Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Keracunan makanan
Keracunan makanan biasanya berlaku apabila patogen mencemari makanan atau air minuman. Walaupun tidak selesa, keracunan makanan agak biasa. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) menganggarkan bahawa 1 dari 6 orang Amerika akan mendapat beberapa jenis keracunan makanan tahun ini.
Apakah langkah yang harus saya ambil selepas keracunan makanan?
Biarkan perut anda mengendap. Setelah anda mengalami gejala keracunan makanan yang paling meletup, seperti muntah, cirit-birit, dan sakit perut, para pakar mengesyorkan agar perut anda berehat. Ini bermaksud mengelakkan makanan dan minuman sama sekali selama beberapa jam.
Kekal hidrat
Pengambilan cecair sangat penting untuk membantu tubuh anda melawan kesan keracunan makanan. Muntah dan cirit-birit boleh menyebabkan dehidrasi, jadi menghisap kerepek ais atau minum sedikit air adalah titik permulaan yang baik.
Minuman sukan yang mengandungi elektrolit adalah kaedah terbaik untuk mencegah dehidrasi selama ini. Cecair lain yang dicadangkan termasuk:
- soda tanpa kafein, seperti Sprite, 7UP, atau halia
- teh tanpa kafein
- kuah ayam atau sayur
Makan makanan yang hambar
Apabila anda merasa mungkin dapat menahan makanan, makan makanan yang lembut pada perut dan saluran gastrousus. Ikut makanan hambar, rendah lemak dan rendah serat. Lemak lebih sukar untuk dicerna oleh perut anda, terutamanya ketika sakit. Elakkan makanan berlemak untuk mengelakkan menjengkelkannya lebih jauh.
Makanan yang lembut pada perut termasuk:
- pisang
- bijirin
- putih telur
- sayang
- Jell-O
- oatmeal
- mentega kacang
- kentang biasa, termasuk kentang tumbuk
- nasi
- garam masin
- roti bakar
- sos epal
Diet BRAT adalah panduan yang baik untuk diikuti ketika anda mengalami keracunan makanan.
Cubalah ubat semula jadi
Semasa episod keracunan makanan, penting bagi tubuh anda untuk mengikuti tindak balas semula jadi untuk membersihkan dan membersihkan saluran pencernaan untuk menyingkirkan bakteria berbahaya. Itulah sebabnya ubat cirit-birit over-the-counter (OTC) bukanlah kaedah yang baik untuk merawat keracunan makanan.
Walaupun gejala anda berada di puncak, anda mungkin ingin mencuba minum teh halia, kerana halia diketahui dapat menenangkan perut.
Beli teh halia secara dalam talian.
Setelah anda kembali sihat, anda mungkin ingin mengganti flora usus normal anda dengan yogurt semula jadi atau kapsul probiotik sekurang-kurangnya 2 minggu.
Beli kapsul probiotik dalam talian.
Ini akan membantu badan anda menjana semula bakteria sihat yang hilang dalam pembersihan keracunan makanan dan menjadikan sistem pencernaan dan sistem imun anda kembali ke landasan yang betul.
Petua lain
Kelewatan menggosok gigi sekurang-kurangnya satu jam. Asid perut yang dikeluarkan semasa muntah boleh merosakkan enamel pada gigi anda, dan menggosok gigi sebaik sahaja anda muntah dapat mengikis enamel. Sebaliknya, bilas mulut anda dengan campuran air dan baking soda.
Mandi membantu membersihkan badan anda daripada bakteria yang tidak sihat. Anda juga mesti mendapat rehat yang banyak. Rehat yang mencukupi dapat membantu anda merasa lebih cepat cepat.
Makanan dan minuman apa yang harus saya elakkan?
Tubuh anda sudah mulai menyerang, menghilangkan patogen yang bertanggungjawab terhadap keracunan makanan. Anda tidak mahu memberikan peluru lagi.
Keutamaan No. 1 anda ialah mengelakkan makanan yang menyebabkan anda mula-mula sakit. Buang segera mangsa yang disyaki masuk ke dalam tong sampah, dan tutup sehingga makanan yang tercemar tidak dapat dijangkau oleh haiwan peliharaan anda.
Elakkan makanan, minuman, dan zat yang sukar di perut, seperti:
- alkohol
- kafein, seperti soda, minuman tenaga, atau kopi
- makanan pedas
- makanan yang tinggi serat
- produk tenusu
- makanan berlemak
- makanan goreng
- nikotin
- makanan bermusim
- jus buah
Juga, ingat untuk mengelakkan ubat cirit-birit OTC oral.
Ikuti petua mudah ini, dan anda pasti berasa lebih baik dalam masa yang singkat.
Apa yang menyebabkan keracunan makanan?
