Mengapa makan diet hambar?
Sekiranya anda menghadapi masalah gastrointestinal, makan makanan yang hambar dapat membantu melegakan pedih ulu hati, muntah, cirit-birit, dan loya. Diet yang hambar juga dapat menjadi cara yang efektif untuk mengobati ulser peptik, terutama ketika digabungkan dengan perubahan gaya hidup tertentu, seperti mengurangi tekanan.
Untuk memenuhi kebutuhan, makanan hambar biasanya lembut tekstur, rendah serat, lebih tinggi pH, dan sedikit bumbu. Faktor-faktor ini membantu mencegah peningkatan pengeluaran asid, refluks, atau kerengsaan lain pada saluran pencernaan anda.
Walaupun namanya, makan makanan yang hambar boleh menjadi enak seperti yang menenangkan usus. Pendekatan diet terbaik untuk gejala pencernaan adalah pendekatan yang mensasarkan punca gejala anda, jadi cadangan mungkin berbeza dari orang ke orang. Tetapi secara amnya, inilah yang harus anda makan, dan perkara yang harus anda elakkan.
Apa yang boleh saya makan?
Keperluan setiap orang berbeza, jadi anda mungkin ingin membincangkan pilihan diet anda dengan doktor atau ahli diet anda. Mereka dapat memberikan input tambahan berdasarkan diagnosis dan gaya hidup khusus anda.
Kecuali jika anda mempunyai alahan makanan atau intoleransi yang sudah ada, makanan yang biasanya disyorkan pada diet hambar termasuk:
Tenusu rendah lemak
Susu rendah lemak atau tanpa lemak, yogurt, dan keju berperisa ringan, seperti keju kotej, semuanya adalah pilihan yang baik. Hati-hati, walaupun. Intoleransi laktosa dan intoleransi protein susu adalah sebab biasa untuk ketidakselesaan GI pada sesetengah orang. Dan banyak pakar mengesyorkan menghilangkan tenusu untuk membantu merawat ulser peptik.
Sayur-sayuran tertentu
Sayur-sayuran yang harus anda makan termasuk:
- bit
- lobak merah
- kacang hijau
- kacang polong
- ubi putih atau ubi jalar
- bayam
- labu
Sayuran ini boleh dibeli beku, segar, atau dalam tin. Namun, jangan memakannya mentah. Sebaiknya hidangkan kukus atau rebus, dengan sedikit atau tanpa mentega atau jenis lemak lain.
Sebilangan orang boleh bertolak ansur dengan selada dan sayur salad yang lain secara sederhana. Sebaiknya kecualikan sayur-sayuran yang menyebabkan gas, seperti sayur-sayuran dari keluarga salib. Ini termasuk brokoli, kangkung dan tauge Brussels, antara lain.
Buah-buahan rendah serat
Buah-buahan yang dimasak atau dalam tin yang tidak berserat atau berbiji umumnya disetujui untuk diet hambar. Ini termasuk pisang dan tembikai. Alpukat juga boleh diterima dengan baik, walaupun seratnya lebih tinggi.
Biji-bijian yang diproses
Produk roti putih, rai tanpa biji, dan produk gandum halus mungkin merupakan pilihan yang baik. Namun, sebilangan orang mengalami gejala pencernaan yang semakin teruk ketika mereka memakan biji-bijian yang mengandung gluten.
Sekiranya anda tidak mempunyai intoleransi terhadap gluten, anda juga boleh menikmati:
- keropok soda biasa
- pasta putih lembut
- bijirin yang dimasak, seperti krim gandum, oatmeal yang diproses (bukan potongan besi atau serat tinggi), dan farina
- bijirin sejuk yang rendah gula
Unggas, telur, dan ikan
Sumber protein tanpa lemak selamat dimakan selagi disediakan dengan perasa ringan dan sedikit atau tanpa lemak. Ini termasuk:
- ayam tanpa kulit
- ikan, seperti salmon dan ikan trout
- kerang, seperti udang, udang karang, dan ketam
- telur
- tauhu sutera
Barang makanan lain
Sup berasaskan krim atau kaldu yang jelas adalah pilihan yang baik, dengan syarat ramuannya ada dalam senarai makanan yang boleh anda makan.
Teh chamomile, dengan atau tanpa madu, boleh menjadi pilihan minuman yang menenangkan.
Makanan pencuci mulut, seperti puding vanila, marshmallow, dan kuki biasa hanya boleh dimakan dengan berhati-hati kerana gula tambahan dapat memperburuk gejala.
Mentega kacang, jeli, dan jem tanpa biji adalah pilihan yang baik untuk menyebarkan roti.
