Gambaran keseluruhan
Mematuhi diet anda tidak bermaksud anda tidak boleh bersenang-senang! Vodka adalah salah satu minuman beralkohol rendah kalori secara keseluruhan dan mempunyai karbohidrat sifar, itulah sebabnya minuman keras pilihan untuk pemakanan, terutama yang menjalani diet rendah karbohidrat seperti diet Paleo atau Atkin.
Anda hanya perlu berhati-hati dengan pengadun gula, makanan ringan larut malam, dan minum hanya dengan sederhana untuk melindungi kesihatan keseluruhan anda.
Fakta pemakanan Vodka
Vodka tidak mengandungi apa-apa selain etanol dan air. Ini bermakna bahawa vodka hampir tidak mempunyai nilai pemakanan. Tidak ada gula, karbohidrat, serat, kolesterol, lemak, natrium, vitamin, atau mineral dalam vodka. Semua kalori berasal dari alkohol itu sendiri.
Vodka, 1.5 auns, suling, 80 bukti
Berapakah jumlah kalori dalam suntikan vodka?
Vodka dianggap bebas kalori berbanding wain atau bir. Semakin pekat vodka anda (semakin tinggi buktinya), semakin banyak kalori yang dikandungnya. “Bukti” adalah angka yang merujuk kepada peratus alkohol dalam minuman keras.
Anda dapat mengetahui peratusnya dengan membahagikan bukti menjadi dua. Contohnya, 100 bukti adalah alkohol 50 peratus, manakala 80 bukti alkohol 40 peratus.
Semakin tinggi buktinya, semakin tinggi kiraan kalori (dan kesannya lebih besar terhadap kandungan alkohol darah anda). Untuk suntikan vodka 1.5 ons, jumlah kalori adalah seperti berikut:
- 70 vodka bukti: 85 kalori
- 80 bukti vodka: 96 kalori
- 90 vodka bukti: 110 kalori
- 100 bukti vodka: 124 kalori
Alkohol bukan karbohidrat. Kalori dalam vodka hanya berasal dari alkohol itu sendiri. Alkohol tulen mengandungi kira-kira 7 kalori per gram. Sebagai rujukan, karbohidrat dan protein keduanya mengandungi kira-kira 4 kalori per gram, sementara lemak mengandungi sekitar 9 kalori per gram.
Ini bermakna alkohol hampir dua kali ganda penggemukan daripada karbohidrat atau protein dan hanya sedikit penggemukan daripada lemak.
Kandungan kalori pada amnya sama antara jenama vodka yang berbeza dan bukti yang sama. Ketel One, Smirnoff, Grey Goose, Skyy, dan Absolut vodka, misalnya, semuanya 80 vodka bukti dan masing-masing mengandungi 96 kalori setiap tembakan 1.5-ons, atau 69 kalori per auns.
Adakah vodka mempunyai karbohidrat?
Minuman keras, seperti vodka, rum, wiski, dan gin, hanya mengandungi alkohol, jadi mereka mempunyai karbohidrat sifar. Sekiranya anda mengesan pengambilan karbohidrat, vodka adalah pilihan terbaik.
Ini mungkin aneh kerana vodka dibuat dari makanan kaya karbohidrat seperti gandum dan kentang. Walau bagaimanapun, karbohidrat dikeluarkan semasa proses penapaian dan penyulingan.
Karbohidrat dan kalori Vodka berbanding jenis alkohol lain
Minuman keras suling lain, seperti rum, wiski, gin, dan tequila mengandungi kira-kira jumlah kalori yang sama dengan vodka, dan karbohidrat sifar. Sudah tentu, ia bergantung pada jenama dan buktinya.
Beberapa jenama rum, misalnya, mengandungi rempah dan gula tambahan yang mengubah rasa dan juga kandungan nutrisi.
Anggur dan bir secara amnya mempunyai lebih banyak kalori dan karbohidrat setiap hidangan daripada vodka:
| Jenis minuman | Kiraan kalori | Kiraan karbohidrat |
| Wain (5 auns) | 125 | 5 |
| Bir (12 auns) | 145 | 11 |
| Bir ringan (12 auns) | 110 | 7 |
| Champagne (4 auns) | 84 | 1.6 |
Adakah vodka berperisa mempunyai lebih banyak kalori?
Vodka yang disemai dengan rasa dapat menghasilkan pengalaman yang lebih enak dan juga dapat menghilangkan keperluan untuk pengadun kalori tinggi seperti cranberry atau jus oren. Pada masa ini, anda boleh menemui vodka yang diselitkan dengan rasa semula jadi atau tiruan dari apa sahaja.
Lemon, beri, kelapa, tembikai, timun, vanila, dan kayu manis adalah pilihan yang popular. Terdapat juga infus yang lebih eksotik termasuk: daging asap, krim disebat, halia, mangga, dan juga salmon salai.
