Gambaran keseluruhan
Sekiranya anda baru-baru ini didiagnosis menghidap penyakit paru-paru obstruktif kronik (COPD), kemungkinan anda diberitahu bahawa anda perlu meningkatkan tabiat makan anda. Doktor anda mungkin telah merujuk anda kepada ahli diet berdaftar untuk membuat rancangan diet peribadi.
Diet yang sihat tidak akan menyembuhkan COPD tetapi ia dapat membantu tubuh anda melawan jangkitan, termasuk jangkitan dada yang boleh menyebabkan kemasukan ke hospital. Makan secara sihat boleh membuat anda berasa lebih sihat juga.
Menjaga pemakanan yang baik di samping menangani keadaan ini tidak semestinya membosankan atau sukar. Ikuti sahaja petua diet sihat ini.
Makanan yang lebih tinggi lemak, rendah karbohidrat mungkin yang terbaik
Diet berkarbohidrat berkurang menghasilkan pengeluaran karbon dioksida yang lebih rendah. Ini dapat membantu penghidap COPD menguruskan kesihatan mereka dengan lebih baik.
Menurut sebuah kajian dalam jurnal Lung pada tahun 2015, subjek sihat yang mengikuti diet ketogenik mempunyai output karbon dioksida yang lebih rendah dan tekanan separa pasang surut karbon dioksida (PETCO2) dibandingkan dengan yang mengikuti diet Mediterranean.
Sebagai tambahan, penyelidikan dari tahun 2003 menunjukkan peningkatan pada orang dengan COPD yang mengambil makanan tambahan tinggi lemak, rendah karbohidrat dan bukannya makan diet tinggi karbohidrat.
Walaupun mengurangkan karbohidrat, diet yang sihat merangkumi pelbagai jenis makanan. Cuba masukkan ini dalam diet harian anda.
Makanan yang kaya dengan protein
Makan makanan berprotein tinggi dan berkualiti tinggi, seperti daging yang diberi makan rumput, unggas dan telur yang disenyawakan, dan ikan - terutama ikan berminyak seperti salmon, makarel, dan sardin.
Karbohidrat kompleks
Sekiranya anda memasukkan karbohidrat dalam makanan anda, pilihlah karbohidrat kompleks. Makanan ini tinggi serat, yang membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan pengurusan gula darah.
Makanan untuk dimasukkan ke dalam makanan anda termasuk:
- kacang polong
- dedak
- kentang dengan kulit
- lentil
- quinoa
- kacang
- oat
- barli
Hasil segar
Buah-buahan dan sayur-sayuran segar mengandungi vitamin, mineral, dan serat penting. Nutrien ini akan membantu menjaga kesihatan tubuh anda. Sayuran bukan berkanji (semua kecuali kacang polong, kentang, dan jagung) rendah karbohidrat, sehingga boleh dimasukkan ke dalam semua diet.
Sebilangan buah-buahan dan sayur-sayuran lebih sesuai daripada yang lain - lihat senarai makanan yang harus dielakkan di bahagian seterusnya untuk mengetahui lebih lanjut.
Makanan yang kaya dengan kalium
Kalium sangat penting untuk fungsi paru-paru, jadi kekurangan kalium dapat menyebabkan masalah pernafasan. Cuba makan makanan yang mengandungi kalium yang tinggi, seperti:
- alpukat
- hijau berdaun gelap
- tomato
- asparagus
- bit
- kentang
- pisang
- buah oren
Makanan yang kaya dengan potasium sangat berguna jika pakar diet atau doktor anda memberi anda ubat diuretik.
Lemak sihat
Apabila memilih untuk makan makanan berlemak lebih tinggi, bukannya memilih makanan goreng, pilih makanan ringan dan makanan yang mengandungi lemak seperti alpukat, kacang, biji, kelapa dan minyak kelapa, zaitun dan minyak zaitun, ikan berlemak, dan keju. Makanan ini akan memberi khasiat yang lebih menyeluruh, terutamanya dalam jangka masa panjang.
