Pasar pencuci mulut dipenuhi dengan produk yang diiklankan sebagai alternatif "sihat" daripada makanan seperti ais krim dan makanan bakar.
Walaupun item ini mungkin lebih rendah kalori dan gula daripada makanan tradisional, beberapa mengandungi bahan seperti pemanis buatan dan pengisi yang tidak bagus untuk kesihatan anda secara keseluruhan.
Perbezaan antara pencuci mulut yang sihat dan tradisional
Sekiranya anda berjalan-jalan di lorong makanan beku dan lorong makanan ringan di kedai runcit tempatan anda, anda pasti akan melihat sejumlah barang berlabel "mesra keto", "bebas gula," "bebas gluten," "rendah lemak, "atau" bebas lemak."
Makanan, makanan rendah kalori, dan bebas gula biasanya mengandungi pemanis tiruan, alkohol gula, atau pemanis tanpa kalori semula jadi seperti stevia atau buah sami.
Mereka dibuat dengan bahan bebas lemak atau rendah lemak untuk menjaga kandungan kalori dan gula lebih rendah daripada gula-gula yang dibuat dengan kandungan kalori atau gula tinggi seperti krim, minyak, mentega, gula, dan sirap jagung fruktosa tinggi.
Jenama yang sesuai dengan orang yang mengikuti corak diet tertentu seperti paleo biasanya lebih menumpukan pada ramuan individu produk mereka daripada jumlah kalori.
Contohnya, produk pencuci mulut paleo - yang bebas daripada biji-bijian, tenusu, dan pemanis buatan - selalunya lebih padat kalori daripada diet atau versi rendah kalori dari makanan ini.
Ini kerana barang-barang ini dibuat dengan bahan kalori yang lebih tinggi seperti kacang, kacang but, dan kelapa dan bukannya susu tanpa lemak, biji-bijian halus, dan pemanis buatan.
Ramai orang menganggap bahawa hanya kerana produk rendah kalori dan dipermanis dengan alternatif gula tanpa kalori, ia mesti sihat. Namun, ini tidak selalu berlaku.
Adakah produk yang dipasarkan sebagai "sihat" selalu menjadi pilihan terbaik?
Ketika menentukan sama ada item itu benar-benar sihat, lebih penting untuk melihat ramuan yang mengandungi kandungan kalori.
Hanya kerana makanan ringan atau makanan pencuci mulut mengandungi sedikit kalori setiap hidangan tidak bermakna ia adalah pilihan yang lebih baik untuk kesihatan anda.
Item diet sering mengandungi senarai ramuan cucian untuk meniru rasa dan tekstur benda yang sebenarnya.
Sebagai contoh, kebanyakan ais krim rendah kalori sangat diproses dan dibungkus dengan serat yang tidak dicerna, alkohol gula, pemekat, perasa, minyak, dan bahan lain yang mengekalkan kandungan kalori rendah.
Jumlah serat yang tinggi yang terdapat dalam ais krim "sihat" ini boleh menyebabkan sakit perut pada sesetengah orang.
Selain itu, pemanis bukan kalori buatan dan semula jadi yang biasa digunakan untuk memberikan rasa manis pada item ini telah terbukti mengubah komposisi bakteria usus, yang boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan keseluruhan anda.
Penyelidikan juga menunjukkan bahawa diet yang mengandungi pemanis bukan kalori (termasuk sukralosa, eritritol, kalium acesulfame, dan aspartam) dapat menyebabkan penyakit metabolik seperti diabetes jenis 2.
Belum lagi rasa dan teksturnya tidak seperti es krim sebenar.
Lebih-lebih lagi - walaupun item ini biasanya lebih rendah kalori setiap hidangan daripada produk tradisional, pengguna sering digalakkan untuk makan sebilangan besar ais krim daripada hanya satu hidangan.
Sebagai contoh, Halo Top adalah ais krim diet popular yang mempunyai kandungan kalori dari segelas pint yang terdapat pada label. Makan sebilangan besar Halo Top akan memberi anda antara 280–380 kalori, ditambah sejumlah besar gula tambahan.
Sebagai alternatif, makan 1/2 cawan ais krim biasa akan memberikan lebih sedikit kalori dan kemungkinan akan lebih memuaskan.
Mengapa kalori bukan satu-satunya perkara yang penting
Memilih makanan berdasarkan kandungan kalori semata-mata menjadikan kesihatan anda tidak baik.
Walaupun pengambilan kalori penting dari segi mencapai dan mengekalkan berat badan yang sihat, menyuburkan badan anda dengan makanan padat nutrien berbanding item rendah kalori yang dibungkus dengan bahan buatan jauh lebih penting untuk meningkatkan kesihatan dan umur panjang keseluruhan.
Sekiranya anda ingin menjadikan diet anda lebih sihat, pilih produk yang menggunakan bahan semula jadi dan berkhasiat daripada item yang bergantung pada pemanis buatan, serat tambahan, dan gula untuk rasa dan tekstur. Atau lebih baik lagi, buat sendiri di rumah.
Sebagai contoh, daripada membelanjakan wang untuk ais krim berkalori rendah yang pada dasarnya hanya serat, gula alkohol, dan pemekat, buat ais krim anda sendiri di rumah dengan resipi ini yang menggunakan bahan-bahan berkhasiat seperti pisang beku, serbuk koko, dan mentega kacang.
Dan ingat, pencuci mulut dimaksudkan untuk dinikmati dan dimakan sesekali dalam jumlah kecil.
Walaupun pencuci mulut rendah kalori dipasarkan sebagai cara pintar untuk mengurangkan kalori dan mendorong penurunan berat badan, jika anda kerap makan sebilangan besar makanan, ia mengalahkan tujuan yang dimaksudkan.
Sekiranya anda mempunyai pencuci mulut yang sangat anda gemari, seperti ais krim kegemaran yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti susu, krim, gula, dan coklat, teruskan dan nikmati hidangan sekali sekala.
Ini tidak akan menggagalkan kejayaan penurunan berat badan anda atau memberi kesan negatif kepada kesihatan anda sepanjang anda mengikuti diet seimbang nutrien yang seimbang.
