengalami gejala gout yang menyakitkan dan berminat untuk meneroka pilihan rawatan alternatif, berbincanglah dengan doktor anda untuk mendapatkan maklumat lanjut.
