Cendawan adalah makanan lezat yang terdapat dalam pelbagai tekstur dan citarasa untuk dinikmati oleh bayi anda.
Berikut adalah beberapa peringatan mengenai cendawan, maklumat mengenai faedah sihat mereka, dan beberapa idea untuk menyajikannya.
Kulat Antara Kita
Ketika datang ke cendawan, perhatikan apa yang boleh anda beli di kedai. Cendawan adalah jamur, organisma yang memakan bahan organik, dan ia boleh tumbuh di mana sahaja.
Terdapat banyak jenis cendawan di alam liar yang akan membuat anda sangat sakit, tetapi cendawan yang dijual di kedai runcit atau pasar tani anda bukanlah salah satunya.
Bilakah Bayi Boleh Memakannya?
Tidak ada cadangan tegas dari organisasi perubatan atau pemerintah untuk tidak makan cendawan, apabila bayi mula makan makanan padat. Banyak laman web makanan organik, pemakanan sihat, dan pengasuhan mencadangkan menunggu sehingga anak berusia sekitar 10 hingga 12 bulan sebelum memasukkan cendawan ke dalam makanan mereka. Beberapa pakar pediatrik dan pakar makanan semula jadi mengesyorkan agar selalu memasak cendawan sebelum memakannya, terutama untuk kanak-kanak.
Cendawan untuk Badan yang Sihat
Para penyelidik telah menemui sejumlah faedah untuk memasukkan cendawan dalam makanan anda, dan itu juga berlaku untuk bayi.
Sebilangan cendawan mempunyai lebih banyak kalium daripada pisang. Mereka juga merupakan sumber besi, serat, dan selenium yang baik, mineral penting. Sekiranya mereka terdedah kepada cahaya semasa tumbuh, beberapa jenis cendawan adalah salah satu sumber vitamin D tumbuhan terbaik yang boleh anda makan. Vitamin D membantu membina tulang yang kuat dan dapat membantu melawan barah usus besar.
Risiko Alergi Cendawan
Sebilangan kecil orang mungkin alah kepada cendawan. Risiko sangat rendah ketika makan cendawan tetapi kerana cendawan adalah jamur, mereka melepaskan spora ke udara. Spora tersebut boleh menyebabkan alahan serupa dengan jenis yang disebabkan oleh debunga atau jamur.
Makanan Jari yang Baik
Cendawan boleh menjadi pilihan yang baik untuk bayi yang memerlukan makanan ringan yang boleh dipotong dengan ukuran yang selamat untuk dimakan. Cendawan mempunyai banyak rasa, beberapa vitamin dan mineral yang indah, dan cukup lembut untuk dimakan oleh seseorang yang hanya mempunyai sedikit gigi. Sekiranya anda memutuskan untuk memberikannya secara mentah kepada bayi anda, pastikan anda mencucinya dengan teliti terlebih dahulu.
Cara Menjadikan Cendawan Sedap
Cendawan boleh menjadi hidangan utama, lauk pauk, atau tambahan yang baik untuk hidangan apa pun. Mereka boleh ditumis, dipanggang, dipanggang, dibakar, atau dimasak dengan cara apa sahaja yang anda fikirkan.
Berikut adalah beberapa resipi mesra kanak-kanak dari seluruh Web yang menampilkan cendawan dengan enak.
- Tumis cendawan dengan mentega atau minyak zaitun, bawang putih, dan sedikit garam dan memakannya sebagai makanan dengan nasi atau pasta, lauk, topping daging, atau dengan sayur-sayuran lain seperti bayam, kacang hijau, atau kentang.
- Roti daging yang comel dalam tin muffin penuh dengan sayuran untuk anak-anak yang sihat - dan mereka yang mengikuti diet paleo!
- Tukar daging untuk cendawan portabello dalam burger atau cheesesteaks.
- Pasta berkrim ini dengan cendawan dan bayam dapat bertahan sendiri untuk makan, atau membuat lauk yang hebat.
- Tiga ramuan dalam periuk perlahan dan anda mendapat makanan lazat dengan cendawan portabello dan ayam.
- Mari kita nyata: Apa sahaja yang sedap di dalam tortilla dengan sedikit keju cair! Quesadilla cendawan adalah perkenalan yang baik dan mesra untuk si kecil anda.
- Nasi, kacang polong, cendawan: Risotto cendawan didasarkan pada tiga bahan sederhana dengan rasa yang enak dan menenangkan.
Dan, tentu saja, cendawan membuat penambahan hebat pada pizza atau dalam sos tomato.
Ingatlah bahawa jika bayi atau anak kecil anda tidak menyukai cendawan pada percubaan pertama, ubah resipi dan cuba hari lain. Sangat berbaloi untuk membuat anak anda menyukai para pejuang penyakit yang kaya dengan vitamin dan mineral ini dalam diet mereka.
