Sekiranya anda membeli sesuatu melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Bagaimana ini berfungsi.
Keajaiban cendawan perubatan
Adakah pemikiran cendawan perubatan menakutkan anda? Tarik nafas dalam-dalam dan tetap bersama kami. Ya, kami akan memberitahu anda untuk memasukkan cendawan ke dalam kopi anda (antara lain). Tetapi ada alasan yang baik untuk ini, kami bersumpah.
Cendawan perubatan telah digunakan dalam perubatan Timur selama ribuan tahun dan telah mendapat populariti lebih banyak sejak akhir-akhir ini. Ditakdirkan untuk diambil sebagai serbuk (mereka tidak boleh dimakan mentah atau utuh), anda boleh menemui kulat ini dalam pelbagai bentuk, termasuk lattes Los Angeles yang sangat bergaya. Salah satu kaedah termudah untuk memperbaiki cendawan anda? Cukup tambahkan sesudu apa sahaja yang ada di menu - baik itu smoothie pagi anda, tumis sayuran, atau secawan java.
Senarai manfaat kesihatan yang disediakan oleh cendawan perubatan adalah panjang (fikirkan: penggalak otak, pembantu hormon, tenaga pengoksidaan). Tetapi setiap cendawan unik dan memberikan kelebihan kesihatan tersendiri.
Perhatikan bahawa bilik-bilik kecil ini bukan penyembuh. Sebenarnya, kajian di bilik masih baru bagi perubatan Barat, dan bukti kukuh bagi manusia masih memerlukan kajian yang jauh lebih banyak. Oleh itu, fikirkan mereka lebih kurang seperti kaedah sampingan untuk sistem imun anda atau vaksin mini terhadap tekanan, keradangan, dan barah. Sekiranya anda ingin menyesuaikan diri dengan kekuatan cendawan, mari kita ketahui enam teratas dan apa yang menjadikannya hebat.
Lepas tepi dengan reishi
Kongsi di Pinterest
Fikirkan reishi sebagai Xanax semula jadi. Kulat yang disukai ini adalah salah satu cendawan ubat yang paling popular, dan dengan alasan yang baik. Reishi mungkin dapat melakukan semuanya: membantu penurunan berat badan (seperti yang dilihat dalam kajian tikus), menjaga sistem kekebalan tubuh, dan bahkan dapat melawan sel-sel barah dengan sengit.
Yang menjadikan cendawan ini unik, bagaimanapun, adalah khasiatnya yang menenangkan - semuanya berkat kompaun triterpene, yang mana reishi mempunyai bahagian yang adil. Sebatian yang meningkatkan mood ini dapat meredakan kegelisahan, meredakan kemurungan, dan mendorong tidur yang lebih baik, seperti yang dilihat pada tikus. Tetapi kesan positif triterpen pada sistem saraf tidak berhenti di situ. Reishi juga dapat meningkatkan penyembuhan dan mempertajam fokus.
Reishi boleh membantu
- tidur
- kegelisahan
- kemurungan
- fokus
Cubalah: Gunakan sesudu serbuk reishi untuk membuat secawan teh yang panas dan sembuh, atau tambahkannya ke pencuci mulut coklat kegemaran anda. (Sungguh, orang bersumpah dengan kombo ini.)
Cuba mane singa untuk meningkatkan otak
Kongsi di Pinterest
Kes kelam kabut otak? Cuba mane singa untuk beberapa kejelasan mental semula jadi. Jamur "pom-pom" berbulu ini penuh dengan antioksidan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh seperti kebanyakan cendawan perubatan. Tetapi mane singa jarang berlaku kerana ia mendorong pengeluaran faktor pertumbuhan saraf bioprotein (NFG) dan myelin (penebat di sekitar serat saraf).
NFG dan myelin sangat penting untuk kesihatan otak. Ketidakseimbangan pada mereka dapat menyumbang kepada penyakit neurologi seperti Alzheimer dan sklerosis berganda. Itu menjadikan singa mane makanan otak yang serius! Cendawan ajaib ini juga terbukti dapat meningkatkan kognisi dalam kajian manusia kecil, ingatan pada tikus, meningkatkan konsentrasi, dan mengurangkan kegelisahan dan kerengsaan.
Singa mane boleh membantu
- kognisi
- ingatan
- kepekatan
Cubalah: Tambahkan sesendok mane singa ke cawan pasangan yerba anda untuk secawan tenaga dan kejernihan mental yang penuh dengan antioksidan.
Dapatkan dos antioksidan anda dengan chaga memerangi radikal bebas
Kongsi di Pinterest
Cendawan Chaga adalah pusat kekuatan antioksidan, menjadikannya pesaing yang sangat baik untuk melawan radikal bebas dan keradangan. Cendawan hitam gelap ini memerangi tekanan oksidatif (yang berkaitan dengan penuaan kulit), dapat mencegah atau memperlambat pertumbuhan barah, dan didapati menurunkan lipoprotein berkepadatan rendah (LDL), kolesterol "buruk". Sebilangan besar kajian mengenai chaga dilakukan pada sel dan tikus manusia, tetapi tanda menunjukkan bilik ini baik untuk anda - di dalam dan di luar.