Bahagian terbaiknya ialah kebanyakan versi yang disuntik tidak mengandungi kalori tambahan selain vodka biasa!
Berhati-hatilah untuk tidak mengelirukan vodka yang dirasakan dengan minuman vodka yang dibuat dengan sirap gula berperisa yang ditambahkan selepas proses penapaian dan penyulingan. Produk ini sering mengandungi lebih banyak kalori daripada vodka yang disuntik.
Sentiasa baca label dengan teliti. Sekiranya anda tidak dapat mencari maklumat pemakanan pada label produk, cuba cari di laman web pengeluar.
Minuman vodka rendah kalori
Vodka dengan sendirinya tidak mempunyai rasa selain rasa alkohol yang membakar yang banyak orang merasa tidak menyenangkan.
Begitu banyak peminum memilih untuk mencampurkan vodka dengan jus manis atau soda untuk menolong rasa. Tetapi kandungan gula yang tinggi dari sebilangan besar pengadun ini boleh merosakkan diet anda.
Secawan jus oren, misalnya, mengandungi 112 kalori, dan soda biasa mempunyai lebih dari 140 kalori setiap tin. Sebilangan besar kalori berasal dari gula.
Daripada cecair bergula, pastikan minuman anda rendah kalori dan rendah karbohidrat dengan mencampurkan vodka anda dengan salah satu daripada yang berikut:
- menurunkan soda gula
- soda air atau soda kelabu dengan perahan lemon atau kapur
- jus cranberry cair atau air limau nipis
- teh ais
- soda kelabu, daun pudina, dan pemanis tanpa kalori (seperti stevia)
Vodka dan penurunan berat badan
Alkohol, termasuk vodka, mengganggu proses pembakaran lemak badan kita. Biasanya, hati kita memetabolisme (memecah) lemak. Namun, ketika alkohol ada, hati anda lebih suka memecahnya terlebih dahulu.
Metabolisme lemak terhenti sambil badan anda menggunakan alkohol untuk tenaga. Ini disebut sebagai "penghemat lemak", dan tidak baik bagi seseorang yang berusaha menurunkan berat badan.
Walaupun satu pukulan vodka mungkin tidak begitu besar dengan kalori di bawah 100, kebanyakan kita tidak hanya berhenti pada satu minuman. Mengambil hanya 3 minuman vodka menambah 300 kalori untuk pengambilan anda sepanjang hari. Itu hampir sama dengan cheeseburger McDonald.
Alkohol juga membuat kita kehilangan perencatan kita, mengganggu hormon kita (adrenalin dan kortisol), dan meningkatkan keinginan kita untuk makanan tinggi lemak, tinggi karbohidrat. Ini menjadikannya lebih sukar untuk mengatakan tidak ke perjalanan larut malam ke Taco Bell.
Vodka mungkin merupakan pilihan yang baik berbanding jenis alkohol lain seperti bir atau koktel bergula, tetapi jika anda memerhatikan berat badan anda, anda harus merawat vodka seperti anda akan mengambil sebiji kek atau kuki dan menyimpannya untuk majlis khas.
The takeaway
Vodka adalah minuman keras rendah kalori tanpa karbohidrat, lemak, atau gula, dan tidak mempunyai nilai pemakanan. Sekiranya anda menjalani diet atau hanya ingin minum tanpa kalori yang berlebihan, vodka adalah pilihan yang baik. Ia kurang kalori dan karbohidrat daripada bir, wain, sampanye, dan koktel pra-campuran.
Campurkan vodka dengan air soda dan sedikit lemon atau soda diet untuk memastikan jumlah kalori dan karbohidrat rendah, tetapi selalu berusaha untuk memastikan pengambilan alkohol anda pada tahap minimum yang masuk akal kerana kalori dapat meningkat dengan cepat.
Ingat bahawa hati anda tidak dapat membantu anda membakar lemak jika sibuk memproses alkohol. Penting untuk mengetahui bahawa pengambilan alkohol berlebihan boleh merosakkan kesihatan anda secara keseluruhan.
Institut Nasional Penyalahgunaan Alkohol dan Alkoholisme (NIAAA) menganggap tahap minum berisiko rendah sebagai tidak lebih daripada 4 minuman sehari dan tidak lebih daripada 14 minuman seminggu untuk lelaki.
Bagi wanita, kadarnya lebih rendah - tidak lebih daripada 3 minuman sehari dan jumlah 7 minuman setiap minggu. Minum terlalu banyak boleh menyebabkan kerosakan yang besar pada otak, hati, jantung, dan organ penting anda yang lain. Ia juga boleh meningkatkan risiko anda untuk menghidap jenis barah tertentu.
Jangan minum vodka atau alkohol jenis lain jika anda hamil.
