Bolehkah Bayi Makan Tuna: Risiko Dan Faedah

2024 Pengarang: Jesus Peterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 11:21

Ikan dianggap sebagai bahagian penting dalam diet sihat jantung. Ia dipenuhi dengan nutrien yang diperlukan tubuh untuk pertumbuhan dan pemeliharaan. Tetapi ada beberapa kebimbangan mengenai tuna, terutama bagi wanita hamil dan anak-anak kecil. Ini kerana ikan itu diketahui mengandungi merkuri.

Sekiranya anda peminat tuna, maka anda mungkin memikirkan untuk memberikannya kepada bayi anda setelah anda memperkenalkan anak anda kepada makanan pejal. Tetapi anda pasti selamat. Anda mungkin tertanya-tanya apakah boleh memberi bayi tuna, dan pada usia berapa? Secara amnya, pakar pediatrik mengatakan bahawa ibu bapa boleh mula memperkenalkan tuna pada usia sekitar 6 bulan.

Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai memasukkan tuna dalam diet bayi anda, termasuk petua dari pakar mengenai cara menyediakannya.

Manfaat Kesihatan

Tuna menawarkan protein tanpa kandungan lemak tepu yang tinggi. Ia juga tinggi asid lemak omega-3 dan vitamin B.

"Bayi dan anak kecil memerlukan asam lemak omega-3 seperti DHA, tersedia dalam ikan, untuk pertumbuhan dan perkembangan yang betul," kata Ilana Muhlstein, RD, ahli diet yang berpusat di California. "Tuna kalengan diproses secara minimum dan diisi dengan nutrien yang baik dan bahan-bahan sederhana."

Omega-3 yang terdapat pada ikan membantu perkembangan otak pada bayi dan kanak-kanak. Asid lemak membantu melindungi jantung dengan menurunkan risiko tekanan darah tinggi.

Tidak mendapat cukup folat, vitamin B, dikaitkan dengan kecacatan kelahiran. Vitamin itu penting untuk perkembangan saraf tunjang awal. Vitamin B juga dianggap dapat melindungi tubuh daripada penyakit jantung dan barah tertentu.

Risiko

Kebimbangan terbesar dengan memberi makan tuna pada bayi adalah pendedahan merkuri. Merkuri adalah logam yang dijumpai secara semula jadi dan sebagai produk dari beberapa proses pembuatan. Apabila zarah atau wap merkuri udara masuk ke dalam air dan bersentuhan dengan bakteria, ia berubah menjadi zat yang dapat diserap oleh ikan yang hidup di dalam air itu.

Orang kemudian memakan ikan dan menyerapnya sendiri. Terlalu banyak merkuri dalam sistem anda boleh menyebabkan masalah neurologi.

Pentadbiran Makanan dan Dadah Persekutuan (FDA) menasihatkan mengelakkan:

• jerung
• ikan todak
• ikan tenggiri
• ikan jubin

Ikan di atas mempunyai kandungan merkuri tertinggi. Tetapi untuk kanak-kanak, FDA mengatakan bahawa dua hingga tiga hidangan sumber ikan rendah merkuri setiap minggu harus selamat.

Terdapat pelbagai jenis tuna, dan ada yang mempunyai lebih banyak merkuri daripada yang lain. Sebagai contoh, albacore atau "tuna putih" mempunyai tahap merkuri yang lebih tinggi. Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA) menyenaraikan tuna ringan dalam tin sebagai pilihan ikan dengan kandungan merkuri rendah. Sekiranya anda memperkenalkan bayi anda kepada tuna, tuna ringan dalam tin adalah pilihan terbaik.

Alahan

Setiap kali anda memperkenalkan makanan baru kepada bayi anda, awas reaksi alergi. Ikan tidak terkecuali. Itulah sebabnya penting untuk mengetahui tanda-tanda alergi makanan, supaya anda dapat mendapatkan rawatan dengan segera.

“Garis panduan tradisional yang lebih banyak dianjurkan untuk mengelakkan makanan laut dan ikan untuk tahun pertama. Cadangan baru adalah bahawa memasukkan ikan sejak awal ke dalam diet dapat melindungi dari alergi,”kata Dr Timothy Spence, seorang pakar pediatrik yang berpusat di Austin. "Tuna secara khusus bukan makanan yang berkaitan dengan alahan. Kebanyakan alahan makanan laut dikaitkan dengan udang atau kerang."