Ketahui apa yang harus dielakkan
Makanan tertentu boleh menyebabkan masalah seperti gas dan kembung atau mungkin mempunyai nilai pemakanan yang sedikit atau tidak. Makanan yang harus dielakkan atau dikurangkan termasuk:
Garam
Terlalu banyak natrium atau garam dalam makanan anda menyebabkan pengekalan air, yang boleh mempengaruhi kemampuan anda untuk bernafas. Keluarkan pengocok garam dari meja dan jangan masukkan garam ke dalam masakan anda. Sebagai gantinya, gunakan herba dan rempah-rempah yang tidak dicairkan untuk rasa makanan.
Tanyakan kepada pakar diet atau pakar kesihatan anda mengenai pengganti garam rendah natrium. Mereka mungkin mengandungi bahan yang boleh menjejaskan kesihatan anda secara negatif.
Walaupun banyak orang percaya, kebanyakan pengambilan natrium bukan berasal dari pengocok garam, melainkan apa yang ada di dalam makanan.
Pastikan anda memeriksa label makanan yang anda beli. Makanan ringan anda tidak boleh mengandungi lebih daripada 300 miligram (mg) sodium setiap hidangan. Makanan keseluruhan tidak boleh melebihi 600 mg.
Sebilangan buah
Epal, buah batu seperti aprikot dan buah persik, dan tembikai boleh menyebabkan kembung dan gas pada sesetengah orang kerana karbohidratnya yang boleh ditapai. Ini boleh menyebabkan masalah pernafasan pada orang dengan COPD.
Sebagai gantinya, anda boleh memusatkan perhatian pada buah-buahan FODMAP rendah fermentasi atau rendah seperti beri, nanas, dan anggur. Walau bagaimanapun, jika makanan ini tidak menjadi masalah bagi anda dan tujuan karbohidrat anda memerlukan buah, anda boleh memasukkannya ke dalam makanan anda.
Sebilangan sayur-sayuran dan kekacang
Terdapat senarai panjang sayur-sayuran dan kekacang yang diketahui menyebabkan kembung dan gas. Yang penting adalah bagaimana badan anda berfungsi.
Anda mungkin ingin memantau pengambilan makanan di bawah. Namun, anda boleh terus menikmatinya sekiranya tidak menimbulkan masalah kepada anda:
- kacang
- Pucuk Brussels
- kobis
- kembang kol
- jagung
- daun bawang
- sebilangan lentil
- bawang
- kacang polong
Kacang soya juga boleh menyebabkan gas.
Produk tenusu
Sebilangan orang mendapati bahawa produk tenusu, seperti susu dan keju, menjadikan kahak menjadi lebih pekat. Walau bagaimanapun, jika produk tenusu nampaknya tidak membuat kahak anda bertambah teruk, anda boleh terus memakannya.
Coklat
Coklat mengandungi kafein, yang boleh mengganggu pengambilan ubat anda. Periksa dengan doktor anda untuk mengetahui sama ada anda harus mengelakkan atau membatasi pengambilan anda.
Makanan goreng
Makanan yang digoreng, digoreng, atau berminyak boleh menyebabkan gas dan pencernaan. Makanan yang dibumbui dengan berat juga boleh menyebabkan rasa tidak selesa dan boleh mempengaruhi pernafasan anda. Elakkan makanan ini jika boleh.
Jangan lupa menonton apa yang anda minum
Penghidap COPD harus minum banyak cecair sepanjang hari. Sebanyak enam hingga lapan gelas minuman tanpa kafein disyorkan setiap hari. Penghidratan yang mencukupi menjadikan lendir nipis dan memudahkan batuk.
Hadkan atau hindari kafein sama sekali, kerana boleh mengganggu pengambilan ubat anda. Minuman berkafein termasuk kopi, teh, soda, dan minuman tenaga, seperti Red Bull.
Tanya doktor anda mengenai alkohol. Anda mungkin disarankan untuk menghindari atau membatasi minuman beralkohol, kerana ia boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan. Alkohol juga dapat memperlahankan kadar pernafasan anda dan menjadikannya lebih sukar untuk batuk lendir.
