Kelebihan teh ini mungkin membuatkan anda ingin menukar kopi pagi anda dengan secawan yerba mate.
Sekiranya anda fikir itu bodoh, dengarkan kami.
Yerba mate, ramuan seperti teh yang terbuat dari pokok Ilex paraguariensis, telah digunakan secara perubatan dan sosial di Amerika Selatan selama berabad-abad.
Daun pokok ini mengandungi banyak manfaat terapeutik berkat banyaknya vitamin, mineral, asid amino, dan antioksidan. Yerba mate mengandungi lebih banyak antioksidan daripada teh hijau.
Selain 24 vitamin dan mineral dan 15 asid amino, yerba mate juga mengandungi polifenol. Ini adalah mikronutrien yang terdapat dalam makanan nabati tertentu yang dapat menawarkan sejumlah manfaat kesihatan, seperti membantu mengatasi masalah pencernaan dan penyakit kardiovaskular.
Ia juga mengandungi kafein - kira-kira 85 miligram (mg) setiap cawan. Tetapi tidak seperti kopi, terdapat beberapa kajian yang menunjukkan bahawa ekstrak yerba mate, apabila digabungkan dengan bahan lain seperti ekstrak teh hijau dan mengandungi hingga 340 mg kafein, dapat membantu meningkatkan tenaga tanpa menyebabkan kegelisahan atau perubahan pada degup jantung atau tekanan darah.
196 sebatian aktif yang terdapat dalam yerba mate juga memberikan banyak alasan baik untuk mendapatkan minuman ini setiap hari, termasuk menurunkan kadar kolesterol. Dalam satu kajian selama 40 hari, peserta yang memakan 11 ons pasangan yerba setiap hari menurunkan kadar LDL mereka.
Akhirnya, ia juga dikaitkan dengan menjaga berat badan yang sihat, seperti yang terdapat dalam satu kajian yang lebih tua. Peserta diberi tiga kapsul YGD (yang mengandungi pasangan yerba) sebelum setiap hidangan selama 10 hari dan 45 hari. Penurunan berat badan adalah ketara dalam kumpulan rawatan dan mereka juga mengekalkan penurunan berat badan mereka dalam tempoh 12 bulan.
Anda boleh menikmati pasangan yerba yang diseduh panas dalam teh, tetapi versi ais ini adalah putaran yang menyegarkan untuk musim panas. Minum teh yang sejuk mengekalkan semua khasiatnya yang luar biasa.
Kerana kandungan kafeinnya, satu gelas yerba paling baik diminum pada waktu pagi atau lebih dari tiga jam sebelum tidur.
Cold Brew Yerba Mate
Bahan bintang: Yerba mate
Bahan-bahan
- 1/4 cawan mate yerba daun longgar
- 4 cawan air sejuk
- 2–4 sudu besar. agave atau madu
- 1 lemon, dihiris
- pudina segar
Petunjuk
- Satukan teh daun longgar dan air sejuk di dalam kendi. Tutup periuk dan sejukkan semalaman.
- Sebelum dihidangkan, saring teh dan tambahkan pemanis secukupnya, kepingan lemon, dan pudina segar.
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pemaju resipi, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya memfokuskan pada makanan sebenar untuk kehidupan yang seimbang, resipi bermusim, dan nasihat kesihatan yang boleh didekati. Ketika dia tidak berada di dapur, Tiffany menikmati yoga, mendaki, melancong, berkebun organik, dan bergaul dengan kakinya, Kakao. Lawati dia di blognya atau di Instagram.