Chaga boleh membantu
- penuaan
- keradangan
- menurunkan LDL
Cubalah: Tambahkan serbuk chaga ke smoothie pagi anda atau buat chaga chai latte yang panas dan panas.
Jangkau shiitake yang mesra hati
Kongsi di Pinterest
Sekiranya anda sudah memasak dengan shiitake di dapur anda, jaga. Tetapi cendawan yang popular ini mempunyai banyak manfaat selain menjadikannya goreng lebih enak.
Cendawan ini sangat baik untuk jantung. Shiitake terbukti menurunkan LDL pada tikus, dan mengandungi sebatian yang menghalang penyerapan dan pengeluaran kolesterol di hati. Ruangan yang cantik ini juga mengandungi fitonutrien, yang membantu mencegah penumpukan plak dan, seperti yang ditunjukkan dalam kajian tikus, menjaga tekanan darah dan peredaran darah yang sihat.
Shiitake boleh membantu
- menurunkan kolesterol
- kesihatan jantung
- tekanan darah dan peredaran darah
Cubalah: Tambahkan sesudu serbuk shiitake ke resipi kegemaran anda untuk rasa umami.
Bantu melawan barah dengan ekor kalkun
Kongsi di Pinterest
Sudah tentu, kebanyakan cendawan ubat dalam senarai kami menunjukkan sifat antikanker kerana jumlah antioksidan yang tinggi. Tetapi ekor kalkun membawanya selangkah lebih maju.
Ekor Turki mengandungi sebatian yang disebut polisakarida-K (PSK) yang merangsang sistem imun. PSK sangat berkesan sehingga merupakan ubat preskripsi antikanker di Jepun. Ekor Turki terbukti dapat meningkatkan kadar kelangsungan hidup penderita kanker tertentu, melawan sel leukemia, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh orang yang menerima kemoterapi. (Sudah tentu, jangan hentikan rawatan barah yang anda tentukan tanpa berunding dengan doktor anda.)
Ekor Turki boleh membantu
- sokongan imun
- pencegahan barah
- antioksidan
Cubalah: Tambahkan sesudu ekor kalkun untuk smoothie yang meningkatkan kekebalan tubuh. Rasa berani? Cubalah tangan anda untuk membuat ekor kalkun!
Perlukan pick-me-up? Cordyceps untuk menyelamatkan
Kongsi di Pinterest
Rasa rendah tenaga atau memerlukan dorongan sebelum bersenam? Cordyceps adalah kulat untuk anda. Cendawan ini terkenal sebagai perangsang - baik untuk tenaga dan libido.
Cordyceps dapat membantu tubuh menggunakan oksigen dengan lebih cekap dan meningkatkan aliran darah. Ini sangat berguna untuk atlet atau mereka yang selalu bersenam. Cendawan ini telah terbukti tidak hanya meningkatkan latihan dan prestasi atletik, tetapi juga mempercepat pemulihan otot selepas bersenam.
Cordyceps boleh membantu
- tenaga
- prestasi atletik
- pemulihan otot
Cubalah: Tambahkan sesudu Cordyceps ke makanan kegemaran anda sebelum atau selepas bersenam untuk meningkatkan tenaga atau pemulihan yang lebih cepat.
Pengambilan kulat
Menambah sesudu serbuk cendawan ke resipi kegemaran anda adalah kaedah terbaik untuk menuai faedah kesihatan mereka yang ajaib. Sebaiknya jaga dos hanya pada masa itu - satu sudu, atau 1 hingga 2 sudu sehari. Walaupun anda merasakan peningkatan dalam kesihatan, tidak ada baiknya meningkatkan pengambilan anda, terutamanya kerana cendawan ini masih menunggu lebih banyak ujian untuk mengesahkan manfaatnya.
Sentiasa berbincang dengan doktor anda terlebih dahulu untuk mengesahkan jika menambahkan cendawan ubat ke dalam diet anda selamat, terutamanya jika anda menggunakan ubat-ubatan tertentu atau hamil. Dan buat sedikit kajian mengenai kulat yang menggelitik minat anda sebelum melakukan. Cendawan tertentu boleh menyebabkan kesan sampingan seperti sakit perut atau alahan.
Dengan semua cendawan perubatan yang menakjubkan ini untuk dipilih, mana yang paling anda sukai untuk mencuba terlebih dahulu?
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pemaju resipi, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya memfokuskan pada makanan sebenar untuk kehidupan yang seimbang, resipi bermusim, dan nasihat kesihatan yang boleh didekati. Ketika dia tidak berada di dapur, Tiffany menikmati yoga, mendaki, melancong, berkebun organik, dan bergaul dengan kakinya, Kakao. Lawati dia di blognya atau di Instagram.
