Jus Kentang: 8 Sebab Minum

2024 Pengarang: Jesus Peterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 11:21

Apa masalahnya?

Sekiranya kentang adalah keseronokan anda, mungkin ada cara untuk anda mendapatkan kudapan dan meminumnya juga.

Walaupun jus kentang mungkin kekurangan glamor du jour ruji jus yang popular seperti kelp dan kale, ia dipenuhi dengan vitamin, fitokimia, dan nutrien utama. Jus kentang dikatakan menyimpan kira-kira separuh daripada nutrien yang ditawarkan oleh hidangan tradisional kentang.

Kentang juga sangat beralkali, yang dapat membantu mengurangkan refluks asid dan meredakan penyakit perut yang lain.

Dihidangkan secara solo, jus kentang bukanlah pilihan paling sedap di blok ini. Tetapi dengan sedikit kehebatan - dan jus - jus kentang boleh dicampur dengan hampir semua cecair lain. Ini menjadikannya alternatif yang bagus untuk tonik bar jus.

Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat yang ditawarkan oleh jus kentang.

1. Ia mempunyai vitamin C

Kentang mengandungi lebih dari 100 peratus daripada jumlah vitamin C yang disarankan setiap hari. Vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi dan membentuk kolagen pada saluran darah, otot, tulang rawan, dan tulang. Sifat antioksidannya juga dapat meningkatkan kesihatan kulit secara keseluruhan dengan membantu meredakan bengkak, mengurangkan kerengsaan, dan membuat cahaya muda.

2. Ia mempunyai vitamin B

Satu cawan kentang mengandungi sekitar 40 peratus daripada pengambilan tiamin (vitamin B-1) dan niasin (vitamin B-3) harian anda. Ia juga mempunyai sejumlah kecil riboflavin (vitamin B-2), dan vitamin B-6.

Vitamin B sangat penting untuk membantu tubuh mengubah karbohidrat menjadi glukosa, menghasilkan tenaga. Vitamin B juga menyokong fungsi otak dan sistem saraf, meningkatkan rambut dan kulit yang sihat, dan membantu menjaga kesihatan hati.

3. Ia mempunyai kalium

Kentang sangat tinggi kalium, mengandungi sekitar tiga kali lebih banyak nutrien penting ini daripada oren bersaiz sederhana. Kira-kira 1,467 miligram setiap hidangan kentang, atau 31 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan.

Kalium adalah elektrolit, yang membantu mengatur cecair badan anda dan menyokong fungsi otot. Elektrolit juga membantu buah pinggang anda menyaring bekalan darah anda.

4. Ia mempunyai besi

Zat besi adalah kunci untuk melawan keletihan. Ia juga memastikan sel darah merah tetap sihat dan membantu menggerakkan oksigen ke seluruh badan anda. Satu cawan kentang dapat membekalkan sekitar 14 peratus daripada pengambilan harian anda.

5. Ia mempunyai kalsium

Tanpa kalsium, darah anda tidak akan menggumpal, dan gigi dan tulang anda tidak akan kuat. Satu cawan kentang dapat membekalkan sekitar 5 peratus daripada pengambilan harian anda.

6. Ia mempunyai zink

Selain menjaga kesihatan sistem kekebalan tubuh, zink membantu mempercepat penyembuhan luka. Satu cawan kentang mengandungi sekitar 1 miligram zink. Ini adalah kira-kira 9 peratus hidangan harian yang disyorkan untuk lelaki dan 11 peratus untuk kebanyakan wanita.

7. Ia mempunyai vitamin K

Vitamin larut lemak, vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah dan untuk mencegah kehilangan tulang. Ia juga menyokong pengangkutan kalsium ke seluruh badan. Kentang mentah mengandungi kira-kira 5 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan.

8. Dan juga mempunyai antioksidan

Antioksidan dan fitokimia adalah kunci untuk mencegah penyakit, mengawal keradangan, dan mengurangkan penuaan awal. Kentang mentah mengandungi pelbagai antioksidan dalam daging dan kulitnya yang berwarna, iaitu dari keluarga karotenoid. Ini termasuk lutein, zeaxanthin, dan violaxanthin. Sebenarnya, nilai antioksidan kentang ungu utuh sepadan dengan bayam atau tauge Brussels.

Bagaimana untuk memulakan

Pembersihan

Sama ada anda memilih Purple Peru rendah kalori, Yukon Gold berperisa lembut, atau Idahos yang menenangkan yang menghiasi meja anda setiap Hari Kesyukuran, pastikan spud yang anda pilih untuk jus dibersihkan dengan teliti.

Anda boleh menggunakan span atau berus sayur untuk membersihkan kotoran yang berlebihan, yang juga dapat membantu mengurangkan sisa racun perosak pada kulit. Berhati-hatilah untuk tidak menggosok kulit. Di sinilah kentang mempunyai nilai pemakanan yang paling banyak.

Elakkan menggunakan kentang yang mempunyai:

• warna hijau, kerana ini mungkin terlalu tinggi dalam solanin racun perosak semula jadi
• pucuk hijau
• bintik gelap

Keratan

Kentang adalah sekitar 80 peratus air, jadi anda akan dapat sejumlah besar jus dari hanya satu atau dua spuds bersaiz sederhana.

Selepas anda memotong kentang menjadi baji, anda mempunyai pilihan untuk membuat: Adakah anda menggunakan pulpa atau membuangnya? Sekiranya anda tidak mahu menangani bubur kentang, anda harus menggunakan jus.

Tetapi jika anda tidak keberatan minum sedikit pulpa - atau anda ingin menyimpannya untuk penkek kentang - pilihlah pengisar.

Anda boleh memarut kentang ke dalam mangkuk dan mengeluarkan jusnya dengan tangan. Anda akan selesai dengan semangkuk jus dan semangkuk pulpa untuk digunakan di kemudian hari.

Cara Mengupas Kentang

Melayan

Jus kentang disajikan segar. Cuba campurkan dengan bahagian yang sama dengan jus sayur-sayuran lain, seperti jus wortel, atau dengan jus buah apa pun, termasuk epal atau mangga.

Jus kentang juga boleh menjadi salah satu daripada banyak ramuan dalam ramuan hijau yang kaya - berfikir bayam, kangkung, dan timun.

Sekiranya anda seorang yang bersih, cubalah mencampurkan jus kentang hanya dengan sedikit lemon atau limau nipis. Ia juga menyatu dengan selasih cair. Inilah kesihatan!