Apa itu lemak coklat?
Anda mungkin terkejut mengetahui bahawa lemak di badan anda terdiri dari pelbagai warna. Para saintis telah mengenal pasti lemak putih dan coklat. Warna coklat juga kadang-kadang disebut sebagai BAT krem, brite, atau inducible.
Apa tujuan lemak badan?
Setiap jenis lemak mempunyai tujuan yang berbeza.
Lemak putih, atau tisu adiposa putih (WAT), adalah lemak standard yang mungkin anda ketahui sepanjang hidup anda. Ia menyimpan tenaga anda dalam titisan lemak besar yang terkumpul di seluruh badan. Pengumpulan lemak membantu anda menghangatkan badan dengan memberikan penebat secara harfiah untuk organ anda.
Pada manusia, terlalu banyak lemak putih bukanlah perkara yang baik. Ia membawa kepada kegemukan. Terlalu banyak lemak putih di sekitar bahagian tengah juga boleh menimbulkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan penyakit lain yang lebih tinggi.
Lemak coklat, atau tisu adiposa coklat (BAT), menyimpan tenaga di ruang yang lebih kecil daripada lemak putih. Ia dipenuhi dengan mitokondria kaya zat besi, seperti itulah warnanya. Apabila lemak coklat membakar, ia menimbulkan panas tanpa menggigil. Proses ini dipanggil termogenesis. Semasa proses ini, lemak coklat juga membakar kalori. Lemak coklat dianggap sebagai rawatan yang mungkin untuk kegemukan dan beberapa sindrom metabolik.
Para saintis percaya bahawa hanya bayi yang mempunyai lemak coklat, yang merangkumi sekitar 5 peratus daripada jumlah jisim badan mereka. Mereka juga menganggap lemak ini hilang pada saat kebanyakan orang dewasa.
Apa yang diketahui oleh penyelidik adalah bahawa orang dewasa mempunyai simpanan lemak coklat yang kecil. Ia biasanya disimpan dalam simpanan kecil di bahu dan leher.
Cara mendapatkan lemak perang
Dengan cara tertentu, lemak coklat adalah lemak "baik". Manusia dengan tahap lemak coklat yang lebih tinggi mungkin mempunyai berat badan yang lebih rendah, misalnya.
Semua orang mempunyai beberapa lemak coklat "konstitutif", yang merupakan jenis kelahiran anda. Terdapat juga bentuk lain yang "direkrut." Ini bermaksud ia boleh berubah menjadi lemak coklat dalam keadaan yang tepat. Jenis pengambilan ini terdapat pada otot dan lemak putih di seluruh badan anda.
Terdapat ubat-ubatan tertentu yang boleh menyebabkan lemak putih menjadi coklat. Thiazolidinediones (TZDs), ubat yang digunakan untuk membantu menguruskan ketahanan insulin, dapat membantu pengumpulan lemak coklat.
Walau bagaimanapun, ubat ini juga dikaitkan dengan kenaikan berat badan, pengekalan cecair, dan kesan sampingan yang lain. Jadi, ia tidak boleh digunakan sebagai penyelesaian cepat bagi orang yang ingin mendapatkan lebih banyak lemak coklat.
Turunkan suhu
Mendedahkan badan anda ke suhu yang sejuk dan sejuk juga dapat membantu pengambilan lebih banyak sel lemak coklat. Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa hanya dua jam pendedahan setiap hari pada suhu sekitar 66˚F (19˚C) mungkin cukup untuk mengubah lemak yang dapat diambil menjadi coklat.
Anda mungkin mempertimbangkan untuk mandi air sejuk atau mandi ais. Menurunkan termostat beberapa darjah di rumah anda atau pergi ke luar dalam cuaca sejuk adalah cara lain untuk menyejukkan badan anda dan mungkin menghasilkan lebih banyak lemak coklat.
