Apa itu alergi nighthade?
Nightshades, atau Solanaceae, adalah keluarga yang merangkumi ribuan spesies tanaman berbunga. Banyak nighthades biasa digunakan dalam memasak di seluruh dunia. Ia merangkumi:
- cili belanga
- terung
- kentang
- tomato
- cili lada
- lada cayenne
- paprika
Tembakau, tanaman yang terdapat di dalam rokok, adalah warna malam. Huckleberry kebun, yang tidak termasuk dalam keluarga tanaman yang sama dengan huckleberry, adalah contoh lain. Ubi keledek dan keladi - yang kelihatan dan terasa seperti kentang - bukanlah penutup malam.
Sebilangan besar nighthades lain tidak boleh dimakan dan banyak beracun jika dimakan. Mereka juga sangat berbeda dalam bentuk, ukuran, struktur, dan warnanya. Walau bagaimanapun, semua nighthades serupa secara genetik.
Kerana mereka adalah bahagian biasa dalam banyak diet, adalah penting untuk mengetahui bagaimana mereka boleh mempengaruhi anda. Teruskan membaca untuk mengetahui mengenai alahan dan intoleransi malam.
Apa perbezaan antara alergi makanan dan intoleransi makanan?
Sebilangan orang mungkin mempunyai sedikit intoleransi terhadap tanaman nighthade. Ini kerana mereka tidak dapat mencerna mereka sepenuhnya. Orang dengan intoleransi makanan mungkin mengalami gas, kembung, dan cirit-birit. Dalam kes yang lebih melampau, mereka mungkin mengalami keletihan dan sakit sendi.
Alergi terhadap tanaman nighthade dianggap sangat jarang berlaku. Alergi disebabkan oleh glycoalkaloids, sebatian yang dihasilkan secara semula jadi oleh semua tanaman nighthade. Ini adalah racun perosak semula jadi yang membantu tanaman melawan patogen, seperti bakteria. Ia juga dapat merangsang tindak balas imun pada orang.
Dari sekian lama, orang paling kerap menghidap alergi terhadap kentang kerana mengandungi beberapa alergen lain selain glikolalkaloid. Alahan terung agak jarang berlaku. Anda mungkin juga mempunyai reaksi terhadap beberapa bayangan malam yang pedas. Namun, ini mungkin disebabkan oleh rasa pedas mereka.
Gejala alahan malam
Gejala alahan makanan termasuk:
- kegatalan atau ruam
- hidung tersumbat
- berdehit atau sukar bernafas
- loya atau muntah
Hubungi 911 atau dapatkan rawatan kecemasan jika anda mengalami:
- kesukaran bernafas
- tekak yang bengkak, atau rasa benjolan di kerongkong anda
- pening, pening, atau kehilangan kesedaran
Ini adalah gejala anafilaksis. Anafilaksis boleh mengancam nyawa jika tidak ditangani dengan segera.
Siapa yang berisiko menghidap alergi nighthade?
Tidak banyak kajian mengenai alahan nighthade. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa faktor umum yang menyebabkan anda berisiko alergi terhadap sebarang makanan:
- sejarah keluarga alahan makanan
- alahan lain
- berumur lebih muda, biasanya di bawah 12 tahun
- alahan makanan yang lalu
- asma - ini sering meningkatkan risiko menghidap alergi dan juga gejala yang teruk
Bagaimana alergi nighthade didiagnosis?
Dokumentasikan sebarang gejala yang anda alami dan perhatikan setiap corak yang anda perhatikan. Kerana alahan nighthade tidak biasa, perhatikan makanan yang mengandungi alergen yang lebih biasa. Ini termasuk ikan, tenusu, kacang, telur, dan soya.
Seorang doktor boleh melakukan pelbagai ujian untuk mendiagnosis alergi tertentu. Ini termasuk ujian tusukan kulit, di mana anda terdedah kepada alergen dan dipantau reaksi. Mereka mungkin mengambil sampel darah anda dan mencari antibodi.
Rawatan apa yang harus anda harapkan?
Anda boleh menggunakan beberapa kaedah rawatan untuk merawat alahan nighthade. Ia merangkumi yang berikut:
Berhenti makan tanaman nighthade
Sekiranya ujian anda menunjukkan bahawa anda alah kepada nighthade tertentu atau beberapa daripadanya, elakkan atau hadkan jumlah yang anda makan. Sebilangan, seperti kentang, dapat diganti dengan mudah dengan alternatif seperti ubi jalar. Yang lain, seperti tembakau, tidak sihat walaupun anda tidak mempunyai tindak balas keradangan.
Makanan terbaik untuk menggantikan tanaman nighthade
- Gantikan paprika dengan saderi, lobak, atau chard Swiss.
- Ganti kentang dengan ubi jalar, keladi, atau kembang kol.
- Gantikan terung, dengan cendawan portabella atau shitake.
- Gantikan cayenne dan lada merah dengan jintan putih, lada putih dan hitam.
- Gantikan beri goji dengan blueberry.
- Gantikan sos tomato dengan sos alternatif seperti pesto, zaitun, dan alfredo.
- Gantikan asas tomato dengan pes umeboshi dan asam jawa.
Bercakap dengan doktor anda mengenai ubat alahan preskripsi
Doktor anda boleh menetapkan pelbagai ubat alergi untuk membantu merawat gejala anda. Ini termasuk:
- antihistamin: Ubat ini merawat gejala tindak balas alahan.
- dekongestan: Ini mengurangkan penumpukan lendir.
Semburan hidung
Semburan antikolinergik adalah langkah pertama yang baik. Semburan hidung steroid berguna untuk kes yang lebih teruk.
EpiPens
Sekiranya anda mempunyai alergi nighthade yang serius, berbincanglah untuk mendapatkan EpiPen dengan doktor anda. EpiPens diisi dengan epinefrin dan digunakan untuk mengatasi reaksi alahan. EpiPens bukan alternatif untuk rawatan perubatan.
Sekiranya anda fikir anda mengalami kejutan anaphylactic:
- bertenang
- ikuti arahan untuk menggunakan EpiPen
- hubungi 911 atau minta seseorang mengantar anda ke bilik kecemasan
Apa pandangan untuk alergi nighthade?
Nightshades adalah kelas tanaman berbunga yang pelbagai. Dalam kes yang jarang berlaku, orang mungkin mengalami intoleransi atau tindak balas alergi ketika memakannya. Sekiranya anda mengesyaki anda mungkin alah kepada mereka, berjumpa doktor untuk ujian yang dapat mengesahkannya.
