Kesihatan dan kesejahteraan menyentuh kita masing-masing secara berbeza. Ini adalah satu kisah
Di dunia sekarang, pemakanan diabetes menjadi rumit. Jumlah nasihat - kadang-kadang bertentangan - boleh membuat anda merasa bingung dan putus asa, tidak yakin dengan cara makan untuk mengawal gula darah anda dan mengurangkan risiko anda untuk komplikasi jangka panjang diabetes jenis 1 atau 2.
Kami telah hidup dengan diabetes jenis 1 selama 25 tahun dan telah bereksperimen dengan diet rendah karbohidrat berasaskan haiwan dan tumbuhan.
Tanpa kita sedari, kita berdua memakan ketahanan insulin dengan memakan makanan yang tinggi lemak dan protein. Tenaga rendah, sakit otot, kegelisahan, keinginan makanan, dan gula darah yang sukar dikawal melanda kita.
Untuk mencari lebih banyak tenaga dan kawalan gula darah yang lebih baik, kami beralih ke gaya hidup makanan rendah lemak, berasaskan tumbuhan, dan makanan keseluruhan. Memakan makanan ini secara dramatik meningkatkan kawalan gula darah kita, mengurangkan nilai A1C kita, memberi kita banyak tenaga, dan mengurangkan penggunaan insulin sebanyak 40 peratus.
Makanan berasaskan tumbuhan, makanan utuh termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, dan biji-bijian adalah antara makanan yang paling padat nutrien di planet ini. Mereka dibekalkan dengan enam kelas nutrien penting, termasuk:
- vitamin
- mineral
- serat
- air
- antioksidan
- fitokimia
Makan makanan rendah lemak, berasaskan tumbuhan, dan makanan utuh adalah cara mudah untuk memaksimumkan pengambilan nutrien anda, yang dapat mengurangkan keradangan seluruh badan, dan meningkatkan kesihatan semua tisu di dalam badan anda.
Bagi mereka yang menghidap diabetes, diet yang betul sangat penting. Sentiasa berjumpa dengan doktor anda sebelum memulakan rutin baru.
Walaupun rancangan ini mungkin tidak sesuai untuk semua orang, ini adalah pertukaran permainan bagi kami. Berikut adalah tiga sebab mengapa kami merasakan bahawa kami mendapat rancangan makan rendah lemak dan tumbuhan.
1. Mengawal berat badan
Makanan tumbuhan yang belum diproses dipenuhi dengan air dan serat, yang membesar perut anda dan menghantar isyarat ke otak anda untuk berhenti makan sebelum anda menghabiskan terlalu banyak kalori.
Oleh itu, anda menjadi "kenyang secara mekanikal" sebelum anda menjadi "kenyang secara kalori", yang merupakan cara mudah untuk mencegah daripada memakan terlalu banyak kalori.
Makanan keseluruhan kegemaran kami termasuk:
- Kekacang: kacang pinto, kacang navy, kacang polong, lentil, kacang hijau
- Biji-bijian utuh: beras perang, millet, teff, barli
- Sayuran tidak berkanji: zucchini, brokoli, wortel, bit, cendawan
- Sayuran berdaun: selada, bayam, chard Swiss, arugula
- Sayuran berkanji: ubi jalar, labu butternut, keladi, jagung
- Buah-buahan: epal, pir, blueberry, mangga
- Herba dan rempah: kunyit, kayu manis, kapulaga, paprika
2. Tenaga
Memakan makanan rendah karbohidrat (yang biasa bagi mereka yang menghidap diabetes) sebenarnya dapat mengurangkan tahap tenaga anda dari masa ke masa, kerana sering kali glukosa tidak mencukupi untuk otak dan otot anda.
Mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat tidak hanya membatasi makanan seperti buah dan kentang, tetapi juga mengehadkan sayur-sayuran seperti paprika dan tomato, kerana bahkan keseluruhan makanan ini dapat menjadikannya melebihi pengambilan karbohidrat harian mereka.
Glukosa adalah bahan bakar untuk semua tisu di badan anda, jadi apabila anda memasukkan lebih banyak makanan kaya karbohidrat ke dalam rancangan makan anda - seperti buah segar - otak dan otot anda mendapat bekalan glukosa yang mencukupi.
Itu membuat anda berasa lebih berwaspada secara mental dan bertenaga. Kami mendapati bahawa makan makanan yang kaya dengan tumbuhan adalah salah satu perkara termudah yang dapat kita lakukan untuk meningkatkan tahap tenaga kita secara mendadak - dan segera.
3. Kurang risiko penyakit kronik jangka panjang
Di samping menguruskan diabetes kita, terdapat banyak manfaat lain dari diet ini. Penyelidikan menunjukkan kepada fakta bahawa pemakanan makanan rendah lemak, berasaskan tumbuhan, makanan utuh adalah salah satu kaedah yang paling berkesan untuk mengurangkan risiko penyakit kronik, termasuk:
- penyakit kardiovaskular
- kolesterol tinggi
- darah tinggi
- barah
- lemak hati
- kegagalan buah pinggang
- neuropati periferal
- Penyakit Alzheimer
Kongsi di Pinterest
Apa yang sesuai dengan diet ini bagi kita
Hari sampel Robby
- Sarapan pagi: 1 mangga Keitt, 1 biji betik sederhana, 1 biji selada romaine
- Makan tengah hari: 2 mangga Keitt, 2 paprika, 1 beg arugula
- Snek tengah hari: 1 cawan blueberry liar, 1/2 mangga Keitt, 1/2 kepala kembang kol
- Makan malam: salad arugula jatuh
Hari contoh Cyrus
- Sarapan pagi: 1 pisang mentah, 1/2 biji betik Maradol
- Makan tengah hari: 2 pisang mentah, 2 mangga, 1 mangkuk dimasak quinoa
- Makanan ringan petang: 1/2 biji betik Maradol, sebilangan tomato
- Makan malam: salad besar yang mengandungi 3-4 segenggam bayam, 1/2 bawang merah, zucchini parut, 2-3 tomato, 1/2 cawan kacang garbanzo, 1 lobak besar yang diparut, 2 timun, 1 sudu besar. cuka sari apel, dan rempah-rempah termasuk serbuk kari, jintan, paprika salai, lada hitam, atau lada cayenne
- Pencuci mulut: ais krim nanas beku atau mangkuk acai
The takeaway
Sekiranya anda berminat untuk meminimumkan risiko anda untuk komplikasi diabetes, menurunkan berat badan, menambah tenaga, makan tanpa sekatan, dan mengucapkan selamat tinggal pada keinginan makanan yang kuat, maka pemakanan makanan rendah lemak, berasaskan tumbuhan, makanan keseluruhan mungkin merupakan jawapan yang anda telah mencari. Itu untuk kita.
Cyrus Khambatta, PhD, dan Robby Barbaro adalah pengasas bersama Mastering Diabetes, sebuah program bimbingan yang membalikkan ketahanan insulin melalui pemakanan makanan rendah lemak, berasaskan tumbuhan, dan makanan keseluruhan. Cyrus telah hidup dengan diabetes jenis 1 sejak tahun 2002 dan mempunyai ijazah sarjana dari Universiti Stanford dan PhD dalam biokimia pemakanan dari UC Berkeley. Robby didiagnosis menghidap diabetes jenis 1 pada tahun 2000 dan telah menjalani gaya hidup nabati sejak tahun 2006. Dia bekerja di Forks Over Knives selama enam tahun, belajar ke arah master dalam kesihatan awam, dan senang berkongsi gaya hidupnya di Instagram, YouTube, dan Facebook.