Makan lebih
Dalam satu kajian, para penyelidik makan tikus berlebihan dan mendapati bahawa mereka yang mempunyai lemak coklat lebih banyak membakar lebih banyak kalori. Mereka tetap kurus dan sihat dengan cara ini. Mereka juga dilindungi dari kegemukan dan penyakit metabolik lain.
Tetapi itu tidak bermakna anda harus mula makan lebih banyak untuk mengaktifkan sel-sel lemak coklat. Makan berlebihan masih dianggap penyebab utama kegemukan. Lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum kaedah ini dapat dicadangkan. Buat masa ini, teruskan diet seimbang yang terdiri daripada makanan keseluruhan.
Senaman
Penyelidikan lain pada tikus menunjukkan bahawa protein yang disebut irisin dapat membantu mengubah lemak putih menjadi coklat. Manusia juga menghasilkan protein ini. Para penyelidik mendapati bahawa orang yang tidak aktif menghasilkan lebih sedikit irisin berbanding mereka yang sering bersenam. Secara khusus, tahap meningkat ketika orang melakukan latihan selang aerobik yang lebih kuat.
Senaman sangat disarankan oleh doktor untuk memerangi kegemukan dan memastikan sistem kardiovaskular berjalan dengan kuat. Garis panduan aktiviti fizikal semasa untuk orang dewasa termasuk melakukan salah satu perkara berikut setiap minggu:
- 150 minit aktiviti sederhana, seperti berjalan kaki atau bermain tenis
- 75 minit aktiviti yang kuat, seperti berjoging atau berenang
Tidak ada kajian yang cukup untuk mengetahui dengan pasti jika latihan menghasilkan lebih banyak lemak coklat. Tetapi senaman mempunyai banyak manfaat kesihatan sehingga anda harus melakukannya tanpa mengira.
Lemak coklat dan penyelidikan
Penyelidik masih berusaha memahami gen yang mengawal bagaimana lemak putih dan coklat berkembang. Dalam satu kajian, saintis merancang tikus untuk dilahirkan dengan lemak coklat yang sangat sedikit dengan mengehadkan protein yang disebut Type 1A BMP-reseptor. Apabila terkena sejuk, tikus menghasilkan lemak coklat dari lemak dan otot putih mereka pula, menunjukkan kekuatan pengambilan.
Para penyelidik juga mendapati bahawa protein tertentu yang disebut awal sel-B factor-2 (Ebf2) mungkin memainkan peranan penting dalam membangun lemak coklat. Apabila tikus yang direkayasa terdedah kepada tahap Ebf2 yang tinggi, ia mengubah lemak putih menjadi lemak coklat. Sel-sel ini menggunakan lebih banyak oksigen, yang merupakan tanda bahawa lemak coklat memang menghasilkan panas dan membakar kalori.
Bolehkah lemak coklat membantu merawat atau mencegah keadaan seperti diabetes?
Tinjauan mengenai pelbagai kajian menunjukkan bahawa lemak coklat membakar kalori dan dapat membantu mengawal gula darah dan meningkatkan kadar insulin, mengurangkan risiko diabetes jenis 2. Ia juga dapat membantu menghilangkan lemak dari darah, mengurangkan risiko hiperlipidemia. Kajian lain menunjukkan janji untuk peranan lemak coklat dalam merawat obesiti.
Penting untuk diperhatikan bahawa sehingga baru-baru ini, kebanyakan kajian mengenai lemak coklat telah dilakukan pada haiwan, terutamanya tikus. Lebih banyak penyelidikan diperlukan pada manusia.
The takeaway
Lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum doktor dapat memberikan pil atau ubat cepat lain untuk menukar lemak putih menjadi coklat. Sebelum anda mula mandi ais, makan segala-galanya, atau menolak termostat anda, pertimbangkan diet dan senaman asas.
Tabiat gaya hidup sihat ini mempunyai kekuatan untuk membantu anda menurunkan berat badan tambahan, menjaga jantung dan paru-paru anda kuat, dan menangkal penyakit jantung, diabetes, dan penyakit lain yang berkaitan dengan kegemukan.