Tanda-tanda alahan makanan termasuk:

• gatal-gatal (merah, lebam gatal)
• ruam (eksim boleh dicetuskan oleh alahan)
• bengkak (bibir, sekitar mata, lidah)
• masalah bernafas
• sesak tekak
• bersin
• Sakit perut
• muntah
• cirit-birit
• berasa pening atau pening

Hubungi doktor anda sekiranya anak anda mempunyai simptom ini. Alahan makanan boleh menjadi sangat serius, malah boleh membawa maut jika tidak dirawat.

Resipi untuk Bayi

Sekiranya anda ingin menyediakan makanan bayi anda sendiri, masukkan tuna ke dalam pengisar. Anda boleh menjadikannya seperti konsisten seperti yogurt. Pilihan lain adalah membersihkan ikan tuna dengan alas, seperti alpukat. Tetapi ingat: Anda hanya perlu mencuba resipi pelbagai ramuan setelah bayi anda diperkenalkan kepada setiap ramuan secara individu.

Berikut adalah beberapa idea resipi dari pakar pemakanan dan blogger mengenai cara menambahkan tuna dalam diet bayi anda.

Salad Tuna dengan Yogurt, Disajikan dalam Perahu Avocado

Campuran ini, diciptakan oleh Muhlstein, menawarkan cara untuk memperkenalkan tuna sambil juga menyediakan nutrien penting lain. Ia menjadikan 4 hidangan bayi, atau 2 hidangan dewasa.

Bahan-bahan

• 1 tin tuna rendah sodium tuna, dikeringkan dan tumbuk
• 1/4 cawan susu keseluruhan organik (diberi makan rumput, jika ada) yogurt biasa
• 1 sudu besar dari pasli cincang segar atau kering
• tambahan pilihan: 1/2 sudu teh Dijard mustard, serbuk bawang putih, 1 sudu besar. bawang parut
• 1 buah alpukat masak

Petunjuk

1. Satukan 3 bahan pertama dalam mangkuk dan gaul sebati.
2. Tambahkan sebarang tambahan pilihan anda.
3. Pukul dengan baik untuk memastikan bayi dapat gusi dan menelan campuran tuna.
4. Isi 1/4 campuran tuna ke dalam 1/4 alpukat dan beri setiap sudu kecil kepada bayi.

Kek Tuna

Kek tuna dari Bethany of Baby Led Weaning Ideas ini mempunyai masa persiapan yang singkat dan dapat dinikmati oleh seisi keluarga.

Bahan-bahan

• 1 tin besar (12 oz.) Tuna
• sesuatu untuk membuat serbuk roti (saya menggunakan biskut / scone tunggal)
• 1 biji telur
• 2 kentang kecil, atau 1 sebiji besar
• 1 sudu kecil sos Worcestershire
• 1/2 sudu kecil serpih bawang (atau 1/2 dari bawang kecil, cincang)

Petunjuk

1. Rebus kentang selama lebih kurang 20 minit.
2. Hancurkan kentang dalam mangkuk (atau menggunakan pemproses makanan atau pengisar).
3. Ubah biskut anda menjadi serbuk roti: Cukup buburkan biskut dalam pemproses makanan!
4. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan.
5. Dalam kuali, panaskan sedikit mentega (atau minyak, tetapi saya suka mentega) dengan api sederhana. Mereka harus memasak kira-kira 6-8 minit di satu sisi, kemudian 3-4 lagi di sisi lain.

Kek Ikan Hummus Mudah

Resipi ini berasal dari blog Peanut Diaries. Blogger mengatakan bahawa itu adalah salah satu makanan kegemarannya yang berusia 7 bulan. Resipi membuat enam hingga lapan kek.

Bahan-bahan

• 1 sudu besar hummus (dibeli di kedai, buatan sendiri, atau hanya kacang buncis)
• 1 sudu besar tuna
• 1-2 sudu kecil tepung
• selasih (atau ramuan lain yang mungkin ada di tangan anda)
• lada hitam
• jus lemon nipis pilihan

Petunjuk

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, dan gaul rata. Anda tidak boleh menambahkan tepung terlalu banyak, kerana hummus berhenti mengambil tepung ketika sudah jenuh.
2. Masukkan campuran ke dalam kuali yang dihangatkan (anda boleh menggunakan setetes minyak jika anda mahu); semestinya konsistensi adunan kue.
3. Pusing beberapa kali sehingga kelihatan bagus.