Lima patogen bertanggungjawab untuk kebanyakan penyakit bawaan makanan di Amerika Syarikat. Patogen ini merangkumi:
- norovirus, biasanya terdapat di tiram, buah-buahan, dan sayur-sayuran
- Salmonella, biasanya terdapat pada telur, daging, dan produk tenusu
- Clostridium perfringens, terdapat dalam daging dan unggas
- Campylobacter, terdapat dalam daging yang tidak dimasak dan air yang tercemar
- Staphylococcus, terdapat dalam produk haiwan seperti krim, telur, dan susu
Salmonella dan norovirus bertanggungjawab untuk kebanyakan kemasukan ke hospital kerana keracunan makanan. Tetapi kemasukan ke hospital kerana keracunan makanan juga disebabkan oleh perkara berikut:
- bakteria
- parasit
- acuan
- toksin
- bahan cemar
- alergen
Daging yang tidak dimasak dan hasil yang tidak betul dikendalikan adalah penyebab biasa keracunan makanan. Basuh tangan, perkakas, dan pinggan antara tahap mentah dan masak.
Kebanyakan orang yang mengalami keracunan makanan tidak memerlukan perjalanan ke hospital, tetapi anda juga tidak mahu menjelajah terlalu jauh dari bilik mandi.
Perut, muntah, dan cirit-birit adalah gejala yang paling biasa. Mereka biasanya mereda selepas 48 jam. Sekiranya anda mempunyai sejarah dehidrasi, penyakit jantung, emboli, atau masalah kesihatan yang serius, dapatkan bantuan dan minum banyak cecair.
Hubungi Talian Bantuan Racun di 800-222-1222 jika anda mengalami gejala yang teruk. Mereka mengesan kes untuk membantu mencegah wabak dan dapat membantu menentukan apakah anda harus pergi ke hospital.
Gejala keracunan makanan yang teruk termasuk darah di dalam najis anda, kekejangan perut yang teruk, penglihatan kabur, dan cirit-birit yang berlangsung lebih dari 3 hari. Ini semua petunjuk untuk mendapatkan rawatan perubatan.
Teruskan membaca untuk mengetahui makanan yang betul untuk cepat sembuh, dan bagaimana lagi untuk mengetahui sama ada anda perlu berjumpa doktor.
Siapa yang mempunyai risiko komplikasi yang lebih tinggi?
Bayi dan kanak-kanak
Keracunan makanan adalah perkara biasa pada kanak-kanak seperti pada orang dewasa, dan ia boleh menjadi perhatian. Kanak-kanak, terutama mereka yang berusia di bawah 1 tahun, terdedah kepada botulisme. Botulisme jarang berlaku, tetapi boleh menyebabkan kelumpuhan dan bahkan kematian jika tidak ditangkap lebih awal.
Kanak-kanak juga lebih berisiko mengalami reaksi serius terhadap bakteria E. coli.
Mana-mana bayi atau kanak-kanak yang kelihatan mempunyai gejala keracunan makanan harus diperhatikan oleh profesional perubatan untuk menyingkirkan botulisme dan dehidrasi. Kanak-kanak menjadi lebih mudah mengalami dehidrasi berbanding orang dewasa dan perlu dipantau dengan teliti.
Perempuan mengandung
Wanita hamil harus merawat sebarang kes keracunan makanan dengan berhati-hati. Keracunan makanan Listeria terbukti merosakkan perkembangan bayi yang belum lahir.
Pemakanan yang betul pada wanita hamil sangat penting untuk membantu bayi mereka berkembang. Atas sebab ini, setiap tanda keracunan makanan harus diperhatikan oleh profesional perubatan.
Orang dewasa yang lebih tua
Orang dewasa yang lebih tua juga lebih terdedah kepada komplikasi keracunan makanan. Secara khusus, strain E. coli tertentu boleh menyebabkan pendarahan dan kegagalan buah pinggang. Sekiranya orang dewasa berusia lebih dari 60 tahun mengalami gejala keracunan makanan, mereka harus menghubungi doktor penjagaan utama mereka untuk mendapatkan nasihat.
Orang dengan keadaan kronik
Orang yang mempunyai penyakit kronik seperti HIV, penyakit hati, atau diabetes berisiko lebih besar mengalami komplikasi keracunan makanan yang lebih serius. Mereka yang menerima rawatan yang menekan tindak balas imun, seperti kemoterapi, juga berisiko lebih besar.
Bilakah saya harus memanggil doktor?
Gejala keracunan makanan biasanya tidak berlangsung lebih dari 48 jam. Sekiranya 2 hari berlalu sejak gejala anda muncul, inilah masanya untuk memanggil profesional perubatan.
Ingat bahawa gejala yang teruk, seperti najis berdarah, pening, kelemahan otot, dan kekejangan perut yang teruk harus diberi perhatian serius. Jangan tunggu gejala tersebut reda sebelum berjumpa doktor.
Keracunan makanan di restoran
S: Apa yang boleh saya lakukan untuk mengelakkan keracunan makanan semasa saya keluar makan?
J: Untuk mengelakkan keracunan makanan di restoran, pilihlah yang kerap yang tidak mempunyai pelanggaran kod kesihatan. Periksa jabatan kesihatan dan perkhidmatan manusia daerah anda untuk restoran dengan pelanggaran baru-baru ini. Banyak jabatan mempunyai sistem penilaian atau nombor untuk membantu anda memilih restoran dan meminimumkan risiko anda.
- Natalie Butler, RD, LD
Jawapan mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.
