Asas bir
Walaupun ramuan utama dalam bir adalah air, terdapat banyak bahan lain. Ini biasanya merangkumi bart malt dan ragi bir, bersama dengan hop atau pelbagai perasa.
Alahan bir sejati jarang berlaku. Lebih banyak ramuan dalam bir membuat alergi terhadap salah satu ramuan khusus. Anda juga mungkin mempunyai kepekaan makanan daripada alergi. Intoleransi alkohol adalah kemungkinan lain.
Teruskan membaca untuk mengetahui apa yang boleh menyebabkan gejala selepas minum bir, dan apa yang boleh anda lakukan mengenainya.
Apakah simptom alergi bir?
Sekiranya anda alah kepada bir, anda mungkin akan mengalami simptom seperti reaksi alahan lain. Ini termasuk:
- memerah
- gatal-gatal
- bersin
- mengi
- suara serak
- loya
- muntah
- cirit-birit
- sakit perut dan kembung
- sesak dada
Reaksi alahan terhadap makanan biasanya berlaku dalam beberapa jam. Alergi makanan adalah tindak balas sistem imun anda terhadap protein makanan yang dilihat oleh tubuh sebagai berbahaya. Reaksi alergi yang melibatkan gatal-gatal, mengi, dan sakit dada boleh berlaku dengan segera. Mereka harus dianggap teruk dan berpotensi mengancam nyawa. Sekiranya anda mengalami gejala ini, anda harus mendapatkan rawatan perubatan dengan segera.
Sekiranya gejala anda sangat ringan, anda mungkin mempunyai kepekaan makanan dan bukannya alergi yang sebenarnya. Ini juga dikenali sebagai intoleransi makanan. Ia tidak selesa, tetapi ia bukan tindak balas sistem imun dan tidak begitu serius.
Mengapa saya alah kepada bir?
Walaupun ramuan utama dalam bir adalah air, terdapat banyak bahan lain yang boleh menyebabkan gejala anda. Sekiranya anda mempunyai reaksi alergi, kemungkinan besar anda alah kepada bahan tertentu dalam bir. Bergantung pada jenama, ramuannya termasuk:
- barli malt atau biji-bijian lain, seperti gandum dan sorgum
- hop
- ragi
- pelbagai pewarna, perasa, dan pengawet
Di Amerika Syarikat, kira-kira 2 hingga 3 peratus orang dewasa mempunyai beberapa jenis alahan makanan. Kira-kira 5 peratus kanak-kanak mempunyai alergi makanan, tetapi banyak yang mengatasi alergi tersebut ketika dewasa.
Kajian kecil pada tahun 2014 terhadap orang Cina dengan alergi bir mendapati bahawa kepekaan terhadap sorgum atau sorgum malt adalah penyebab yang paling biasa.
Hampir 1.2 peratus orang dewasa di Amerika Syarikat alah kepada gandum. Ini adalah salah satu daripada lapan alergen makanan teratas. Selalunya, orang yang alah kepada gandum juga alergi terhadap barli, walaupun itu tidak selalu berlaku. Barli biasanya dianggap selamat bagi mereka yang mempunyai alahan gandum.
Sekiranya anda alah kepada biji-bijian tertentu, bir tidak akan menjadi satu-satunya masalah anda. Anda juga akan mengalami gejala ketika anda memakan produk makanan lain yang mengandungi alergen tersebut.
Apa maksudnya tidak bertoleransi alkohol?
Sekiranya anda merasa sakit setelah minum alkohol tetapi tidak mengalami simptom pada masa lain, ada kemungkinan anda mengalami intoleransi alkohol.
Intoleransi alkohol adalah keadaan genetik, bukan alergi terhadap ramuan dalam bir. Ini bermaksud bahawa badan anda tidak dapat memecah alkohol dengan berkesan.
