Gambaran keseluruhan
Kiwi adalah buah-buahan kecil yang mempunyai banyak rasa dan banyak manfaat kesihatan. Daging hijau mereka manis dan tajam. Ia juga penuh dengan nutrien seperti vitamin C, vitamin K, vitamin E, folat, dan kalium. Mereka juga mempunyai banyak antioksidan dan merupakan sumber serat yang baik. Biji hitam kecil mereka boleh dimakan, seperti kulit coklat kabur, walaupun banyak yang suka mengupas kiwi sebelum memakannya.
Terima kasih kepada lokasi penanaman yang berbeza, kiwi dapat berada di musim sepanjang tahun. Mereka ditanam di California dari November hingga Mei, dan di New Zealand dari bulan Jun hingga Oktober. Kiwi juga boleh didapati dalam bentuk makanan tambahan.
1. Boleh membantu merawat asma
Diperkirakan bahawa jumlah vitamin C dan antioksidan yang tinggi yang mengandungi kiwi sebenarnya dapat membantu merawat penderita asma. Satu kajian dari tahun 2000 mendapati bahawa terdapat kesan yang baik terhadap fungsi paru-paru di antara mereka yang selalu memakan buah segar, termasuk buah kiwi. Buah segar seperti kiwi dapat mengurangkan rasa mengi pada anak yang mudah terdedah.
2. Membantu pencernaan
Kiwi mempunyai banyak serat, yang sudah baik untuk pencernaan. Mereka juga mengandungi enzim proteolitik yang disebut actinidin yang dapat membantu memecah protein. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa ekstrak kiwi yang mengandungi aktinidin meningkatkan pencernaan kebanyakan protein.
3. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Kiwi padat nutrien dan penuh dengan vitamin C. Sebenarnya, hanya 1 cawan kiwi memberikan sekitar 273 peratus daripada nilai harian yang disyorkan. Vitamin C adalah nutrien penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda untuk menangkis penyakit. Satu kajian bahkan mendapati bahawa kiwi dapat menyokong fungsi imun dan mengurangkan kemungkinan terkena penyakit selsema atau selesema. Perkara ini berlaku terutamanya dalam kumpulan berisiko seperti orang dewasa berusia lebih dari 65 tahun dan kanak-kanak kecil.
4. Mengurangkan risiko keadaan kesihatan yang lain
Tekanan oksidatif boleh mengakibatkan kerosakan pada DNA kita. Ini boleh menyebabkan masalah kesihatan. Sebilangan terima kasih kepada antioksidan, terdapat beberapa bukti dari kajian yang lebih lama bahawa pengambilan ekstrak kiwi atau kiwi secara berkala mengurangkan kemungkinan tekanan oksidatif.
Oleh kerana kerosakan DNA oksidatif sangat berkaitan dengan barah usus besar, penggunaan kiwi secara berkala juga dapat menurunkan risiko kanser kolon.
5. Dapat membantu menguruskan tekanan darah
Buah kiwi bukan sahaja dapat meningkatkan daya tahan tubuh kita, tetapi juga dapat membantu kita menguruskan tekanan darah kita. Satu kajian pada tahun 2014 menemui bukti bahawa bahan bioaktif dalam tiga buah kiwi sehari dapat menurunkan tekanan darah lebih dari satu epal sehari. Jangka panjang, ini juga bererti penurunan risiko untuk keadaan yang disebabkan oleh tekanan darah tinggi, seperti strok atau serangan jantung.
6. Mengurangkan pembekuan darah
Selain membantu kita menguruskan tekanan darah kita, kiwi sebenarnya dapat mengurangkan pembekuan darah. Kajian dari University of Oslo mendapati bahawa makan dua hingga tiga buah kiwi sehari secara signifikan menurunkan risiko pembekuan darah. Mereka juga didapati mengurangkan jumlah lemak dalam darah. Para penyelidik mengatakan bahawa kesan ini serupa dengan dos aspirin setiap hari untuk meningkatkan kesihatan jantung.
7. Melindungi daripada kehilangan penglihatan
Degenerasi makula adalah penyebab utama kehilangan penglihatan, dan kiwi dapat membantu melindungi mata anda daripadanya. Satu kajian mendapati bahawa dengan memakan tiga porsi buah sehari, degenerasi makula menurun sebanyak 36 persen. Tahap tinggi zeaxanthin dan lutein Kiwi dianggap menyumbang kepada kesan ini.
Potensi risiko
Makan buah kiwi dianggap selamat bagi kebanyakan orang. Pengecualian utama adalah bagi mereka yang alah. Tanda-tanda alergi kiwi termasuk tekak gatal, lidah bengkak, masalah menelan, muntah, dan gatal-gatal. Risiko anda alergi terhadap kiwi meningkat jika anda juga alergi terhadap kacang hazel, alpukat, lateks, gandum, buah ara, atau biji poppy.
Dalam kes yang jarang berlaku, kiwi dapat memperlambat pembekuan darah, meningkatkan pendarahan. Ini dapat meningkatkan keparahan gangguan pendarahan. Sekiranya anda mengalami gangguan pendarahan atau hendak menjalani pembedahan, elakkan makan buah kiwi.
Bentuk dan dos
Kiwi boleh dimakan sebagaimana mestinya atau dicampur menjadi smoothie. Sebaiknya jangan memasak kiwi sehingga mengekalkan kandungan vitamin Cnya. Ia juga boleh diambil sebagai makanan tambahan. Makanan tambahan boleh dalam bentuk serbuk, tablet, atau kapsul, dan biasanya dibuat dari ekstrak kiwi.
Dos yang anda ambil bergantung pada faktor seperti usia, status kesihatan dan apa yang anda cuba rawat. Makan satu hingga tiga buah kiwi sehari sudah cukup bagi kebanyakan orang untuk mendapatkan nutrien dari buah. Dos harian beberapa serbuk kiwi adalah kira-kira 5.5 gram. Ikuti arahan mengenai suplemen yang anda ambil, dan tanyakan kepada doktor anda sebelum memulakan rejimen suplemen baru. Mereka akan dapat memberitahu anda berapa banyak yang selamat untuk anda.
Resepi
Sekiranya anda ingin menambahkan lebih banyak kiwi ke dalam makanan anda untuk mendapatkan faedahnya, anda boleh memasukkannya ke dalam beberapa resipi dengan mudah. Makanan ini enak untuk ditambah ke sarapan anda, bersendirian atau dihiris di atas yogurt Yunani. Berikut adalah beberapa idea resipi kiwi yang hebat:
- smoothie kiwi strawberi
- salad buah kiwi pisang
- sup kiwi dan kapur dengan garam laut