Banyak perasa mungkin menjengkelkan perut, tetapi anda boleh bereksperimen dengan selasih, pasli, garam, dan perasa ringan lain untuk menentukan makanan yang anda boleh tahan.
Apa yang harus saya elakkan?
Makanan mempengaruhi setiap orang secara berbeza. Sebilangan orang mengalami pedih ulu hati dan gejala gastrik lain dari produk berasaskan tomato, bawang putih, dan teh berkafein. Orang lain boleh bertolak ansur dengan makanan yang sangat rempah, tetapi menghadapi masalah mencerna makanan yang tinggi lemak.
Keperluan individu anda mungkin berbeza-beza, tetapi secara amnya, makanan ini harus dielakkan sekiranya anda mengikuti diet hambar:
Tenusu tinggi lemak
Makanan tenusu tinggi lemak dan keju berperisa tinggi harus dielakkan. Ini termasuk:
- susu keseluruhan
- krim putar
- ais krim
- Keju Monterey Jack
- keju bleu
- Keju Roquefort
Juga, susu mencetuskan gejala pada beberapa orang, jadi elakkan sama sekali tenusu jika ini adalah anda.
Sayur-sayuran tertentu
Sebilangan sayur-sayuran terkenal kerana menghasilkan gas. Ini termasuk:
- jenis salib, seperti tauge Brussels, brokoli, dan kembang kol
- bawang besar
- bawang putih
- lada
- kobis
Tomato dan produk tomato sangat berasid dan harus dielakkan.
Biji benih dan asam
Secara umum, jika buah memiliki kulit atau biji kecil, serat terlalu banyak untuk diet hambar. Juga, keasidan beberapa buah boleh mencetuskan pedih ulu hati pada sesetengah orang.
Buah-buahan yang harus dielakkan termasuk:
- semua beri
- anggur
- prun
- buah oren
- serai
- limau
- limau gedang
Sebilangan besar buah kering dan jus buah juga harus dihilangkan.
Bijirin penuh
Makanan bijirin tinggi dan serat harus dielakkan jika anda mengikuti diet rendah serat atau residu rendah, yang kadang-kadang disarankan sebagai bagian dari diet hambar. Juga, gluten mungkin menjadi pencetus bagi sesetengah orang, jadi mengelakkan semua bentuk gandum, rai, dan barli mungkin bermanfaat.
Elakkan perkara ini:
- roti gandum bercambah
- roti bijirin
- pasta gandum
- sebarang produk dengan serat tambahan, seperti bijirin
Daging berlemak, ayam, kacang, dan ikan
Lentil dan kacang kering atau dalam tin dari semua jenis boleh menghasilkan gas. Daging sapi, ayam dengan kulit, dan ikan goreng juga boleh mengganggu usus anda.
Elakkan makan sumber protein berlemak, berminyak, atau goreng dalam bentuk apa pun, serta daging deli yang diproses. Anda juga harus mengelakkan makanan yang disiapkan, seperti daging lembu atau taco ayam, cabai, atau sos daging.
Barang makanan lain
Semua jenis minuman beralkohol boleh mengganggu perut. Begitu juga minuman berkafein, seperti kopi, teh, dan soda.
Banyak pembalut dan sos, seperti mustard, saus tomat, salad dressing, dan lobak, paling baik ditinggalkan di rak.
Perkara berikut juga boleh memburukkan lagi gejala anda:
- pencuci mulut berlemak, seperti cheesecake dan coklat gelap
- buah zaitun
- popcorn
- granola
- kacang
Petua diet umum
Makan bahagian yang lebih kecil beberapa kali sehari mungkin lebih mudah di perut anda daripada makan tiga kali makan yang lebih besar. Cuba nikmati setiap hidangan dengan makan perlahan-lahan dan tidak berlebihan. Beberapa makanan tambahan, seperti lidah buaya dan akar licorice yang degil, telah menunjukkan janji dalam menguruskan gejala pencernaan.
Juga berguna untuk mengelakkan makan lewat malam, dalam masa dua jam dari tidur. Tidur dengan perut yang penuh boleh memburukkan lagi gejala anda.
Beli makanan tambahan akar licorice.
Prospek
Diet hambar tidak menyediakan semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda dalam jangka masa panjang. Bercakap dengan doktor anda tentang berapa lama anda harus mengikuti rancangan makan jenis ini. Doktor anda juga boleh memberi nasihat mengenai kapan untuk memperkenalkan semula makanan atau kumpulan makanan yang berbeza.
Dalam beberapa kes, ubat-ubatan seperti antasid atau penyekat asid dapat ditambahkan ke rejimen anda. Doktor anda juga boleh mengesyorkan perubahan gaya hidup, seperti pengurusan tekanan dan pengurangan berat badan.
