Pergi tanpa roti menjadi lebih sedap
Mencari gluten atau karbohidrat nix? Kami ada.
Kami tidak suka melabel makanan apa pun sebagai "buruk", tetapi ada beberapa faedah untuk memotong atau mengelakkan roti - terutamanya jenis olahan (roti putih).
Nasib baik, ada lebih banyak alternatif roti di luar sana daripada sebelumnya (melihat anda, kerak kembang kol). Lihat sahaja video ini.
5 Alternatif untuk Roti
Lapar? Lihat resipi pertukaran roti ini di bawah. Amaran spoiler: Mereka berkhasiat, enak, dan mudah.
1. Potongan ubi jalar bakar
Kongsi di Pinterest
Beri roti bakar alpukat? Tidak pernah.
Daripada roti, tukarkan roti bakar pagi anda untuk kepingan ubi jalar.
Sayuran akar yang enak ini penuh dengan antioksidan yang melawan kanser dalam bentuk beta karoten. Ubi jalar juga tinggi serat larut dan tidak larut, menjadikannya bermanfaat untuk kesihatan usus dan pencernaan juga.
Atas ubi bakar anda dengan apa sahaja yang anda mahukan. Pergi manis dengan mentega kacang, pisang yang dihiris, dan sedikit madu. Atau nikmati alpukat tumbuk dan sedikit garam laut merah jambu.
Petunjuk
Potong ubi jalar ke dalam kepingan 1/4 hingga 1/2 inci. Bakar pada suhu 400ºF (204ºC) hingga lembut, kira-kira 20 minit. Atau bakar dalam pembakar roti beberapa kali (kira-kira lima kali) pada keadaan tertinggi. Teratas dengan perasa yang diingini.
2. Tomato
Kongsi di Pinterest
Tukar roti termudah - dan paling enak pernah? Tomato. Kami bercakap lima saat, mudah. Cukup potong tomato yang berair dan masak dan panggil sehari.
Tomato rendah karbohidrat dan kaya serat, vitamin C, dan antioksidan.
Anda boleh menggunakan kepingan tomat untuk memasukkan isi, salad, atau daging deli kegemaran anda. Cara kegemaran kami untuk menggunakan roti "tomato" adalah dengan membuat sandwic caprese dengan mozzarella segar, kemangi, dan sedikit minyak zaitun.
Petunjuk
Cukup potong dan sediakan mengikut keinginan anda. Cara terbaik untuk mengiris sebiji tomato ke dalam kepingan merata tanpa memerahnya? Gunakan pisau roti bergerigi.
3. Cendawan portobello panggang
Kongsi di Pinterest
Adakah anda tidak dapat menikmati BBQ musim panas anda tanpa roti? Fikir semula!
Cendawan portobello panggang menjadikan roti "hamburger" yang sempurna. Bentuk 'shroom cap' adalah ukuran yang sesuai untuk memeluk burger dan topping kegemaran anda.
Dikemas dengan antioksidan, serat, dan vitamin B, rasa umami portobello benar-benar dapat membawa burger anda ke tahap berikutnya.
Petunjuk
Sikat penutup cendawan portobello dengan minyak zaitun, kemudian perasakan dengan garam dan lada. Bakar hingga lembut. Cubalah burger Whole30 yang penuh rasa ini!
4. Jicama yang dihiris nipis
Kongsi di Pinterest
Taco Selasa semakin sihat.
Daripada cangkang taco yang renyah - yang, jujur, akan hancur dalam dua saat - gunakan jicama untuk menahan taco kegemaran anda.
Sayuran akar yang dibungkus nutrien rendah karbohidrat dan kalori dan penuh dengan serat, vitamin C, dan antioksidan. Rasanya segar, sedikit manis dan rasanya enak dengan sedikit jus limau nipis dan serbuk cili.
Kerana serat, kalium, dan nitrat jicama, ia juga berita baik untuk kesihatan jantung dan peredaran darah.
Petunjuk
Kupas jicama dan hiris nipis menggunakan mandolin. Musim mengikut kehendak anda dan goreng sedikit.
5. Hijau collard
Kongsi di Pinterest
Collards adalah hijau "it" baru anda. Hijau berdaun yang kuat ini dapat melakukan segala yang boleh dilakukan oleh tortilla anda, dari memegang taco fixings hingga membuat bungkus yang enak dan renyah.
Hijau collard mengandungi salah satu sumber vitamin K terbaik (yang membantu meningkatkan kesihatan tulang). Mereka juga tinggi:
- vitamin C
- vitamin A
- serat
- kalsium
- besi
Petunjuk
Blanch green collard sebelum menggunakan. Ini akan menjadikan mereka lebih sedap dan sedap dimakan. Kemudian isi dengan apa sahaja yang anda suka, gulungnya, dan anda boleh pergi.
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pemaju resipi, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya memfokuskan pada makanan sebenar untuk kehidupan yang seimbang, resipi bermusim, dan nasihat kesihatan yang boleh didekati. Ketika dia tidak berada di dapur, Tiffany menikmati yoga, mendaki, melancong, berkebun organik, dan bergaul dengan kakinya, Kakao. Lawati dia di blognya atau di Instagram.
