Raih sesuatu yang pahit untuk mengatasi keinginan gigi manis anda.
Penyelidikan mendapati bahawa memakan makanan pahit akan mematikan reseptor dalam otak kita yang mendorong kita untuk menginginkan dan mengambil gula. Makanan dan tumbuhan yang pahit dapat membantu melambatkan penyerapan gula dan mengatur kadar gula dalam darah.
Makanan pahit juga membantu mengurangkan selera makan dan memberi kesan positif kepada tabiat makan yang sihat dan pengambilan kalori. Ini kerana pengambilan makanan pahit merangsang pembebasan hormon seperti PYY dan GLP-1. Hormon-hormon ini bertanggungjawab untuk mengawal selera makan dan menahan keinginan.
Oleh itu, pahit secara amnya adalah senjata yang bagus untuk mengawal keinginan gula. Hampir semua pahit akan berfungsi untuk ini, selagi ia mengandungi agen pahit dan bukan hanya aromatik. Ejen pahit biasa termasuk:
- daun artichoke
- akar burdock
- akar dandelion
- kulit limau
- akar licorice
- akar gentian
- kayu cacing
Resipi untuk pahit yang membendung keinginan gula
Bahan-bahan
- 1 oz akar burdock kering
- 1/2 oz. akar dandelion kering
- 1 sudu kecil kulit jeruk kering
- 1 sudu besar jintan manis
- 1 sudu besar beri Juniper
- 2 sudu kecil biji buah pelaga
- 8 oz alkohol (disyorkan: 100 bukti vodka)
Petunjuk
- Satukan 6 bahan pertama dalam balang mason. Tuang alkohol di atas.
- Tutup dengan ketat. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
- Biarkan pahit meresap sehingga kekuatan yang diinginkan dicapai, sekitar 2–4 minggu. Goncang balang dengan kerap (kira-kira sekali sehari).
- Setelah siap, tapis pahit melalui taplak kain muslin atau penapis kopi. Simpan pahit yang tertekan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Untuk digunakan: Campurkan beberapa tetes ke dalam soda kelab untuk minuman menyegarkan yang menyedut keinginan gula sebaik sahaja mereka mula.
S:
Adakah terdapat kebimbangan atau alasan kesihatan mengapa seseorang tidak boleh mengambil pahit ini?
J:
Sebilangan tumbuhan dan herba boleh mengganggu ubat-ubatan tertentu. Contohnya merangkumi yang berikut:
• Burdock mungkin mempunyai kesan sederhana terhadap antikoagulan dan ubat diabetes.
• Dandelion boleh mengganggu penyerapan antibiotik.
• Daun artichoke boleh memberi kesan negatif pada mereka yang mempunyai batu empedu dengan meningkatkan aliran hempedu.
Sentiasa berbincang dengan doktor anda mengenai kontraindikasi khusus mengenai tumbuh-tumbuhan dan ramuan tertentu apabila digabungkan dengan ubat-ubatan. Juga, ingatlah alahan terhadap ramuan yang disenaraikan. Di samping itu, berhati-hati jika anda hamil atau menyusu, kerana tidak ada cukup maklumat yang boleh dipercayai mengenai keselamatan bahan pahit tertentu.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-CAnswers mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.
Tumbuhan sebagai Ubat: Teh Herba DIY untuk Mengatasi Rasa Gula
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pemaju resipi, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya memfokuskan pada makanan sebenar untuk kehidupan yang seimbang, resipi bermusim, dan nasihat kesihatan yang boleh didekati. Ketika dia tidak berada di dapur, Tiffany menikmati yoga, mendaki, melancong, berkebun organik, dan bergaul dengan kakinya, Kakao. Lawati dia di blognya atau di Instagram.