Apabila anda minum alkohol, gejala boleh timbul dengan cepat. Mereka boleh merangkumi:
- hidung tersumbat atau berair
- memerah kulit
- gatal-gatal
- loya
- muntah
- cirit-birit
- tekanan darah rendah
- memburukkan lagi gejala asma
Satu-satunya penyelesaian untuk intoleransi alkohol adalah dengan mengelakkan alkohol sepenuhnya.
Sekiranya anda mempunyai simptom selepas minum bir, tetapi tidak setelah minum wain atau minuman beralkohol lain, itu bukan intoleransi alkohol. Kemungkinan besar, anda alah atau sensitif terhadap ramuan tertentu dalam bir tersebut.
Faktor risiko yang perlu dipertimbangkan
Anda lebih cenderung mengalami alahan jika anda mempunyai sejarah keluarga alahan. Sejarah asma peribadi atau keluarga juga meningkatkan peluang anda menghidap alergi.
Alergi makanan yang betul adalah masalah kesihatan yang serius. Ini bermaksud anda harus berhati-hati membaca label dan memilih makanan dan minuman.
Dalam kes yang paling teruk, alergi makanan atau minuman boleh menyebabkan anafilaksis. Gejala boleh merangkumi gatal-gatal, mengi, dan sakit dada. Sekiranya anda mengalami gejala ini, anda harus mendapatkan rawatan perubatan kecemasan. Anafilaksis adalah keadaan yang mengancam nyawa.
Bila berjumpa doktor
Sekiranya anda mempunyai simptom alergi selepas minum bir, anda mesti berjumpa doktor. Mereka dapat membantu menentukan sama ada anda alah kepada bahan tertentu dalam bir. Ini akan membantu anda mengelakkan ramuan dalam produk lain.
Ujian alergi pada kulit dan darah harus dapat menentukan alahan anda, atau sekurang-kurangnya mengesampingkannya.
Gejala anda juga mungkin disebabkan oleh interaksi antara bir atau alkohol dan ubat-ubatan yang anda ambil. Pastikan anda memberitahu doktor anda jika anda mengambil ubat atau makanan tambahan.
Sekiranya anda pernah mengalami bengkak lidah atau tekak atau kesukaran bernafas setelah minum bir, anda harus berhenti minum bir sehingga anda berjumpa doktor.
Apa yang anda boleh buat sekarang
Sekiranya anda mengalami gejala yang tidak selesa setelah minum bir, ada beberapa perkara yang boleh anda lakukan:
- Sekiranya gejala anda ringan, cuba beralih ke jenama lain untuk mengetahui sama ada anda boleh meminumnya tanpa masalah.
- Antihistamin over-the-counter juga boleh membantu gejala ringan. Doktor anda boleh memberi ubat antihistamin yang lebih kuat sekiranya gejala anda teruk.
- Dapatkan ujian alahan. Anda boleh memulakan prosesnya dengan doktor keluarga atau berjumpa dengan pakar alahan. Minta diuji untuk ramuan yang biasa terdapat dalam bir, seperti gandum, barli, dan sorgum. Pastikan anda mengetahui sama ada anda mengalami simptom yang sama setelah makan atau minum produk makanan lain.
Sekiranya anda mengetahui bahawa anda alah kepada satu ramuan, anda mungkin masih dapat menikmati bir. Dengan sedikit kajian dan bacaan label yang teliti, anda mungkin dapat mencari bir yang tidak mengandungi alergen tertentu. Anda juga ingin mengelakkan semua produk lain yang dibuat dengan ramuan tersebut.
Sekiranya anda pernah mengalami anafilaksis selepas minum bir, penting untuk anda menentukan ramuan yang menyebabkannya sehingga anda dapat mengelakkannya bersama-sama. Tanya doktor anda jika anda perlu membawa pen epinefrin preskripsi. Penyuntik automatik ini dapat menyelamatkan nyawa anda. Dalam kes yang teruk, anda mungkin harus melepaskan bir sepenuhnya.