Begitu juga, berbincanglah dengan doktor anda sekiranya anda telah mendiagnosis masalah jantung dan juga COPD. Kadang-kadang perlu bagi orang yang mempunyai masalah jantung untuk membatasi pengambilan cecair mereka.
Perhatikan berat badan anda - ke dua arah
Orang yang menderita bronkitis kronik cenderung gemuk, sementara mereka yang menderita emfisema cenderung mengalami kegemukan. Ini menjadikan penilaian diet dan pemakanan sebagai bahagian penting dalam rawatan COPD.
Sekiranya anda berlebihan berat badan
Apabila anda berlebihan berat badan, jantung dan paru-paru anda harus bekerja lebih keras, menjadikan pernafasan lebih sukar. Berat badan yang berlebihan juga dapat meningkatkan permintaan oksigen.
Doktor atau pakar diet anda boleh menasihati anda mengenai cara mendapatkan berat badan yang lebih sihat dengan mengikuti rancangan makan yang disesuaikan dan program senaman yang boleh dicapai.
Sekiranya anda kekurangan berat badan
Beberapa gejala COPD, seperti kurang selera makan, kemurungan, atau merasa tidak sihat secara umum, boleh menyebabkan anda menjadi kurang berat badan. Sekiranya anda kekurangan berat badan, anda mungkin merasa lemah dan letih atau lebih mudah dijangkiti.
COPD menghendaki anda menggunakan lebih banyak tenaga semasa bernafas. Menurut Cleveland Clinic, seseorang yang mempunyai COPD boleh membakar kalori hingga 10 kali lebih banyak ketika bernafas seperti orang tanpa COPD.
Sekiranya anda kekurangan berat badan, anda perlu memasukkan makanan ringan yang berkalori tinggi dalam makanan anda. Item untuk ditambahkan ke senarai runcit anda merangkumi:
- susu
- telur
- oat, quinoa, dan kacang
- keju
- alpukat
- kacang dan kacang but
- minyak
- granola
Bersedia untuk waktu makan
COPD boleh menjadi keadaan yang mencabar untuk hidup, jadi penting untuk menjadikan penyediaan makanan sebagai proses yang mudah dan bebas dari tekanan. Jadikan waktu makan lebih mudah, galakkan selera makan anda jika anda kekurangan berat badan, dan ikuti program pemakanan sihat dengan mengikuti panduan umum ini:
Makan makanan kecil
Cuba makan lima hingga enam makanan kecil sehari dan bukannya tiga makanan besar. Makan makanan yang lebih kecil dapat membantu anda mengelakkan terlalu banyak mengisi perut dan memberi ruang pada paru-paru anda cukup untuk mengembang, menjadikan pernafasan lebih mudah.
Makan makanan utama anda lebih awal
Cuba makan makanan utama anda pada awal hari. Ini akan meningkatkan tahap tenaga anda sepanjang hari.
Pilih makanan yang cepat dan mudah
Pilih makanan yang cepat dan senang disediakan. Ini akan membantu anda untuk mengelakkan pembaziran tenaga. Duduk semasa menyediakan makanan supaya anda tidak terlalu letih untuk makan dan minta keluarga dan rakan untuk membantu anda dalam penyediaan makanan jika perlu.
Anda mungkin juga layak untuk perkhidmatan penghantaran pulang makan.
Selesa
Duduk dengan selesa di kerusi bersandar tinggi ketika makan untuk mengelakkan tekanan terlalu banyak pada paru-paru anda.
Buat cukup untuk sisa
Semasa membuat makanan, buat bahagian yang lebih besar sehingga anda dapat menyejukkan atau membekukan beberapa untuk kemudian dan menyediakan makanan berkhasiat apabila anda merasa terlalu letih untuk memasak.
The takeaway
Penting untuk terus memperhatikan kesihatan keseluruhan anda semasa anda mendapat COPD, dan pemakanan adalah sebahagian besar dari itu. Merancang makanan dan makanan ringan yang sihat sambil menekankan pengambilan lemak yang lebih tinggi dapat membantu anda menguruskan gejala dan mengurangkan komplikasi.
